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Secteurs / Activités
    La franchise Love Bio veut vendre ses glaces partout
    Brève 14 avril 2017 par Philippe Beaulieu

    Lancé en Espagne en 2013 dans la station balnéaire de Benidorm, Love Bio est une jeune enseigne de glaces (35 % de l’offre). Elle propose également des produits sucrés et salés comme des crêpes, gaufres,… Lire la suite

    Glace : deux franchises australiennes testent l’Hexagone
    Brève 10 mars 2017 par Philippe Beaulieu

    Visiblement les glaciers d’origine australienne ont fait le choix de se démarquer en misant sur une technologie futuriste : la fabrication de glaces en utilisant l’azote liquide. Nous avons déjà présenté Nitrogenie. Développée en franchise, cette… Lire la suite

    Le glacier allemand Mia Gelateria vise la France
    Brève 8 mars 2017 par Philippe Beaulieu

    Présente depuis plusieurs mois en France avec une unité-pilote, qui a été inaugurée en mai 2016 à Pôle Europe (Mont-Saint-Martin, près de Longwy), Mia Gelateria espère en ouvrir une à deux autres dans l’Hexagone en… Lire la suite

    L’Italien Yoyogurt espère percer en France
    Brève 22 février 2017 par Philippe Beaulieu

    Le yaourt glacé continue de faire des émules en franchise. Yoyogurt, dernier à se lancer sur le créneau, a été créée en Italie, à Turin, en 2001 par Danielle Laino et Gregorio Flumara. Le développement… Lire la suite

    La franchise Yogurt Factory en phase d’accélération
    Brève 20 février 2017 par Philippe Beaulieu

    Le jeune réseau Yogurt Factory, positionné sur le segment du yaourt glacé, a terminé l’année 2016 en ouvrant, fin décembre, un kiosque en franchise dans le centre commercial Docks Vauban du Havre. Implanté sur une… Lire la suite

    Un frozen yogurt qui fond rapidement
    Brève 14 décembre 2016 par Philippe Beaulieu

    Un des leaders espagnols de la commercialisation de yaourts glacés, la franchise Smöoy ambitionnait depuis 2013 de s’implanter en France. Une démarche qui s’était en particulier traduite par une présence sur Franchise Expo Paris depuis… Lire la suite

    La Fabrique Givrée passe à la franchise
    Brève 30 novembre 2016 par Philippe Beaulieu

    La Fabrique Givrée a été créée par trois amis d’enfance nourris dans la passion de la gastronomie : Jérémie Runel, Martin Chauche et Hugues Bonhomme. Le premier, après une enfance passée auprès de trois générations… Lire la suite

    Yogurt Factory implante sa deuxième unité en franchise
    Brève 15 novembre 2016 par Philippe Beaulieu

    L’enseigne de yaourts glacés Yogurt Factory s’est implantée, mi-octobre, à Calais, dans le secteur alimentation–restauration du centre commercial Cité Europe, avec un nouveau franchisé. Jeune enseigne française spécialisée dans la vente de frozen yogurt, Yogurt… Lire la suite

    Sweet'Shake, un concept lacté
    Brève 12 octobre 2016 par Philippe Beaulieu

    Fondé par Ronald Alger et Jean-Marc Jules, Sweet’Shake propose des milk-shakes originaux, mixables à volonté à partir de soixante-dix parfums, mais aussi bien d’autres spécialités gourmandes, à déguster du petit-déjeuner au dîner : bagels, paninis, smoothies,… Lire la suite

    Nitrogenie, un glacier australien dans la capitale
    Brève 3 octobre 2016 par Philippe Beaulieu

    Nitrogenie est une enseigne originale de glaces, qui s’inspire de la cuisine moléculaire utilisée par les chefs pâtissiers des grands restaurants. La première unité a ouvert ses portes fin mai 2016 à Paris, dans le… Lire la suite

    Premiers développements pour IceRoll
    Brève 24 septembre 2016 par Philippe Beaulieu

    Jeune concept qui veut innover sur le créneau de la crème glacée grâce à un système innovant de cuisson sur plaque, IceRoll a, depuis son apparition en début d’année 2016, réalisé (en avril) une levée… Lire la suite

    Un nouveau glacier italien à Paris
    Brève 2 juillet 2016 par Philippe Beaulieu

    Après une première boutique parisienne rue de Seine, en plein cœur du 6ème arrondissement, Grom ouvre sa deuxième unité rue Soufflot, au centre du quartier Latin. L’enseigne a été créée par deux associés Guido Martinetti… Lire la suite

    Alimentaire : le yaourt glacé se cherche
    Actu secteurs 21 juin 2016 par Philippe Beaulieu

    L’idée était séduisante : proposer, à côté des classiques glaces et crèmes glacées, un produit gourmand à la fois proche mais se voulant différent : le yaourt glacé (“frozen yogurt”, selon la dénomination anglaise). Cela… Lire la suite

    Yogurt Factory double son parc de points de vente en 2016
    Com. de presse 9 mai 2016

    Yogurt Factory, enseigne spécialisée dans le yaourt glacé, double son parc de points de vente en 2016 (passant de 5 à 10 points de vente).   La dernière ouverture en date de l’enseigne s'est faîte… Lire la suite

    Yogurt Factory se renforce en propre pour mieux franchiser
    Brève 29 mars 2016 par Philippe Beaulieu

    La jeune enseigne française de yaourts glacés, qui avait annoncé il y a un an son intention de se développer en franchise, a surtout continué à renforcer son réseau en propre, avant de se lancer,… Lire la suite

    IceRoll veut faire fondre glaces et clients
    Brève 25 février 2016 par Philippe Beaulieu

    IceRoll est une animation culinaire innovante créée par trois amis. C’est lors d’un voyage en Asie du Sud-Est en juin 2013 que Quentin Bourdonnay, Félix Dieulle et Thomas Larchevêque découvrent la congélation d’aliments sur plaque… Lire la suite

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