Les dernières interviews

Philippe Muguet, Responsable expansion de Schmidt Groupe

Quel bilan pouvez-vous dresser du développement en concession de vos enseignes Cuisinella et Schmidt sur le territoire français en 2023 ? Ces deux marques connaissent une expansion très dynamique. Comme en 2022, nous avons battu un record d’ouvertures en 2023, avec 58 nouveaux magasins en France. Dont 24 sous l’enseigne… Read More

Vincent Mondoloni, directeur général de l’enseigne Salad&Co

Créé en 2009, votre concept de bars à salades s’apprête à ouvrir ses premières unités franchisées : pouvez-vous nous rappeler le positionnement de Salad&Co sur le marché de la restauration rapide ? Salad&Co adopte un positionnement « healthy » : dans nos restaurants, nous mettons à la disposition de nos clients un buffet de… Read More

Maître Olga Renaud, avocate spécialisée, cabinet BMGB

Quand une coopérative de commerçants reprend une enseigne de franchise, que se passe-t-il pour les franchisés sur le plan juridique ? Tout dépend si tous les franchisés doivent devenir coopérateurs ou s’ils peuvent rester franchisés, car les deux modes de reprise sont possibles. Une coopérative peut tout à fait créer une… Read More

Sylvain Bartolomeu, Dirigeant associé, Franchise Management

En 2023, plusieurs groupements coopératifs ont racheté des enseignes développées en partie ou en totalité en franchise. Intersport s’est emparé de Go Sport, Joué Club a repris La Grande Récré, le groupe C10 a récupéré La Cervoiserie : est-ce à dire que le modèle de la coopérative serait plus… Read More

Claire Lanneau, Dirigeante fondatrice de Babychou Services

Votre enseigne Babychou, spécialisée dans la garde d’enfants à domicile, a 25 ans cette année : comment prévoyez-vous de fêter cet anniversaire ? Le concept Babychou a en effet été créé en 1998. Pendant 7 ans, il a été exploité en mode associatif puis, à partir de 2006, sous forme… Read More

Maître Cécile Peskine, avocate spécialisée, cabinet Linkea

En 2023, trois groupements coopératifs ont racheté des enseignes pratiquant la franchise (La Cervoiserie, Go Sport et La Grande Récré). Est-ce à dire que le modèle coopératif serait plus solide que celui de la franchise ? Je n’en suis pas certaine. La coopérative est un véhicule juridique qui permet de… Read More

Cécile Pierre, affiliée Grain de Malice en Bretagne

Dans quelles conditions avez-vous rejoint la franchise Grain de Malice ? Tout a commencé en 2004 lorsque j’ai racheté, à Châteaulin (Finistère), le fonds de commerce d’une activité portée par une grande enseigne du fil à tricoter et du prêt-à-porter. Les années ont passé et le chiffre d’affaires « laine » de… Read More

Olivier Urrutia, délégué général de la Fédération du commerce coopératif et associé.

Votre fédération a salué par des communiqués enthousiastes les rachats en 2023 de Go Sport, La Grande Récré et La Cervoiserie : trois chaînes développées en partie ou en totalité en franchise et reprises par des groupements coopératifs ou associés. Est-ce selon vous le signe d’une supériorité de votre… Read More

Xavier Lanoue et Aurélie Bauduin, co-dirigeants de l’enseigne Saga Cosmetics

Quel est le positionnement de Saga Cosmetics sur le marché des maquillages et produits de beauté ? Saga Cosmetics adopte un positionnement multimarques et multi-catégories, en proposant des produits de beauté à des prix accessibles et du conseil, dans des boutiques à taille humaine, de 50 m² en moyenne. Read More

Alexandre Braun, Directeur Commercial et Marketing de la CCI Lyon Métropole

La 15ème édition du Forum Franchise se tiendra le jeudi 12 octobre 2023 à la Cité des Congrès de Lyon : comment se présente cette édition de l’évènement ? Les grandes tendances sont plutôt positives car, malgré une conjoncture économique assez compliquée à l’échelle nationale, avec des secteurs qui… Read More

Eric Béchu, Directeur général de l’enseigne Weldom

Pouvez-vous nous présenter le concept Weldom en quelques mots ? Quelles sont les spécificités du réseau sur le marché du bricolage ? Weldom est une entreprise présente sur le marché du bricolage en proximité. D’abord une proximité géographique : la plupart de ceux qui nous font confiance sont des clients… Read More

Rodolphe Wallgren, fondateur de Nashville Hot Chicken et Memphis

Après Memphis, vous lancez une nouvelle enseigne, Nashville Hot Chicken : comment est né ce nouveau projet ? Je voulais lancer une offre différenciante sur le marché porteur de la restauration rapide autour du poulet. Pour cela, je me suis inspiré d’une recette créée à Nashville, aux Etats-Unis, à base… Read More

Sandra Chassan, Directrice générale de Subway France

Le réseau Subway s’apprête à lancer France, le 6 septembre 2023, une nouvelle offre, baptisée les « Subway Series » : de quoi s’agit-il ? Cette nouvelle proposition a été lancée aux Etats-Unis en 2022, puis en Grande-Bretagne fin 2022-début 2023. Il s’agit d’une nouvelle manière de commander. L’ADN de… Read More

Alexandre Baudaire, Directeur Général Délégué du Groupe La Boucherie

Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ? Nous étions les seuls à présenter une offre recevable qui reprenait la marque, le réseau de franchise et un… Read More

Nicolas Papageorgopoulos, Directeur Général de Pomme de Pain

Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ? Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre entre les attentes du consommateur et l’ADN de la marque. Pour y arriver, nous… Read More

Franck Mathais, porte-parole de JouéClub

Le 9 juin dernier, JouéClub a été désigné repreneur de l’enseigne La Grande Récré : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre le Tribunal de Commerce de Paris ? JouéClub était tout simplement le seul candidat à proposer une offre de reprise globale portant sur la marque La Grande Récré, le personnel du… Read More

Kevin Sanson, Président de l’enseigne BodyHit

Où en est le développement de votre réseau spécialisé dans l’électrostimulation ? Quels emplacements recherchez-vous en priorité pour implanter des clubs franchisés ? BodyHit compte 128 clubs en France : 121 en franchise et 7 en propre. Nous prévoyons d’en ouvrir 70 sur les deux prochaines années. Nous sommes… Read More

John Godfroy, responsable développement de l’enseigne Ecomiam

Pouvez-vous nous présenter le concept Ecomiam, troisième réseau de distribution de surgelés en France ? Ecomiam est un réseau de magasins de produits surgelés exclusivement « origine France », qui ne pratique pas le sur-packaging : tous nos sachets son transparents, avec le moins possible d’artifices autour du produit. Nous avons aussi… Read More