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Secteurs / Activités

      Philippe Roux, Directeur général du groupe Memphis

      Interview 13 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis le reconfinement du 30 octobre dernier ? Sur 83 restaurants Memphis, presque tous sont actuellement fermés sauf quelques établissements, qui travaillent en click & collect et en… Lire la suite

      Philippe Jean, Directeur général de la franchise Del Arte (Groupe Le Duff)

      Interview 2 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      En mai dernier, les restaurants Del Arte ont repris leur activité, dans un premier temps grâce à la livraison sans contact, la vente à emporter et le click & collect : comment votre activité a-t-elle évolué depuis ?… Lire la suite

      L’enseigne Hippopotamus mise sur la franchise pour développer et transformer son parc de restaurants

      Brève 26 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Après avoir ouvert fin août le 40ème « Steakhouse à la française » en France près de la gare du Nord, à Paris, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus poursuit le déploiement de son nouveau concept… Lire la suite

      Restauration rapide : la franchise O’Tacos fait évoluer son concept architectural et lance le click and collect

      Brève 8 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      La chaîne de restauration rapide O’Tacos déploie depuis le début de l’année 2020 un concept architectural retravaillé, déjà mis en œuvre dans déjà plus d’une dizaine de restaurants à l’enseigne, en France et en Belgique…. Lire la suite

      La franchise Domino’s Pizza compte plus de 400 points de vente en France

      Brève 7 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      « Malgré la crise du Covid-19, Domino’s Pizza France continue d’agrandir son réseau », annonce dans un communiqué l’enseigne de pizza livrée et emportée. Grâce au développement des franchisés existants et au recrutement de nouveaux chefs… Lire la suite

      Restauration rapide : Burger King compte doubler son parc de restaurants en France

      Brève 5 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Malgré la situation sanitaire, Burger King garde pour objectif de doubler son parc de restaurants en France, actuellement composé de 355 établissements sous enseigne. C’est le message qu’ont souhaité faire passer son Directeur Réseau Laurent… Lire la suite

      L’enseigne de restauration Courtepaille sera reprise par Buffalo Grill

      Brève 2 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Placée en redressement judiciaire le 29 juillet 2020, l’enseigne de restaurants grills Courtepaille (300 établissements, dont une centaine en franchise) devrait être reprise par la chaîne de viande grillée Buffalo Grill (360 établissements, dont 100 en franchise). Ainsi en a… Lire la suite

      L’enseigne de restauration rapide Class’croute s’engage à réduire son impact environnemental

      Brève 1 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      A l’occasion de la semaine européenne du développement durable (du 18 septembre au 8 octobre), la franchise Class’croute (plus de 130 restaurants en France, Belgique et Luxembourg) a souhaité mettre en avant son engagement « pour une restauration… Lire la suite

      Restauration rapide : un nouveau concept de magasin pour la franchise Tutti Pizza

      Brève 29 septembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Après avoir inauguré son 75ème établissement fin 2019, la franchise de restauration rapide Tutti Pizza a décidé de moderniser ses restaurants et de les digitaliser. Rappelons que les commandes en ligne et la communication digitale avaient permis… Lire la suite

      La chaîne Hippopotamus a ouvert en franchise son 40ème restaurant au nouveau concept

      Brève 3 septembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Suite à sa reprise en 2017 par le Groupe Bertrand, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus a dévoilé en 2018 un nouveau concept de « Steak House à la française », adopté par 15 restaurants sur un total… Lire la suite

      Buffalo Grill et Groupe Bertrand candidats reprise Courtepaille

      Brève 26 août 2020 par Vincent Pompougnac

      Après le prêt-à-porter, puis l’équipement de la maison, le secteur de la restauration voit à son tour se profiler une reprise d’enseigne en difficultés, liées en partie à l’impact de la crise sanitaire. Le 29 juillet… Lire la suite

      L’enseigne de restauration La Pizza de Nico entend poursuivre sa croissance

      Brève 24 août 2020 par Vincent Pompougnac

      Créé en 2000 à Bischwiller, en Alsace, par Nico Palea, l’enseigne de restauration rapide La Pizza de Nico, spécialiste de la pizza à emporter ou à déguster sur place, fête donc cette année ses 20 ans. Développée en partenariat depuis 2008, La Pizza… Lire la suite

      Levain Le Vin lance son développement en franchise

      Brève 27 juillet 2020 par Philippe Beaulieu

      Christophe Fertillet, fondateur de Levain Le Vin, qui a préparait cette évolution depuis des mois, vient d’annoncer l’ouverture du développement de son concept en franchise. Il se lance donc à la recherche d’entrepreneurs passionnés, comme… Lire la suite

      Cuisine italienne : 200 restaurants dont 90 % en franchise pour Del Arte

      Brève 24 juillet 2020 par Vincent Pompougnac

      Après avoir passé en octobre 2018 le cap des 180 restaurants en France, la chaîne de restauration italienne del Arte vient de franchir un nouveau palier dans son développement. Le réseau a en effet ouvert le 16 juin dernier son… Lire la suite

      La Belle Liégeoise, une nouvelle franchise dédiée à la gaufre

      Brève 24 juillet 2020 par Philippe Beaulieu

      La Belle Liégeoise est un concept dédié à la gaufre belge artisanale qui a été créé en avril 2015 par Nassim Chamakh, un Bruxellois de 30 ans installé à Toulouse. Une première boutique éphémère a… Lire la suite

      Columbus Café implante un premier shop in shop dans un hyper Auchan

      Brève 23 juillet 2020 par Vincent Pompougnac

      Le shop in shop est à la mode : les partenariats entre distributeurs spécialisés et enseignes de supermarchés et d’hypermarchés se multiplient depuis plusieurs mois. Comme par exemple entre Hema et Casino, Cash Converters et Carrefour ou… Lire la suite

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