Activité : Chocolatiers, confiserie

C’est au lendemain de la bataille de Malakoff, pendant la guerre de Crimée, en 1855, qu’un chocolatier de Saint-Etienne, Jean-Louis Pupier, inventa la barre chocolatée Malakoff. Commercialisée après 1945 par un grand groupe chocolatier français,… Lire la suite

Crée en 2009, et développé en franchise depuis 2011, le concept Chocolaterie Monbana propose, sur 200 m², tout l’univers du chocolat avec 350 références : tablettes, bonbons de chocolats, pâte à tartiner, cacao en poudre,… Lire la suite

Le chocolatier belge Pralibel, qui est présent depuis des années à Franchise Expo Paris, a récemment changé de tête. L'acquéreur est Dragee & Rosenberg, une société néerlandaise, elle-même propriétaire de la société Chocolaterie Ickx, fondée… Lire la suite

C’est une fin d’année inédite qu’a vécu Laetitia Livarek, en 2015. A mille lieues du repos auquel est ordinairement dévolue cette période, la dynamique quadra l’a passée rivée à son poste de travail, dix heures… Lire la suite

A l’été 2015, un premier prototype d’une nouvelle enseigne dédiée aux bonbons ouvrait ses portes rue de Béthune, en plein centre de Lille, sous le nom de Mix!s. Il était bientôt suivi par une deuxième… Lire la suite

Racheté en 2015 par le groupe familial Buton, le réseau de magasins en libre-service Réauté Chocolat, dont l’expansion avait débuté en 2008, amorce un nouveau départ, avec l’ouverture annoncée de 10 prochains points de vente,… Lire la suite

Un an après avoir officialisé son intention de développer son réseau avec des partenaires, le chocolatier Fabrice Gillotte annonce préparer une première ouverture, sans toutefois révéler encore la ville d’implantation. Concept FG, la structure qui… Lire la suite

Après une phase de test et de validation de deux années, sur cinq implantations situées en  ZAC, en centre commercial, ou même en centre ville comme récemment au Havre, le chocolatier De Neuville lance, en… Lire la suite

Le chocolatier artisanal haut de gamme Voisin doit inaugurer une boutique à Paris en février. Implantée sur 55 m² sur le boulevard Hausmann, ce sera la 27ème boutique du réseau et la première dans la… Lire la suite

Après avoir, en 2014, réalisé une première levée de fonds auprès d’Amundi Private Equity, le fabricant et distributeur de biscuits, de confiseries et de produits chocolatés vient d’obtenir un financement obligataire auprès du groupement d’emprunts… Lire la suite

Depuis le 1er octobre, le chocolatier français Pascal Caffet dispose d’une seconde implantation italienne. Passionnés de l’art de vivre et de la gastronomie, les franchisés, Olivier et Patricia Gallo, viennent en effet d’ouvrir, après Turin… Lire la suite

L'enseigne du chocolatier belge Pralibel poursuit son développement en France avec l'ouverture, début octobre, d'une nouvelle boutique partenaire dans le centre-ville de Rennes, animée par Christine Rolandin. Il s’agit du treizième point de vente du… Lire la suite

Créée en 1987 et installée depuis 1989 dans la zone artisanale du Rocher Vert à Nemours, la maison Des Lis Chocolat a bâti sa réputation de qualité en s’efforçant de travailler avec des producteurs locaux… Lire la suite

Pourquoi avez-vous décidé de reprendre l’enseigne Réauté Chocolat et ses usines ? Parce que c’est mon métier de base. J’ai commencé dans la pâtisserie à Nantes et c’est un métier qui me plaît. Je me reconnais… Lire la suite

Le deuxième semestre 2015 sera marqué par l’ouverture de huit nouvelles boutiques De Neuville, qui seront opérationnelles pour la période, cruciale, des fêtes de fin d’année. Elles s’implanteront à Nantes, Saint-Lô, Lyon 1er et 8ème… Lire la suite

Deux mois après la reprise de Réauté Chocolat par le groupe Buton, franchiseur et franchisés émettent des signaux concordants.   Côté franchiseur, le nouveau dirigeant exprime sa confiance dans le potentiel du concept. “La création… Lire la suite