Activité : Glaciers, salons de thé, yaourts, milkshakes - Page 3

Lancé en Espagne en 2013 dans la station balnéaire de Benidorm, Love Bio est une jeune enseigne de glaces (35 % de l’offre). Elle propose également des produits sucrés et salés comme des crêpes, gaufres,… Lire la suite

Visiblement les glaciers d’origine australienne ont fait le choix de se démarquer en misant sur une technologie futuriste : la fabrication de glaces en utilisant l’azote liquide. Nous avons déjà présenté Nitrogenie. Développée en franchise, cette… Lire la suite

Présente depuis plusieurs mois en France avec une unité-pilote, qui a été inaugurée en mai 2016 à Pôle Europe (Mont-Saint-Martin, près de Longwy), Mia Gelateria espère en ouvrir une à deux autres dans l’Hexagone en… Lire la suite

Le yaourt glacé continue de faire des émules en franchise. Yoyogurt, dernier à se lancer sur le créneau, a été créée en Italie, à Turin, en 2001 par Danielle Laino et Gregorio Flumara. Le développement… Lire la suite

La Fabrique Givrée a été créée par trois amis d’enfance nourris dans la passion de la gastronomie : Jérémie Runel, Martin Chauche et Hugues Bonhomme. Le premier, après une enfance passée auprès de trois générations… Lire la suite

L’enseigne de yaourts glacés Yogurt Factory s’est implantée, mi-octobre, à Calais, dans le secteur alimentation–restauration du centre commercial Cité Europe, avec un nouveau franchisé. Jeune enseigne française spécialisée dans la vente de frozen yogurt, Yogurt… Lire la suite

Fondé par Ronald Alger et Jean-Marc Jules, Sweet’Shake propose des milk-shakes originaux, mixables à volonté à partir de soixante-dix parfums, mais aussi bien d’autres spécialités gourmandes, à déguster du petit-déjeuner au dîner : bagels, paninis, smoothies,… Lire la suite

Nitrogenie est une enseigne originale de glaces, qui s’inspire de la cuisine moléculaire utilisée par les chefs pâtissiers des grands restaurants. La première unité a ouvert ses portes fin mai 2016 à Paris, dans le… Lire la suite

Jeune concept qui veut innover sur le créneau de la crème glacée grâce à un système innovant de cuisson sur plaque, IceRoll a, depuis son apparition en début d’année 2016, réalisé (en avril) une levée… Lire la suite

Contenu Une quinzaine d’enseignes apparues depuis cinq ans Un modèle économique étroit Des concepts venus d’ailleurs Les Français s’en sortent bien Trouver le bon format Une quinzaine d’enseignes apparues depuis cinq ans L’idée était séduisante… Lire la suite

IceRoll est une animation culinaire innovante créée par trois amis. C’est lors d’un voyage en Asie du Sud-Est en juin 2013 que Quentin Bourdonnay, Félix Dieulle et Thomas Larchevêque découvrent la congélation d’aliments sur plaque… Lire la suite

La franchise de yaourt glacé Boon ouvre aujourd’hui un nouveau format de kiosque au sein du centre commercial Italie 2. Il s’agit de la seconde implantation de l’enseigne à Paris. Boon a vu le jour… Lire la suite

Créé en 1935 par Marguerite Simonin au Moulleau, sur le bassin d’Arcachon, l’histoire d’Ô Sorbet d’Amour s’était poursuivie en 1985 avec la reprise de l’enseigne par un maître artisan-glacier. Tout récemment, en février 2015, un… Lire la suite

Jeune enseigne créée il y a 3 ans, Yogurt Factory regroupe aujourd’hui 4 succursales, la dernière en date ayant ouvert ses portes dans le centre Beaugrenelle (Paris 15ème). Elle espère désormais concrétiser des projets en… Lire la suite

Un an après son ouverture à la franchise en France, la franchise de yaourts glacés d’origine américaine annonce avoir déjà signé huit contrats de réservation. En juin sera inaugurée la première unité à Toulouse. A… Lire la suite

Après deux ans et demi de repositionnement de son concept, la chaîne de salons-glaciers Häagen-Dazs, qui se développe en propre et en franchise, relance le redéploiement de son réseau de boutiques. « Après une période d’ouvertures… Lire la suite