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Secteurs / Activités

      Découverte de l’enseigne de restauration rapide asiatique My Little Warung

      Com. de presse 10 janvier 2023

      My Little Warung est une enseigne de restauration rapide créée en 2011 et s’étant lancée en franchise en 2015. Le réseau, comptant actuellement 25 restaurants, ambitionne d’en ouvrir 15 autres pour l’année 2023.  L’enseigne propose… Lire la suite

      Le concept de cuisines thaï et indienne Street Wok va se déployer en franchise

      Brève 20 décembre 2022 par Vincent Pompougnac

      « Une carte, deux destinations » : c’est la promesse du réseau Street Wok. Créé par un entrepreneur originaire d’Asie du Sud-Est, l’enseigne propose en effet, depuis l’ouverture de son premier restaurant à Montreuil en 2010, une carte… Lire la suite

      Guillaume Pons, fondateur de l’enseigne NKI Sushi

      Interview 24 octobre 2022 par Vincent Pompougnac

      Comment est né le concept NKI Sushi ? NKI Sushi est un nouveau réseau que j’ai créé il y a deux ans et demi. Il propose de la cuisine nikkei, c’est-à-dire une cuisine japonaise d’inspiration… Lire la suite

      Nouveaux concepts : qui sont-ils ?

      Actu secteurs 19 octobre 2022 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Alexandre Hattab, Co-fondateur de l’enseigne Avocateria :  Avocateria, c’est la création de deux passionnés : Linda Trin et moi-même. L’idée est partie d’un constat… Lire la suite

      L’enseigne de restauration rapide NKI Sushi déploie son réseau dans le Sud-est

      Brève 12 septembre 2022 par Vincent Pompougnac

      Concept de restauration rapide créé à Aix-en-Provence en 2007, NKI Sushi se positionne sur le créneau de la cuisine Nikkei, qui fusionne les cuisines péruvienne (avec des plats comme le ceviche ou le tiradito) et… Lire la suite

      Grâce à la franchise, le réseau parisien Street Bangkok entend se déployer dans toute la France

      Brève 2 septembre 2022 par Vincent Pompougnac

      Positionné sur le marché du « fast casual » (segment de la restauration qui emprunte à la fois aux codes du fast food et à ceux de la restauration traditionnelle), le réseau de restauration rapide Street Bangkok… Lire la suite

      Restauration : le Groupe Bertrand s’apprête à reprendre le Groupe Pitaya et ses franchises de street food

      Brève 16 août 2022 par Vincent Pompougnac

      Après la reprise du Groupe Flo et sa franchise Hippopotamus en 2017, puis le rachat de l’enseigne Léon de Bruxelles en 2019, le Groupe Bertrand va procéder à une nouvelle opération de croissance externe : l’entreprise… Lire la suite

      Le réseau de cantines vietnamiennes Phood a ouvert sa huitième adresse

      Brève 19 juillet 2022 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration rapide spécialiste de la cuisine vietnamienne Phood a ouvert en avril dernier un nouveau restaurant sous enseigne à Lyon Saint-Priest. Exploité par Somana et Tram, deux nouvelles franchisées, cet établissement de… Lire la suite

      Avec Monkey Market, le groupe Pitaya réunit trois de ses marques dans un seul espace de restauration

      Brève 12 juillet 2022 par Vincent Pompougnac

      Comme annoncé par son Directeur développement, Stéphane Clément, dans l’interview en podcast qu’il nous a accordée, le groupe Pitaya a ouvert le 29 juin dernier son premier food court au centre commercial Westfield Les 4… Lire la suite

      Cassandre Elimas, Directrice développement de l’enseigne Côté Sushi

      Interview 23 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Où en est le développement de l’enseigne Côté Sushi en propre et en franchise ? Côté Sushi est une enseigne du groupe ETLB, qui a réalisé 42 M€ de chiffre d’affaires à fin 2021, en hausse… Lire la suite

      Rejoindre un réseau : les profils recherchés

      Actu secteurs 25 février 2022 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Guillaume Bernard, directeur réseau franchise de l’enseigne Pokawa : Chez Pokawa, on apprécie que les franchisés aient déjà une expérience dans le domaine… Lire la suite

      Nouvelle actu « C’est nos baguettes qui régalent »

      Com. de presse 7 janvier 2022

      A partir du 19 janvier, Pitaya organise une opération* autour de la fameuse Baguette-fourchette en restaurant, avec de nombreux lots à gagner pour nos clients ! Pour chaque plat consommé sur place, les clients auront… Lire la suite

      Ludivine Cappelle, Responsable marketing de Taobento

      Interview 26 octobre 2021 par Vincent Pompougnac

      Où en est le développement en franchise de l’enseigne Taobento ? Nous avons inauguré un quatrième point de vente Taobento en propre à Wasquehal en juillet dernier, et Pierre-Alexis Cossart, notre premier franchisé, va ouvrir… Lire la suite

      PITAYA, leader de la street food thaï enflamme la franchise !

      Com. de presse 9 septembre 2021

      La prochaine édition du salon Franchise Expo Paris, le salon international de la franchise, aura lieu du 26 au 29 septembre. PITAYA, n°1 de la street food thaïlandaise en Europe avec un réseau de plus… Lire la suite

      Le concept de restauration asiatique Tao Bento lauréat des Révélations de la franchise 2021

      Brève 28 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      La Révélation de la franchise 2021 est… Tao Bento : ce concept de restaurant traiteur travaillant une cuisine aux inspirations asiatiques été distingué par le jury du concours, créé il y a 20 ans pour soutenir… Lire la suite

      Le réseau Santosha prévoit de doubler son parc de restaurants en propre et en franchise

      Brève 9 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Doubler ses effectifs d’ici à la fin de l’année : telle est l’ambition de l’enseigne de street-food asiatique Santosha. Née à Bordeaux en 2007, cette dernière propose une cuisine « saine, fraîche et équilibrée », adaptée « à tous… Lire la suite

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