Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 50

Un an après, où en est la mise en œuvre de la nouvelle stratégie du groupe hôtelier Accor pour ses marques économiques ibis, all seasons et Etap Hotel (exploitées pour moitié en franchise) ? Denis Hennequin,… Lire la suite

Waffle Factory a ouvert, mi-août, un point de vente de 52 m² dans le plus  important centre commercial de la métropole lyonnaise. « Cette 20ème réalisation a eu bien du mal à voir le jour pour… Lire la suite

La chaîne Pomme de Pain (103 points de vente, dont 38 en franchise au 1er octobre 2011) pourrait bientôt être reprise par le groupe Le Duff (enseignes Brioche Dorée, del Arte  et  Le Fournil de… Lire la suite

Louvre Hotels Group poursuit sa stratégie de développement en France comme à l’international sur un rythme soutenu. Le groupe hôtelier enregistre, depuis janvier de cette année, 39 ouvertures d’établissements, ce qui représente environ 5 200… Lire la suite

C’est à quelques mètres du Cours Saleya, au cœur du Vieux Nice, que Boon vient d’inaugurer une nouvelle boutique. En plus de la glace au yaourt à 0 % de matière grasse, qui est à… Lire la suite

Ci gusta est une enseigne glacière italienne. Née à Milan en 2011, elle s’appuie sur PreGel, qui distribue des produits alimentaires italiens dans une centaine de pays. Le concept s’implante dans les rues piétonnes, les… Lire la suite

Pouvez-vous faire un point sur votre parc et sur votre développement en franchise ? Notre enseigne compte aujourd’hui 197 établissements en France, dont 12 en franchise. Nous sommes bien présents en Allemagne avec 54 hôtels ;… Lire la suite

En septembre 2011, Accor présentait le projet de regroupement de ses marques économiques sous la bannière ibis, premier réseau d’hôtellerie économique en Europe. Ainsi, ibis, all seasons et Etap Hotel  doivent évoluer pour former un… Lire la suite

Deux ans après son lancement en juin 2010, la chaîne de restauration Poivre Rouge (groupement des Mousquetaires), prévoit d’inaugurer son 60ème établissement à la fin du mois. Elle maintient son objectif de regrouper 200 restaurants… Lire la suite

Première implantation en Chine pour Brioche Dorée : la chaîne de restauration rapide à la française (groupe Le Duff) qui compte 345 points de vente en France (138 en franchise) a ouvert début mai deux « French… Lire la suite

Vous avez créé le concept glacier Amorino en 2002. Dix ans plus tard où en êtes-vous de son développement ? Et quels sont vos projets aujourd’hui ? Nous alignons à l’heure actuelle 75 points de… Lire la suite

Contenu La Pataterie a la frite Restaurants grills : du dynamisme Du mouvement dans l’hôtellerie Méthode de l'enquête : ces enseignes qui recrutent La Pataterie a la frite 2011, année La Pataterie ! La franchise… Lire la suite

Les esprits s'échauffent dans la pizza livrée. Alors que la justice est appelée à trancher un différend entre Speed Rabbit Pizza et Domino's Pizza, plusieurs franchisés Boîte à Pizza mécontents s'opposent à leur franchiseur. Ils… Lire la suite

Le Quick de Vendenheim, dans le Bas-Rhin, vient d’être entièrement restructuré et relooké. La façade, la décoration intérieure, la terrasse mais aussi la cuisine ont été repensées. Le restaurant  a été agrandi pour un gain… Lire la suite

Après une série d’ouvertures en début d’année, l’enseigne de glaces apparue en 2002 a poursuivi, en avril, son expansion en France et à l’international. Les centres-villes d’Amboise (Indre-et-Loire), Montpellier (Hérault) et Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques) ont ainsi… Lire la suite

Depuis des années, la cuisine et les restaurants français font recette à l’étranger. Le groupe Flo en apporte une nouvelle illustration en ouvrant son 28ème établissement à l’international, en l’occurrence à Bangkok en Thaïlande. Il… Lire la suite