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      Franchise PITAYA

      Type de contrat : Franchise
      Activité : Street food Thaï
      Je suis intéressé par la franchise PITAYA
      150 000 €
      Apport personnel
      35 000 €
      Droit d'entrée
      280 000 €
      Investissement total
      Dernière mise à jour : 13 juin 2025
      Je suis intéressé par la franchise PITAYA

      L'apport minimum demandé par PITAYA est de 150 000 €

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      Autres franchises Restauration, cafés, hôtellerie

      Présentation de la franchise PITAYA

      La franchise Pitaya s’impose comme une référence incontournable dans l’univers de la restauration rapide. Ce concept novateur propose une expérience culinaire authentique centrée sur la street food thaïlandaise. Pitaya a su conquérir le marché français grâce à son concept unique qui allie saveurs exotiques et service rapide de qualité. L’enseigne Pitaya, reconnue pour sa cuisine thaïlandaise savoureuse, offre aux entrepreneurs une opportunité d’investissement dans un secteur en pleine croissance.

      Pitaya s’est imposé comme le leader de la street food thaï en France, proposant un concept innovant qui transporte les consommateurs dans un véritable voyage culinaire. Fondée sur l’authenticité des saveurs asiatiques, cette enseigne a développé un réseau de franchises solide qui ne cesse de s’étendre à travers le territoire.
      Chaque restaurant Pitaya offre une authentique invitation au voyage au cœur de la Thaïlande, où les odeurs épicées et les saveurs exotiques éveillent les papilles des clients. Le concept street food proposé par Pitaya repose sur un show culinaire enflammé où les chefs préparent les plats devant les clients, créant ainsi une expérience immersive et divertissante.

      Pitaya a fait le choix audacieux de se spécialiser dans la restauration spécialisée dans la cuisine thaïlandaise, un créneau porteur et encore peu exploité en France. L’enseigne Pitaya a connu une croissance remarquable ces dernières années, multipliant ses implantations dans les grandes villes françaises. Le réseau Pitaya bénéficie aujourd’hui d’une notoriété grandissante, attirant une clientèle fidèle en quête d’une expérience food thaï authentique et accessible. La street food thaïlandaise proposée par Pitaya répond parfaitement aux nouvelles attentes des consommateurs qui recherchent des concepts de restauration rapide de qualité, sains et dépaysants.

      En termes d’organisation, chaque restaurant Pitaya présente une surface moyenne optimisée pour maximiser la rentabilité tout en offrant un espace convivial aux clients. Le personnel, formé aux techniques culinaires spécifiques, assure un service rapide et efficace, contribuant ainsi à l’expérience globale du client. L’ambiance des établissements, inspirée des marchés thaïlandais, plonge les visiteurs dans une atmosphère exotique dès leur entrée.

      Pour les entrepreneurs en recherche d’opportunités dans le secteur de la restauration, la franchise Pitaya représente une option attractive avec un investissement global calculé pour offrir un retour sur investissement intéressant. Le modèle économique de Pitaya a été pensé pour permettre aux franchisés d’atteindre rapidement un chiffre d’affaires satisfaisant, tout en bénéficiant de l’expertise et du soutien du réseau. L’ouverture d’un restaurant Pitaya s’inscrit dans une stratégie de développement maîtrisée, garantissant aux nouveaux franchisés un accompagnement complet, de la formation initiale à l’ouverture de leur établissement.

      Points forts de la franchise PITAYA

      La franchise Pitaya se distingue par plusieurs atouts majeurs qui en font une opportunité d’investissement particulièrement attractive dans le secteur de la restauration. Le concept street food thaï développé par Pitaya offre une différenciation claire sur un marché de la restauration rapide souvent saturé par des offres standardisées. Cette spécialisation dans la cuisine thaïlandaise authentique permet à l’enseigne de se positionner comme une alternative originale aux coffee shop ou aux enseignes de fast-food traditionnelles. Le réseau de franchises Pitaya bénéficie d’une notoriété croissante, portée par l’engouement des consommateurs pour les saveurs exotiques et les expériences culinaires immersives. Les points forts de ce concept incluent :

      • Un positionnement unique en tant que leader de la street food thai sur le marché français
      • Un show culinaire enflammé qui transforme la préparation des plats en véritable spectacle
      • Une identité visuelle forte et reconnaissable qui facilite l’attraction de la clientèle
      • Un modèle économique éprouvé avec un investissement global maîtrisé
      • Un accompagnement complet des franchisés, de la formation à l’ouverture

      La force du concept Pitaya réside également dans sa capacité à s’adapter à différents formats de surface, permettant ainsi une implantation aussi bien dans les centres commerciaux que dans les zones urbaines à fort passage. L’enseigne Pitaya a développé un savoir-faire unique dans l’optimisation des espaces, garantissant une rentabilité maximale même sur des surfaces moyennes limitées.

      Le soutien apporté par le groupe Bertrand, acteur majeur de la restauration en France, constitue un atout supplémentaire pour les franchisés Pitaya. Cette collaboration avec le groupe Bertrand assure une solidité financière et une expertise sectorielle précieuse pour le développement du réseau. Les franchisés bénéficient ainsi d’un accompagnement de qualité et d’une centrale d’achats performante, garantissant la qualité et la régularité des approvisionnements.

      En termes de performance économique, les restaurants Pitaya affichent généralement un chiffre affaires attractif, soutenu par un ticket moyen compétitif et une fréquentation régulière. La food thai Pitaya, authentique et savoureuse, fidélise naturellement une clientèle en quête de nouvelles expériences gustatives, assurant ainsi une base solide pour le développement commercial des franchisés.

      Profil candidat de la franchise PITAYA

      La franchise Pitaya recherche des entrepreneurs dynamiques et passionnés pour poursuivre son développement sur le territoire français. Le candidat idéal pour rejoindre le réseau de franchises Pitaya doit avant tout partager les valeurs de l’enseigne et démontrer un véritable intérêt pour la cuisine thaïlandaise et le concept de street food thai.
      Au-delà de la simple motivation entrepreneuriale, Pitaya privilégie les profils ayant une sensibilité pour l’univers culinaire asiatique et une compréhension des enjeux de la restauration moderne.
      En termes de prérequis financiers, l’apport personnel demandé pour intégrer la franchise Pitaya est significatif mais reste accessible pour un projet de cette envergure. Voici les principales caractéristiques recherchées chez les candidats :

      • Une expérience préalable en gestion d’entreprise ou en restauration, bien que non obligatoire
      • Un apport personnel suffisant pour assurer le démarrage serein de l’activité
      • Des compétences managériales pour gérer efficacement le personnel du restaurant
      • Une capacité à incarner les valeurs de la marque et à promouvoir l’authentique invitation au voyage proposée par Pitaya
      • Un esprit commercial développé pour maximiser le potentiel de l’emplacement choisi

      La franchise Pitaya apporte une attention particulière à la formation des nouveaux franchisés, qu’ils soient ou non issus du secteur de la restauration. Chaque candidat sélectionné bénéficie d’un programme de formation complet qui couvre tous les aspects de la gestion d’un restaurant Pitaya, de la maîtrise du show culinaire à la gestion quotidienne de l’établissement.

      L’investissement global requis pour ouvrir un restaurant Pitaya varie selon la surface moyenne du local et sa localisation, mais reste compétitif par rapport à d’autres franchises de restauration de même standing.
      Le retour sur investissement est généralement attractif, soutenu par un concept éprouvé et une demande croissante pour la street food thaïlandaise de qualité.

      Pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans l’aventure Pitaya, le processus de sélection comprend plusieurs étapes permettant d’évaluer l’adéquation entre le profil du candidat et les exigences de l’enseigne. La recherche d’emplacement constitue une phase cruciale du projet, Pitaya accompagnant activement ses futurs franchisés dans l’identification des zones à fort potentiel pour garantir le succès de chaque nouvelle ouverture.

      En rejoignant le réseau Pitaya, les franchisés intègrent une communauté d’entrepreneurs partageant les mêmes valeurs et ambitions, créant ainsi un environnement propice à l’échange de bonnes pratiques et au développement mutuel. Cette dimension collective représente un atout majeur pour les candidats en quête d’un projet entrepreneurial alliant indépendance et soutien d’un réseau établi.

      Réseau Informations sur votre réseau

      Année de la première ouverture en national en propre
      2010
      Année de création du 1er adhérent
      2015
      Nombre d'unités en propre en national
      7
      Nombre d'unités adhérentes en national
      133
      Nombre d'unités totales en national
      140
      Villes implantées
      Bordeaux, Tours, Levallois-Perret, Montpellier, Toulouse, Bayonne, Paris, Rennes, Agen, La Rochelle, Lyon, Angers, Nantes, Saint-Médard-en-Jalles, Marseille, Lille, Poitiers, Orléans, Clermont-Ferrand, Grenoble, Caen, Cagnes-sur-Mer, Nice, Pessac, Toulon, Montauban, Pau, Antony, Bourges, Brest, Ferney-Voltaire, Lorient, Strasbourg, Neuilly-sur-Seine, Nîmes, Quartz, Quimper, Rosny 2, Malaga en Espagne, St Joseph à La Réunion, Sousse en Tunisie, Saint Maximin, Mulhouse, St Maur des Fosses, Genève, Aix-en Provence, Biarritz, Hyères, Cachan, Bruxelles et Liège en Belgique, St Etienne, Châteauroux, Valenciennes, Dax, Rouen, Charleville, Claye Souilly, Anglet, Vendenheim, L’Ile de Nantes, Issy les Moulineaux, Le Mans, Farébersviller, Calais, Valence, Nanterre Université, Dijon, Montpellier, Osny, Rouen, Massy, Versailles, Anvers et Namur en Belgique, Ducos en Martinique, Londres en Angleterre, St Brice sous forêt, Nevers, Cannes et Dubaï aux Emirats arabes.
      Villes souhaitées en priorité
      -
      Régions souhaitées
      -
      Pays d'origine du réseau
      France

      Contrat Informations sur le contrat

      Type de contrat
      Franchise
      Durée du contrat (en années)
      10

      Service réseau Informations les services du réseau

      Formation initiale de l'adhérent
      Oui
      Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours)
      15
      Aide à la recherche d'un local
      Oui
      Aide pour le dossier de financement
      Oui

      Performances et investissements Information financières

      Devise par défaut
      Euro
      Chiffre d'affaire moyen par unité en national
      -
      Droit d'entrée
      35 000
      Redevance d'exploitation
      -
      Commentaire sur la redevance d'exploitation
      -
      Redevance publicitaire
      -
      Commentaire sur la redevance publicitaire
      -
      Commentaires sur apport personnel et investissement
      Formation 8 000€Investissement : 280 à 350K€Apport personnel : entre 150 et 300K€
      Apport personnel minimum
      150 000
      Investissement total hors pas de porte
      280 000
      Superficie moyenne
      100 m²
      Type d'emplacement
      centre-ville, centre commercial, périphérie
      Zone de chalandise minimale
      30 000 hab.
      L'actualité de PITAYA

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