Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 61

Exotisme et esprit zen : déclinée à la restauration, la tendance devrait logiquement faire recette ! C’est du moins le vœu formulés par les jeunes chaînes françaises de cuisine du monde Tiger Wok, Rouge Tendance… Lire la suite

Comme annoncé en juin dernier, del Arte devrait bientôt faire ses premiers pas à l’export. La chaîne de restauration italienne du groupe Le Duff (93 établissements en France, dont 89 en franchise) vient en effet… Lire la suite

Vous venez d’implanter le 100ème point de vente à votre enseigne, développée en licence de marque depuis 2004 : comment vos 3 associés et vous-même parvenez-vous vous à ouvrir 20 à 30 kiosques par an… Lire la suite

Comme annoncé en mai dernier, l’enseigne de restauration d’inspiration italienne du groupe Le Duff a étoffé son une équipe de développement. Et recruté, auprès de son directeur général opérationnel Antoine Barreau, trois développeurs « aux compétences… Lire la suite

Si l’ouverture du 3ème établissement à l’enseigne La Ferme, prévue en début d’année, a été retardée par des contraintes administratives, le deuxième site ouvert en septembre 2008 enregistre des résultats satisfaisants. « Nous avons réussi à… Lire la suite

Cofondateur de l’enseigne de restauration à thème La Pataterie, Michel Gambart a décidé de se retirer pour faire valoir ses droits à la retraite. Après avoir envisagé l’entrée de partenaires financiers, son associé Jean-Christophe Pailleux… Lire la suite

La fréquentation des restaurants Buffalo Grill (108 en franchise et 217 en succursale) sur le mois de juillet a été « satisfaisante avec une stabilité à parc constant par rapport à 2008, alors que le marché… Lire la suite

Petit à petit, le sushi fait son nid sur le secteur de la restauration rapide ! La cuisine japonaise a longtemps été très atomisée sur l’Hexagone avec quelques restaurants à Paris et dans les grandes… Lire la suite

Deux ans après avoir franchi le cap des 60 unités, Le Kiosque à Pizzas annonce l’implantation de son 100ème point de vente en France à Geneston, au sud de Nantes. Développé en licence de marque… Lire la suite

Ouverte à la franchise depuis mars dernier, cette enseigne de restauration rapide (sandwichs, salades, petits plats chauds salés…) sur place et à emporter, annonce la signature de trois premiers contrats pour des inaugurations prévues début… Lire la suite

Coup double en Belgique pour le spécialiste français du coffee shop : deux Columbus Café viennent d’ouvrir à 10 minutes de Liège, sur l’autoroute de Barchon (axe Liège-Maastricht E 40). Comprenant une soixantaine de places… Lire la suite

Deux points de vente en franchise à l’enseigne de pizza livrée et à emporter ont ouvert fin juillet à Nîmes (le premier dans cette ville) et début août à Poitiers (le deuxième). Tous deux sont… Lire la suite

La marque de bars à tapas créée fin 2004 a été reprise par la SAS Casa Concept Services, créée en mars 2009 par Pascal Arrondeau, ancien directeur du réseau. Sous l’impulsion de ce nouveau propriétaire,… Lire la suite

Un restaurant sur deux a répercuté sur ses prix l’application du taux de TVA réduit, de 19,6 % à 5,5 %, en vigueur depuis le 1er juillet. C’est le résultat des 3 750 contrôles effectués… Lire la suite

Alors qu’elle prévoit de recruter ses premiers franchisés en France cette année, cette société créée en 2005 a annoncé fin juin la signature d’un contrat de partenariat avec le groupe de restauration concédée Select Service… Lire la suite

La franchise représente désormais près de la moitié (48 %) du parc hôtelier du groupe Accor en France. Soit 674 établissements sur un total de 1 414 (contre 1 398 au 31 décembre 2008), dont… Lire la suite