Les dernières interviews

Nicolas Langer, directeur général Beauty Bubble

Il y a cinq ans, vous lanciez Beauty Bubble, un concept novateur de coiffure express low-cost dédié aux grandes zones de flux. Comment a évolué le concept et qu’en est-il de la visibilité de l’enseigne ? La chaine compte 43 bulles ou kiosques : 30 en direct et 13 franchises implantées… Read More

Antoine Tassigny, directeur général des enseignes du pôle mobilier de Keria Tousalon

Il y a 3 ans, Tousalon passait dans le giron du groupe spécialiste en équipement de la maison Keria, qui se donnait alors pour mission de relancer l’enseigne. Où en est-elle de son renouveau aujourd’hui ? Sur un marché du meuble en difficulté, avec de nombreux acteurs qui souffrent… Read More

Yann Thomas, directeur du développement Pizza Hut

Quels sont vos objectifs de développement en franchise sur 2015 et les années à venir pour votre réseau de pizza livrée et à emporter ? Comment prévoyez-vous de faire évoluer votre concept ? Depuis quelques mois, nous avons recruté une équipe de développeurs et de chargés de construction, ce qui nous… Read More

Guillaume Varobieff, directeur du réseau Repar’Stores

Votre enseigne Repar’Stores a inauguré 26 unités en 2014, ce qui la place dans le Top 10 des franchises ayant le plus ouvert l’année dernière. A quoi devez-vous ce dynamisme ? A plusieurs choses. D’abord, à notre concept, basé sur l’entretien et la modernisation des volets roulants, un marché… Read More

Loïc Paitel, directeur général délégué du Groupe FBD

Malgré la « nouvelle dynamique » annoncée l’année dernière, le réseau Cuisine Plus n’a pas repris sa croissance. Il compte aujourd’hui 51 magasins en France, pensez-vous pouvoir inverser à court terme la tendance ? Le parc Cuisine Plus a diminué ces trois dernières années, car les ouvertures réalisées n’ont pas compensé… Read More

Henry Mottet, directeur des ressources humaines La Pataterie

Quel bilan pouvez-vous dresser de votre exercice 2014 en termes de développement en franchise de votre réseau de restauration à thème (215 établissements dont 201 en franchise) ? La Pataterie a ouvert 25 restaurants en 2014, sur la France entière : Rhône-Alpes, Bretagne, Aquitaine etc. Cela représente 25 franchisés intégrés… Read More

Charles Dauman, directeur général Shiva

Quel bilan pouvez-vous dresser de votre exercice 2014 en termes d’activité et de développement en franchise de votre réseau de services à la personne spécialisé dans l’entretien de la maison ? Notre exercice 2013-2014, arrêté à fin août 2014 s’est très bien terminé, puisque notre chiffre d’affaires a augmenté… Read More

Karin Warin, cofondatrice Clopinette

Multiplication des magasins spécialisés et risque de saturation, lobbying des buralistes, interdiction programmée de la publicité en 2016… Quelle analyse faites-vous du marché très atomisé de la cigarette électronique ? Quelles perspectives pour les distributeurs tels que Clopinette, un des leaders en franchise ? Il existe aujourd’hui 3 000 magasins spécialisés en… Read More

Thierry Drouin, responsable du développement Bazarland

Une nouvelle direction a pris la tête de Bazarland fin 2013. Quels chantiers ont été menés depuis pour redynamiser l’enseigne ? Le fils du fondateur de l’enseigne a repris les rênes de Bazarland fin 2013. Dès lors, plusieurs chantiers ont été menés, concernant les achats, l’animation du réseau, la… Read More

Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France KFC

Où en est le développement de KFC en France et quels sont vos objectifs d’expansion ? En France fin 2014, KFC comptait 172 restaurants, dont 104 en franchise, essentiellement situés en province, à l’exception de nos 52 points de vente en Ile-de-France. Notre cinquantième partenaire franchisé vient d’ouvrir à… Read More

Olivier Cohn, Directeur général Best Western

Où en est le développement de la chaîne Best Western en France en nombre d’établissements adhérents ? Quel bilan dressez-vous de l’année 2014 et quels sont vos objectifs d’ouvertures pour l’année 2015 ? Best Western France regroupe 318 établissements sous enseigne fin 2014 : notre parc est en augmentation sur plusieurs années,… Read More

Patricia Guyot, directrice retail France Yves Rocher

Quel est le rythme de développement d’Yves Rocher en France ces dernières années et comment se répartit le parc de magasins entre succursales, location-gérance et franchise ? Yves Rocher totalise 649 points de vente : 35 exploités en direct, 195 en franchise et 419 en location-gérance. Ces dernières années, le parc… Read More

Benoît Ganem, Président de Jardin des Fleurs

Quels ont été les événements marquants de cette année pour votre enseigne Le Jardin des Fleurs ? Comment abordez-vous 2015 ? Après trois ans de travail en profondeur, de soins apportés au réseau, nous sommes entrés dans une période de retournement. Plusieurs signes le montrent, et notamment l’accélération de… Read More

Christophe Mauxion, Directeur général La Boucherie

Les 118 restaurants La Boucherie (environ 30 succursales et 90 franchises) vont progressivement adopter un nouveau concept de décoration et d’aménagement : en quoi consistent ces évolutions ? Depuis 15 ans, nous avions déjà apporté de petites modifications à l’aménagement de nos restaurants, mais le mobilier et le bar… Read More

Jérôme Taufflieb, président Easy Cash

Vous avez ouvert, en 2014, un deuxième magasin dont vous partagez le capital avec un franchisé. Ce modèle de partenariat est-il appelé à se développer dans le réseau Easy Cash ? Nous avons en effet ouvert à Clermont-Ferrand un magasin dont Easy Cash possède 70 % et son franchisé… Read More

Eric Woog, Président Matsuri

Vous venez de confirmer le lancement en franchise, amorcé en 2013, de votre enseigne de restauration japonaise, en activité depuis 1986 : quel sont vos objectifs de développement sous cette forme ? Matsuri compte aujourd’hui 20 restaurants : 15 en propre et 5 en franchise. Quatre unités franchisées sont… Read More

Damien Harnist, Président Pegast

Vous venez de prendre la présidence de la chaîne de restauration rapide PeGast suite à une levée de fonds et à l’entrée au capital de CM-CIC Capital Privé : quels sont vos objectifs pour l’enseigne ? J’ai pris la présidence pour accompagner l’entrée du fonds et la montée en puissance du… Read More

Jean-Pierre Dassieu, directeur général In Vivo

Votre coopérative, In Vivo, vient de lancer une enseigne de distribution alimentaire, baptisée Frais d’Ici. Comment a germé, puis pris forme ce nouveau concept ? En France, la distribution alimentaire est très structurée, avec des entreprises et de filières puissantes, qui laissent finalement peu de place à de nouvelles… Read More