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Activité : Restauration asiatique
Com. de presse 9 septembre 2021
La prochaine édition du salon Franchise Expo Paris, le salon international de la franchise, aura lieu du 26 au 29 septembre. PITAYA, n°1 de la street food thaïlandaise en Europe avec un réseau de plus… Lire la suite
Brève 28 juin 2021 par
La Révélation de la franchise 2021 est… Tao Bento : ce concept de restaurant traiteur travaillant une cuisine aux inspirations asiatiques été distingué par le jury du concours, créé il y a 20 ans pour soutenir… Lire la suite
Brève 9 juin 2021 par
Doubler ses effectifs d’ici à la fin de l’année : telle est l’ambition de l’enseigne de street-food asiatique Santosha. Née à Bordeaux en 2007, cette dernière propose une cuisine « saine, fraîche et équilibrée », adaptée « à tous… Lire la suite
Com. de presse 26 mai 2021
Considérée comme l’une des gastronomies les plus riches du moment, la cuisine nikkei désigne le métissage des cultures alimentaires péruviennes et japonaises. La cuisine nikkei est la rencontre explosive entre la culture péruvienne et la culture japonaise. Après… Lire la suite
Brève 25 février 2021 par
Créateur et opérateur des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké, le Groupe ETLB vient de recevoir le soutien financier d’un spécialiste de l’investissement dans les PME et ETI, Montefiore Investment. Ce dernier a… Lire la suite
Com. de presse 17 février 2021
Vous retrouverez des produits japonais dans des recettes péruviennes ou, à l’inverse, des produits péruviens dans des plats japonais. Ce métissage entre les cultures péruvienne et japonaise a donné naissance à la cuisine « nikkei… Lire la suite
Brève 27 novembre 2019 par
« Cantine d’Asie du Sud-est pour tous », Santosha est un concept de street-food qui mélange les bases culinaires de Thaïlande et d’Indonésie, pour proposer une cuisine « riche en saveurs, populaire et élaborée à partir de… Lire la suite
Brève 24 mai 2019 par
Concept de street food asiatique cuisinée minute, au wok, sous les yeux des clients, Wok to Walk compte aujourd’hui près de 100 restaurants dans le monde, majoritairement en Europe. Née à Amsterdam, aux Pays-Bas, l’enseigne… Lire la suite
Brève 9 mai 2019 par
Spécialisée dans le Poké bowl, une nouvelle tendance de plats hawaïens, la marque de restauration rapide Maison Poké était présente en mars dernier sur le salon Franchise Expo Paris. Cependant, elle n’a pas vocation à… Lire la suite
Com. de presse 15 avril 2019
Le vaste plan de transformation amorcé fin 2018 par l’enseigne Planet Sushi entend remettre le franchisé au centre du projet pour qu’il devienne un véritable ambassadeur de la marque. Cet objectif se matérialise par la… Lire la suite
Interview 6 mars 2019 par
Pitaya vient d’ouvrir en franchise un premier restaurant à l’international, à Malaga, en Espagne : quelle est votre stratégie de développement à l’export ? Christophe Cambuzat : Pour le développement de Pitaya à l’international, nous ciblons des partenaires… Lire la suite
Interview 19 février 2019 par
Vous venez d’annoncer un plan de transformation pour accélérer la croissance et le développement de Planet Sushi : quelles en sont les grandes lignes ? Planet Sushi est une très belle marque avec de très beaux… Lire la suite
Brève 13 février 2019 par
Le jury des Révélations de la Franchise a rendu son verdict. Le lauréat de cette édition 2019 du concours, organisé par la FFF et son Collège d’Experts, en partenariat avec Franchise Magazine, Reed Expositions et… Lire la suite
Brève 4 février 2019 par
Le réseau de restauration « street food » d’inspiration thaï Pitaya vient d’annoncer l’ouverture d’un premier restaurant à l’international dans la ville espagnole de Malaga en Andalousie, sur la Costa Del Sol. Cet établissement de… Lire la suite
Brève 31 janvier 2019 par
Nouveau CEO (Chief Executive Officer) de Planet Sushi depuis septembre 2018, Alexandre Maizoué vient de présenter les grands axes de son plan de transformation pour l’enseigne de restauration rapide, développée en franchise depuis 2008. La franchise est… Lire la suite
Com. de presse 10 janvier 2019
Ce business plan extrêmement ambitieux se structure autour de 5 axes majeurs de transformation : Planet Sushi parie sur la franchise Une tête de réseau consolidée au service des franchisés, le retour à l’excellence opérationnelle,… Lire la suite