Activité : Chocolatiers, confiserie - Page 5

C’est une fin d’année inédite qu’a vécu Laetitia Livarek, en 2015. A mille lieues du repos auquel est ordinairement dévolue cette période, la dynamique quadra l’a passée rivée à son poste de travail, dix heures… Lire la suite

A l’été 2015, un premier prototype d’une nouvelle enseigne dédiée aux bonbons ouvrait ses portes rue de Béthune, en plein centre de Lille, sous le nom de Mix!s. Il était bientôt suivi par une deuxième… Lire la suite

Un an après avoir officialisé son intention de développer son réseau avec des partenaires, le chocolatier Fabrice Gillotte annonce préparer une première ouverture, sans toutefois révéler encore la ville d’implantation. Concept FG, la structure qui… Lire la suite

Après avoir, en 2014, réalisé une première levée de fonds auprès d’Amundi Private Equity, le fabricant et distributeur de biscuits, de confiseries et de produits chocolatés vient d’obtenir un financement obligataire auprès du groupement d’emprunts… Lire la suite

Depuis le 1er octobre, le chocolatier français Pascal Caffet dispose d’une seconde implantation italienne. Passionnés de l’art de vivre et de la gastronomie, les franchisés, Olivier et Patricia Gallo, viennent en effet d’ouvrir, après Turin… Lire la suite

L'enseigne du chocolatier belge Pralibel poursuit son développement en France avec l'ouverture, début octobre, d'une nouvelle boutique partenaire dans le centre-ville de Rennes, animée par Christine Rolandin. Il s’agit du treizième point de vente du… Lire la suite

Pourquoi avez-vous décidé de reprendre l’enseigne Réauté Chocolat et ses usines ? Parce que c’est mon métier de base. J’ai commencé dans la pâtisserie à Nantes et c’est un métier qui me plaît. Je me reconnais… Lire la suite

Deux mois après la reprise de Réauté Chocolat par le groupe Buton, franchiseur et franchisés émettent des signaux concordants.   Côté franchiseur, le nouveau dirigeant exprime sa confiance dans le potentiel du concept. « La création… Lire la suite

Depuis la fin 2013, De Neuville a ouvert trois unités de périphérie sous l’appellation du Marché au Chocolat. « Au cours de cette période, nous avons réglé tous les paramètres, explique Gilles Gommendy, directeur général de… Lire la suite

C’est en 2013 que Rachel Derbré et Éric Bouvet saisissent l'opportunité de commencer un nouveau projet de vie en rejoignant la Chocolaterie Monbana. Éric a consacré sa carrière à la menuiserie et a tour à… Lire la suite

Tous deux cadres pendant 20 ans dans le courtage en assurance, Isabelle et Sylvain Tatti sont devenus franchisés De Neuville en mars 2014. “Nous n’envisagions pas de rester salariés toute notre vie, explique Sylvain Tatti…. Lire la suite

Annoncé il y a six mois, le lancement de l’expansion du concept Gagao se précise. Deux unités pilotes ont ouvert leurs portes à Strasbourg en 2014, et leur succès a « dépassé » les attentes de son… Lire la suite

Fabrice Gillotte, « créateur chocolatier » et Meilleur Ouvrier de France, dirige, depuis 1985, l’entreprise familiale éponyme aux côtés de son épouse Catherine. Julien, leur fils, accompagne depuis cinq ans le développement de la marque. S’appuyant sur… Lire la suite

Que s'est-il passé ? Pourquoi l'enseigne Chocolats Roland Réauté est-elle placée depuis le 4 mars sous procédure de sauvegarde pour 6 mois ?    Tout semblait indiquer au départ, en 2009, que les conditions du… Lire la suite

La Chocolaterie Monbana, qui a fêté ses 80 ans en 2014, a longtemps commercialisé ses produits uniquement en marque blanche. Depuis 2008, sa collection Gourmet est proposée au grand public, via ses boutiques en propre…. Lire la suite

Depuis plusieurs mois des informations diverses circulaient concernant les difficultés de Chocolats Roland Réauté, liées en particulier à l’érosion des ventes, à l’augmentation du coût de la matière première, mais aussi visiblement à des erreurs… Lire la suite