Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 56

Quick renforce ses normes et annonce la création d’une certification qualité pour ses restaurants. Cette décision fait suite aux premiers résultats de l’enquête sur le décès d’un adolescent de 14 ans le 22 janvier dernier,… Lire la suite

Wazawok, chaîne de restauration rapide au wok, a ouvert son premier restaurant en partenariat le 28 janvier dernier à Boulazac (Dordogne), sur 75 m² pour 28 places assises, plus 12 en terrasse, dans un centre… Lire la suite

En 2011, Bistrot du Boucher souhaite dynamiser le développement de son réseau, constitué de 36 restaurants dont 35 en franchise, qui ont réalisé un chiffre d’affaires de 35,8 M€ en 2010. La chaîne de restauration… Lire la suite

Afin de « relancer son développement en franchise », Brioche Dorée vient de nommer un Directeur opérationnel franchise France : David Gravé, en charge du recrutement de nouveaux partenaires. Les franchisés Brioche Dorée exploitent 160 points de… Lire la suite

« Consolider la franchise et l’identité des marques Kyriad et Kyriad Prestige » : c’est la mission pour 2011 de Jean-Virgile Crance, qui vient de rejoindre le groupe Louvre Hotels en tant que Directeur des opérations en… Lire la suite

La chaîne de restauration livrée en entreprise vient d’annoncer le lancement d’un concept basé sur la distribution automatique proposant, 24 heures sur 24, la gamme de produits de ses restaurants (sandwiches, salades, pâtes et plats… Lire la suite

Le fabricant et distributeur, via un réseau de franchise, de glaces italiennes artisanales, commence cette semaine son déménagement dans de nouveaux locaux, acquis en mars dernier dans la zone d’activités des Chaudronniers, à Orly (Val-de-Marne)…. Lire la suite

Vous venez d’être promue présidente de Domino’s Pizza France : quel bilan tirez-vous de votre développement au cours de l’année 2010, alors que l’enseigne est présente en France depuis 1993 ? Domino’s Pizza France a… Lire la suite

Fin 2010, Domino’s Pizza regroupait 180 points de vente en France, dont 175 en franchise, soit 26 de plus que fin 2009. L’enseigne de pizza livrée et à emporter (9 000 magasins dans 60 pays)… Lire la suite

La chaîne Brioche Dorée (160 points de vente en franchise en France au 1er octobre 2010, et 125 à l’export) a ouvert une deuxième unité à Munich, en Allemagne, après une première implantation dans la… Lire la suite

La franchise de restauration libre-service et traiteur A La Carte a ouvert un nouveau restaurant à Paris dans le 1er Arrondissement, près du Parc des Tuileries et du Musée du Louvre. Ce point de vente… Lire la suite

L’enseigne de sushis livrés, à emporter ou à consommer sur place Planet Sushi a ouvert cette année 14 restaurants, dont 8 en franchise. Elle revendique 30 établissements en activités fin 2010, dont 10 en franchise,… Lire la suite

La reprise de Courtepaille par Fondations Capital est confirmée par un communiqué du 16 décembre. Le fonds d’investissement devient actionnaire majoritaire de la chaîne de restaurants grills (214 établissements en France, dont 47 en franchise) « avec… Lire la suite

Cinq ans après sa reprise par ING Parcom, la chaîne de viande grillée Courtepaille (214 établissements en France, dont 47 en franchise) pourrait à nouveau changer d’actionnaire majoritaire (aux côtés de son management). C’est en… Lire la suite

« Une véritable révolution chez KFC, révélatrice de la nouvelle stratégie opérationnelle » : c’est en ces termes que Ségolène Defline, directrice marketing France, présente dans un communiqué le nouveau concept en test sur un restaurant pilote… Lire la suite

Créée en 2000, votre enseigne d’hôtellerie deux étoiles fête cette année ses 10 ans : où en est-elle de son développement ? Quels sont ses performances par rapport aux autres marques de Louvre Hotels ?… Lire la suite