Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 51

Première implantation en Chine pour Brioche Dorée : la chaîne de restauration rapide à la française (groupe Le Duff) qui compte 345 points de vente en France (138 en franchise) a ouvert début mai deux « French… Lire la suite

Vous avez créé le concept glacier Amorino en 2002. Dix ans plus tard où en êtes-vous de son développement ? Et quels sont vos projets aujourd’hui ? Nous alignons à l’heure actuelle 75 points de… Lire la suite

Contenu La Pataterie a la frite Restaurants grills : du dynamisme Du mouvement dans l’hôtellerie Méthode de l'enquête : ces enseignes qui recrutent La Pataterie a la frite 2011, année La Pataterie ! La franchise… Lire la suite

Les esprits s'échauffent dans la pizza livrée. Alors que la justice est appelée à trancher un différend entre Speed Rabbit Pizza et Domino's Pizza, plusieurs franchisés Boîte à Pizza mécontents s'opposent à leur franchiseur. Ils… Lire la suite

Le Quick de Vendenheim, dans le Bas-Rhin, vient d’être entièrement restructuré et relooké. La façade, la décoration intérieure, la terrasse mais aussi la cuisine ont été repensées. Le restaurant  a été agrandi pour un gain… Lire la suite

Après une série d’ouvertures en début d’année, l’enseigne de glaces apparue en 2002 a poursuivi, en avril, son expansion en France et à l’international. Les centres-villes d’Amboise (Indre-et-Loire), Montpellier (Hérault) et Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques) ont ainsi… Lire la suite

Depuis des années, la cuisine et les restaurants français font recette à l’étranger. Le groupe Flo en apporte une nouvelle illustration en ouvrant son 28ème établissement à l’international, en l’occurrence à Bangkok en Thaïlande. Il… Lire la suite

Émanation de la Compagnie des Desserts, fabricant de glaces et pâtisseries pour la restauration haut de gamme, Louise a connu une expansion mesurée et regroupe aujourd’hui 13 points de vente, dont 3 succursales. La prochaine… Lire la suite

Visiblement le concept de Columbus Café semble bien correspondre aux attentes des automobilistes qui passent de longues heures sur les autoroutes. L’enseigne, lancée en 1994, vient d’ouvrir son 7ème magasin sur le réseau autoroutier hexagonal,… Lire la suite

Le groupe Flo prévoit d’accélérer le développement de son concept Red d’Hippo : « Nous sommes en discussions sur de nouveaux emplacements, sans aucune exclusivité, annonce Eric Vincent directeur général de la restauration à thème. Demain,… Lire la suite

La clé de la réussite, pour le franchisé potentiel, ne passe pas forcément par l’intégration à un grand réseau comptant des dizaines, voir des centaines de sites. Rejoindre un petit groupe familial peut tout à… Lire la suite

Le groupe Le Paradis du Fruit va reprendre le développement de son réseau, qui comptait le même nombre de sites depuis 2010, par une opération de croissance externe. En effet, Pizza Express Holdings BV vient… Lire la suite

Le Conseil de surveillance de Rossini, la société mère du groupe Buffalo Grill, a annoncé le 20 mars dernier que Jean-François Sautereau quittait la Présidence du groupe, et serait remplacé dans ses fonctions par Gilles… Lire la suite

Alto Café (11 unités de vente, dont 7 en franchise début 2012) vient de recruter Isabelle Clamagirand au poste de responsable opérations. Venue de l’enseigne Oliviers & Co (vente d'huiles d'olive et produits méditerranéens), chez… Lire la suite

L’enseigne de glaces, créée en 2002 au cœur de Paris par deux amis d’enfance, Cristiano Sereni et Paolo Benassi, fait état d’une augmentation de 12% de son chiffre d’affaires en 2011. Pour l’année en cours… Lire la suite

Dépasser les 150 restaurants La Pataterie d’ici à la fin de l’année ? La franchise de restauration à thème autour de la pomme de terre ne s’en cache pas : telle est son ambition ! Pour l’atteindre, l’enseigne,… Lire la suite