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Secteurs / Activités

      Laurent Pareau, Directeur réseau, Burger King et Quick

      Interview 10 janvier 2019 par Vincent Pompougnac

      Où en est le développement en France de l’enseigne Burger King ? Fin 2018, Burger King comptait 290 restaurants en France : nous sommes dans notre plan de marche, qui prévoit d’atteindre 450 établissements sous enseigne… Lire la suite

      La coopérative Biocoop entre au capital de la franchise Bioburger

      Brève 8 octobre 2018 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne coopérative de magasins bio Biocoop vient d’annoncer son entrée au capital du jeune réseau de restauration rapide « 100 % bio » Bioburger. Dans le cadre d’une levée de fonds, Biocoop (près de 500 magasins pour un… Lire la suite

      Franck-Éric Poulain va développer Jules & John en franchise

      Brève 11 septembre 2018 par Philippe Beaulieu

      Après dix-huit ans passés chez La Mie Câline, dont douze ans en tant que directeur du développement de l’enseigne, Frank-Éric Poulain vient de rejoindre le concept Jules & John en tant que directeur du développement… Lire la suite

      Restauration rapide : The Roster amorce un développement en franchise

      Brève 13 juillet 2018 par Vincent Pompougnac

      Créé en 2013 à Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie), The Roster est un concept de « street-food » proposant des burgers aux recettes exclusives et des frites maison dans un cadre mêlant culture alternative et sports de glisse. Regroupant 5… Lire la suite

      Franchise Burger King : un nouveau partenaire pour développer le réseau en France

      Brève 9 juillet 2018 par Vincent Pompougnac

      Le groupe de restauration multi-marques Bertrand (enseignes Au Bureau, Hippopotamus…) a signé un accord avec la société de capital investissement Bridgepoint pour accompagner le développement de Burger King, deuxième chaîne de restauration rapide spécialisée dans le… Lire la suite

      Burger : le lyonnais King Marcel ouvre un nouveau restaurant à Dijon

      Brève 30 mai 2018 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration rapide King Marcel, spécialiste du « burger gourmet à la française », annonce l’ouverture courant juin d’une nouvelle implantation à Dijon, la dixième en France. Ce restaurant franchisé de 150 m² comportera 122… Lire la suite

      La franchise Memphis a pour objectif de compter 100 restaurants en 2020

      Brève 4 mai 2018 par Vincent Pompougnac

      Le concept de « diners » à l’américaine Memphis a enregistré une hausse de 8,4 % de son chiffre d’affaires entre 2016 et 2017, annonce l’enseigne dans un communiqué. Après avoir ouvert 11 nouveaux établissements au cours de… Lire la suite

      Premier corner pour la franchise de livraison Speed Burger

      Brève 11 avril 2018 par Vincent Pompougnac

      Spécialisé depuis 1995 dans la livraison de burgers, Speed Burger (une cinquantaine de magasins franchisés) a ouvert fin 2017 dans le centre commercial La Galerie à Niort (79) un premier restaurant au format « corner ». Exploité par Jérôme Farnier,… Lire la suite

      Burger : un nouveau format de restaurant pour la franchise Roadside

      Brève 28 février 2018 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne spécialiste du burger Roadside, développée en franchise depuis 2016, annonce l’ouverture, prévue pour la deuxième quinzaine de mars, d’un nouveau restaurant franchisé en Ille-et-Vilaine à Lécousse, en périphérie de Fougères. Un nouveau concept de restaurant… Lire la suite

      Hamburger et pizza en franchise sont-elles des activités concurrentes ?

      Brève 20 février 2018 par Jean-Pierre PAMIER

      La cour d’appel de Paris a validé, le 13 décembre dernier, une clause de non-concurrence incluse dans le contrat d’un franchiseur de hamburger. Une clause définissant un périmètre de protection du réseau très large. La… Lire la suite

      Devenir franchisé en restauration rapide : les créneaux porteurs

      Actu secteurs 15 janvier 2018 par Vincent Pompougnac

      Avec en moyenne une soixantaine d’enseignes à la recherche de franchisés représentées sur le salon Franchise Expo Paris (prochaine édition du 25 au 28 mars 2018), la restauration s’impose depuis plusieurs années comme l’un des… Lire la suite

      Restauration : Memphis multiplie les ouvertures en franchise

      Brève 5 décembre 2017 par Vincent Pompougnac

      Après avoir ouvert un premier restaurant sur une aire d’autoroute, à Arles, dans les Bouches-du-Rhône, le concept de « diners » à l’américaine Memphis a récemment implanté six nouveaux établissements à Villars (le premier dans la Loire), Roncq (Nord), Beauvais (Oise),… Lire la suite

      Burger : un master franchisé français pour la marque américaine Carl’s Jr.

      Brève 2 août 2017 par Vincent Pompougnac

      Un nouvel acteur venu des Etats-Unis s’apprête à traverser l’Atlantique pour aborder le marché français du hamburger et s’y développer en franchise : après McDonald’s, Burger King, Steak’n Shake ou encore Five Guys, c’est au tour de… Lire la suite

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