Après le prêt-à-porter, puis l’équipement de la maison, le secteur de la restauration voit à son tour se profiler une reprise d’enseigne en difficultés, liées en partie à l’impact de la crise sanitaire. Le 29 juillet dernier, la chaîne de restaurants grills Courtepaille (300 établissements, dont une centaine en franchise) a en effet été placée en redressement judiciaire par le Tribunal de Commerce d’Evry. Son actionnaire, le fonds britannique ICG, qui cherchait à céder le contrôle du groupe depuis le mois de mai 2020, a considéré ne plus pouvoir assumer seul la reprise de l’activité. Suite notamment à la fermeture des restaurants Courtepaille pendant la période de confinement, puis au rejet de sa demande d’un Prêt garanti par l’Etat (PGE). Née en 1961 et développée en franchise depuis 1977, la chaîne de restaurants « spécialiste de toutes les grillades dans la cheminée » avait inauguré en janvier 2018, à Rambouillet, son 300ème restaurant à l’enseigne, qui compte une centaine d’établissements franchisés, soit un tiers de son parc.
Buffalo Grill propose de reprendre 92 contrats de franchise Courtepaille et 145 restaurants en propre
®R.Josset
Le Groupe Bertrand, propriétaire de l’enseigne Hippopotamus, a aussi déposé une offre de reprise
Buffalo Grill a déposé une offre de reprise sur Courtepaille et 85 % de ses emplois, prévoyant d’investir 100 millions d’euros pour moderniser l’enseigne et préserver 3 100 des 3 600 emplois concernés, explique son dg dans cette interview. L’enseigne propose de reprendre « 92 contrats de franchise et 145 restaurants sur 190 opérés en succursales ». Déjà à la tête de nombreuses enseignes de restauration, l’incontournable Groupe Bertrand a lui aussi déposé, sans grande surprise, une offre de reprise, comme il l’a confirmé à l’AFP ce 26 août. Le groupe a en effet multiplié les acquisitions ces dernières années dont celle, en juin 2017, d’un autre acteur majeur de la viande grillée, Hippopotamus (120 restaurants dont 60 en franchise).
