Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 59

« Un fast-food de crêpes » : c’est le principe de ce nouveau concept de restauration rapide. Qui propose des galettes de sarrasin et des crêpes de froment, roulées ou pliées, pour une consommation sur place ou… Lire la suite

Lancée en franchise début 2009, cette enseigne de restauration rapide (sandwichs, salades, petits plats chauds salés…) sur place et à emporter a inauguré début 2010 ses trois premiers restaurants sous cette forme. Qui s’ajoutent aux… Lire la suite

Jusqu’à présent directeur général de la franchise France, Julien Mulliez, se voit confier par le groupe hôtelier français la direction franchise « Europe Moyen-Orient Afrique », nouvellement créée. Accor (enseignes Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis,… Lire la suite

Présent en France depuis 1991, KFC vient d’y passer le cap des 100 restaurants : quels sont, désormais, vos ambitions ? Quelle place prévoyez-vous d’accorder à la franchise, minoritaire dans votre parc ? Nous avons… Lire la suite

Sur le segment de la vente de pizzas livrées ou à emporter, huit réseaux ont gagné 75 points de vente franchisés en 2009, soit une progression de 13,42 % par rapport à 2008 selon notre… Lire la suite

La chaîne de restauration thématique (pizzas, spécialités italiennes et recettes « worldfood »), qui affichait 27 restaurants dont 25 en franchise au 1er.10.2008, en revendique 30 début 2010, « avec une croissance de 6 à 8 nouvelles ouvertures… Lire la suite

Quick a renoué avec l’expansion en franchise en 2009, après avoir vu son parc sous cette forme stagner en 2008. Quels sont vos objectifs de développement en France en 2010 et pour les années à… Lire la suite

La chaîne de « gastronomie italienne en restauration » rapide (56 points de vente en France au 1er.10.2009, dont 52 en franchise) revendiquait début mars « près de 75 points de restauration ». Ouvert à la licence de marque… Lire la suite

« Malgré une conjoncture économique difficile, ne favorisant pas les investissements », la chaîne de pizzas livrées et à emporter annonce avoir réalisé un chiffre d’affaires réseau de 45 M€ HT en 2009, contre 37 M€ en… Lire la suite

Le réseau de restauration rapide à base de pâtes fraîches (115 points de vente fin mars 2010, dont 98 en franchise) se fixe pour objectif 2010 d’atteindre 145 restaurants et de réaliser un chiffre d’affaires… Lire la suite

« Une progression de 17 % de son chiffre d’affaires total réseau et une augmentation de 4 % à périmètre constant versus 2008″ : telles sont les performances revendiquées par Domino’s Pizza dans l’Hexagone l’an passé…. Lire la suite

Venezia Ice est une enseigne de glaciers-salons de thé. Elle propose à sa clientèle une gamme variée de parfums de crèmes glacées. L’offre est complétée par des gâteaux glacés, des pâtisseries, des coupes faim, des… Lire la suite

Votre concept qui associe restauration rapide « de qualité » et épicerie est l’un des lauréats de la 10ème édition des Trophées des « Espoirs de la franchise et du commerce organisé » : en quoi réside réellement votre originalité… Lire la suite

Comment se sont comportées vos enseignes (Hippopotamus, Tablapizza, Taverne de Maître Kanter, Brasseries Flo) en 2009 ? En quoi la franchise vous a-t-elle permis de résister à la baisse de la fréquentation ? Grâce au… Lire la suite

Première implantation en région parisienne pour La Pataterie : la chaîne de restauration à thème inaugure ce lundi un nouvel établissement à Avrainville, dans l’Essonne. Une première donc, pour cette enseigne née à Brive-la-Gaillarde en… Lire la suite

« Depuis septembre 2009, nous notons un fort regain d’activité dans les restaurants et une progression du panier moyen, annonce dans un communiqué Christophe Mauxion, directeur général du groupe La Boucherie. Ce très bon dernier trimestre… Lire la suite