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Secteurs / Activités

      Le concept de restauration ambulante Green Tukky mise sur l’affiliation pour s’installer partout

      Brève 16 février 2024 par Vincent Pompougnac

      « Incarner le commerce mobile du 21ème siècle » : c’est l’ambition d’Éric et Valérie Lamarens, fondateurs de Green Tukky, un concept de restauration ambulante « 100 % électrique et 100 % autonome en énergie ». Suite à leur découverte lors… Lire la suite

      Waffle Factory s’implante sur les Champs-Élysées

      Com. de presse 22 janvier 2024

      En ce début d’année 2024, le réseau Waffle Factory annonce l’ouverture de son nouveau point de vente situé au sein de la Galerie des Champs, au 84 Avenue des Champs-Élysées.  Au menu : Une pause… Lire la suite

      Restauration : climat favorable pour les spécialistes de la glace

      Actu secteurs 22 novembre 2022 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne spécialiste de la glace italienne Amorino fête cette année ses vingt ans : sa première boutique a en effet vu le jour en 2002 à Paris, sur l’Île-Saint-Louis. Développé en franchise depuis 2006, le… Lire la suite

      La marque de glaces Moustache multiplie les ouvertures en franchise

      Brève 11 mai 2022 par Vincent Pompougnac

      Concept de glaces artisanales haut-de-gamme né en 2014, Moustache revendique l’ouverture de 32 points de vente sous enseigne depuis son lancement en franchise en 2019. Après Nantes, Carnac, Gruissan et Paris Le Marais en avril… Lire la suite

      Rejoindre un réseau : les profils recherchés

      Actu secteurs 25 février 2022 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Guillaume Bernard, directeur réseau franchise de l’enseigne Pokawa : Chez Pokawa, on apprécie que les franchisés aient déjà une expérience dans le domaine… Lire la suite

      Interview d’Aurélie Lory, Directrice générale de Häagen-Dazs

      Interview 1 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Häagen-Dazs souhaite accélérer son déploiement géographique en France : pourquoi ? dans quelles régions et dans quelles villes en priorité ? La raison principale de cette accélération, c’est que nous avons un nouveau concept performant, testé auprès de nos… Lire la suite

      Haägen-Dazs mise sur la franchise pour accélérer en France le déploiement de son nouveau concept

      Brève 19 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Présente en France depuis 1991, l’enseigne d’origine américaine Häagen-Dazs (900 points de vente dans le monde) regroupe actuellement 60 boutiques dans l’Hexagone (pour 25 franchisés), majoritairement implantées en région parisienne et sur la Côte d’Azur…. Lire la suite

      Le retour d’Amorino

      Brève 26 mai 2020 par Philippe Beaulieu

      Après deux mois de fermeture, Amorino a annoncé, comme beaucoup de commerces, la réouverture de la plupart de ses boutiques. En attendant une reprise complète de l’activité, ses produits sont désormais disponibles, à emporter dans… Lire la suite

      Yaoz, nouveau venu dans le yaourt glacé

      Brève 16 mars 2020 par Philippe Beaulieu

      Yaoz est une jeune enseigne de yaourt glacé, qui a été testée depuis environ deux ans sur deux sites-pilotes, dans le Vieux Lyon puis à Grenoble, dans le centre commercial Grand’Place. L’expérimentation ayant été jugée… Lire la suite

      Le glacier belge Capoue espère se développer en France

      Brève 27 février 2020 par Philippe Beaulieu

      L’origine de l’enseigne de franchise Capoue remonte à l’après-guerre lorsqu’un couple d’Italiens ouvre en 1947 un magasin dans l’agglomération bruxelloise. En 1996, l’enseigne déménage pour s’installer un peu plus loin, dans un local doté d’un… Lire la suite

      Le concept de restauration healthy DS Café se duplique en franchise

      Brève 11 février 2020 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne de restaurants-salons de thé DS Café a ouvert en janvier 2020 un nouveau restaurant à La Défense. Ce restaurant de 235 m² implanté Cours Michelet, près de de l’Esplanade de La Défense, compte 64 places assises… Lire la suite

      Le réseau glacier O Sorbet d’amour dans la tourmente

      Brève 3 novembre 2019 par Philippe Beaulieu

      Le réseau glacier arcachonnais O Sorbet d’Amour a été mis en redressement judiciaire le 23 octobre 2019. La procédure permet la poursuite de l’activité de l’entreprise. Elle peut donner lieu à l’adoption d’un plan de… Lire la suite

      Le glacier Louise veut désormais grandir en franchise

      Brève 4 avril 2019 par Philippe Beaulieu

      Artisan glacier depuis 1963, Louise fabrique ses glaces dans le respect du savoir-faire et de la tradition des maîtres glaciers. La marque apporte un soin particulier au choix des matières premières, qu’elle sélectionne en fonction… Lire la suite

      Ça roule pour le glacier IceRoll

      Brève 15 février 2019 par Philippe Beaulieu

      Après avoir ouvert, en septembre dernier, sa première boutique à Paris, dans le quartier touristique Montorgueil, IceRoll, le concept de crêmes glacées en rouleau, veut en ouvrir, d’ici la fin 2019, plusieurs autres. A l’heure… Lire la suite

      Le glacier Amorino digitalise l’animation de son réseau

      Brève 30 janvier 2019 par Philippe Beaulieu

      Avec près de 200 points de vente dans 16 pays, Amorino est une enseigne spécialisée dans la glace italienne artisanale. Lancé en 2002 en France par deux entrepreneurs italiens, Cristiano Sereni et Paolo Benassi, le… Lire la suite

      Yogurt Factory se dote d’un outil de gestion des ressources humaines

      Brève 29 novembre 2018 par Philippe Beaulieu

      Lancée en 2016,  Snapshift est une start-up qui développe une solution unifiée de gestion des ressources humaines pour le secteur de l’hôtellerie-restauration. Elle vient de séduire Yogurt Factory, une jeune enseigne développée autour du yaourt… Lire la suite

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