Les dernières interviews

Déborah Taranne, directrice du développement franchise du groupe Oui Care

Vous avez été nommée directrice du développement franchise du Groupe Oui Care en juin 2025 : quelles sont vos principales missions ? Je vais accompagner la poursuite du développement de la franchise dans le groupe. Aujourd’hui, nous avons déjà près de 500 agences franchisées et nous voulons compléter notre couverture du… Read More

Florence Alliou, Directrice Générale de l’enseigne Cuisines Aviva

A l’occasion de ses 25 ans, Cuisines Aviva vient de présenter son nouveau concept de magasin : pouvez-vous nous en dire plus ? Nous avons profité de la célébration du 25ème anniversaire de la marque pour dévoiler le travail mené autour de l’évolution du concept, que nous avons désigné sous le… Read More

Anne-Sophie Guénot, franchisée Mondial Tissus à Langueux

Pouvez-vous nous présenter votre activité ? Je suis à la tête, dans la zone d’activité commerciale de Langueux (Côtes d’Armor), d’un magasin Mondial Tissus de 1 000 m2. Il s’agit d’un grand format pour l’enseigne, puisqu’elle déploie majoritairement des unités comprises entre 600 et 700 m2. Je réalise annuellement un chiffre… Read More

Rodolphe Surdez, Directeur Général France et Benelux de l’enseigne Save

Vous venez d’être nommé Directeur Général France & Benelux de Save : quelles sont vos priorités pour cette enseigne spécialisée dans la réparation de smartphones et de produits high tech ? Nous avons identifié trois axes principaux. Ma priorité n°1 est de poursuivre le développement du réseau sous enseigne sur la partie… Read More

Jean-Baptiste Cleret, co-fondateur de l’enseigne Verébo

Stephane Raguy et Jean-Baptiste Cleret, fondateurs de Verébo Pouvez-vous nous présenter l’enseigne Verébo, son activité et les grandes étapes de son développement depuis sa création ? Mon associé Stéphane Raguy et moi-même avons créé Verébo en 2012 avec un objectif clair : celui d’apporter des solutions sans entretien pour le… Read More

Christian Long, franchisé EVA à Bordeaux Sud

Christian LONG et Gaëtan ANTOINE, franchisés EVA à Bordeaux Sud Quelle a été votre parcours personnel et professionnel avant de devenir franchisé ? Je viens de la banque : j’ai passé plus de quinze ans dans le secteur du financement où, de 2002 à 2018, j’ai occupé différentes fonctions, de… Read More

Thomas Bedun, Président d’Envia Expansion

Vous venez de prendre la présidence d’Envia Expansion, qui développe notamment l’enseigne Envia Cuisines, et de monter au capital de l’entreprise : pouvez-vous nous en dire plus sur cette opération ? Cela fait cinq ans que j’ai rejoint l’entreprise, quatre ans que j’en suis le directeur et cette transaction se… Read More

Mounir Habet, CEO de l’enseigne Koboon

Quel est le positionnement de Koboon sur le marché de la street-food asiatique ? Le nom complet de l’enseigne est : Koboon street-food thaï raffinée. Cela veut dire que le concept s’inscrit dans l’univers de la gastronomie thaïlandaise avec un angle street-food, c’est-à-dire qu’on va pouvoir proposer nos produits sur place, à… Read More

Guillaume Desobry, directeur général de Waffle Factory

Vous venez d’ouvrir trois nouveaux points de vente à Toulouse, Cabriès et Montpellier : en quoi ce développement signe-t-il un tournant stratégique ? Ces ouvertures sont importantes à plusieurs niveaux. D’abord parce qu’elles nous permettent de continuer à mailler le Sud de la France, où nous sommes déjà implantés depuis longtemps,… Read More

Yoann Jalinier, Chargé du développement de Club Pilates France

Pouvez-vous nous présenter le concept Club Pilates ? Nous sommes le leader mondial des studios de Pilates, avec 1 300 studios ouverts dans 27 pays. Notre positionnement, c’est de proposer des studios à taille humaine, qui accueillent au maximum 12 personnes à la fois. Et nous pratiquons la méthode traditionnelle… Read More

Charles Dorémus, Président d’Au Fût et à mesure

Crédit photo : Sylvie Humbert Vous venez de reprendre le réseau de bars à bières Au Fût et à mesure : pouvez-vous nous en dire plus sur cette opération ? J’ai fait l’acquisition de deux sociétés. La première exploite la marque Au Fût et à mesure et développe un… Read More

Etienne Page, Directeur général de Yelloh ! Village

Votre réseau de campings Yelloh ! Village fête ses 25 ans cette année : pouvez-vous nous rappeler quel est son positionnement sur le marché de l’hôtellerie de plein air ? Yelloh ! Village a été créé en 2000, à une époque où il n’existait quasiment pas de marque dans le monde du camping. Read More

Nathalie Virot, fondatrice et dirigeante de La Petite Académie

Pouvez-vous nous rappeler en quoi consiste l’activité de La Petite Académie et comment est né ce concept ? La Petite Académie un réseau d’écoles d’art pour enfants (peinture, sculpture, théâtre) avec un positionnement haut de gamme, qui combine loisirs et culture. Par exemple, nous travaillons beaucoup d’après les grands peintres :… Read More

Delphine Hermelin, directrice réseau et opérations de Buffalo Grill

Buffalo Grill vient de dévoiler son premier restaurant rénové en Ile-de-France, aux Clayes-sous-Bois : pouvez-vous nous en dire plus sur ce nouveau concept ? Le premier prototype de ce concept a été inauguré à Château-Thierry, en juillet 2023. Nous avions réalisé d’autres rénovations avant cela, mais cet établissement pilote ouvert il y a… Read More

Interview de Rémi Ferreira, Responsable du Segment Retail et Antoine Dury, Gérant de l’offre GTB de Schneider Electric

Pouvez-vous nous en dire plus sur Schneider Electric en général, et votre rôle en particulier ? Rémi Ferreira  : « Schneider Electric est un leader mondial dans la gestion de l’énergie avec une expertise forte autour de tout ce qui est électrification, automatisation et digitalisation des bâtiments. Notre expertise métier… Read More

Rémy Génin, co-fondateur de la franchise Jantes Alu Services

Votre réseau spécialisé dans la rénovation de jantes en aluminium s’est lancé en franchise en 2022 : où en est son développement à ce jour ? Jantes Alu Services compte à ce jour 27 ateliers : 14 en franchise et 13 en propre. Récemment, en mai 2025, nous avons réalisé deux… Read More

Bernard Houtin, Directeur de la franchise Dal’Alu

Où en est le développement en franchise du réseau Dal’Alu ? La marque Dal’Alu, créée il y a 43 ans, est représentée sur l’ensemble de l’Hexagone par 125 franchisés ; 150 en ajoutant nos partenaires implantés dans les Dom-Tom, plus quelques-uns en Allemagne. La réussite de cette marque repose sur ses… Read More

Frédéric Pastur, Directeur Général de l’enseigne Columbus Café

Columbus Café a ouvert début avril un nouveau coffee-shop parisien boulevard de Sébastopol, dans le 1er arrondissement : pouvez-vous nous en dire plus ? Le Columbus Café Paris-Sébastopol a ouvert ses portes le 9 avril dernier au 9 boulevard de de Sébastopol, dans le 1er arrondissement, à l’emplacement d’un magasin qui… Read More