Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 68

« Début 2006, j’ai commencé à travailler sur l’adaptation pour le marché français d’un concept américain à succès, lancé par l’enseigne Dream Dinner« , confie Jean-Christophe Menz. Il y a un an, il ouvrait une première unité… Lire la suite

Kentucky Fried Chicken mise sur le basket. Pour la deuxième année consécutive, Kfc, le spécialiste du poulet grillé, sera partenaire officiel du NBA Europe Tour Live, qui débutera courant octobre et qui accueillera quatre des… Lire la suite

La chaîne de vente de pâtes fraîches du groupe Bertrand Via Gio a confiance en son potentiel. Aujourd’hui à la tête de six restaurants (dont 2 en franchise), cette enseigne espère « pouvoir ouvrir 5 nouveaux points… Lire la suite

Spécialiste de la vente de pâtes à emporter, Francesca se pose comme un challenger de Mezzo di Pasta, le leader actuel du créneau. A la tête aujourd’hui de 17 points de vente, l’enseigne prévoit quatre… Lire la suite

Société familiale, le groupe hôtelier Ségéric vient d’acquérir l’hôtel Le Président (64 chambres), situé dans le centre-ville de Biarritz. Avec cette acquisition, le franchisé Pierre Ségéric renforce encore quelque peu ses positions au Pays-Basque. Déjà… Lire la suite

Le mouvement de cession des actifs (les murs en l’occurrence) semble inéluctable dans l’hôtellerie mais aussi dans la restauration. Dernier exemple en date : B&B. Cette chaîne d’hôtellerie économique – propriété du fonds d’investissement français… Lire la suite

Lancé en mars 2006, Nooï est un concept de vente de pâtes à emporter qui compte à ce jour 5 points de vente dans l’Hexagone. Le réseau se fixe pour objectif d’être « parmi les… Lire la suite

Le challenger du hamburger vient d’ouvrir son 6ème restaurant sur les aires d’autoroutes françaises, précisément le long de l’A9 à Fabrègues au nord de Montpellier. Cet établissement de 300 m² est le fruit du contrat… Lire la suite

Le premier restaurant franchisé ouvrira ses portes à Angers le 8 juillet prochain. Cette inauguration est la première concrétisation du contrat de master-franchise régionale signé en mars dernier entre Emmanuel Auton (le fondateur de Rouge… Lire la suite

+3,39 %. C’est l’évolution globale du marché de la consommation alimentaire hors domicile en 2006, d’après l’enquête annuelle réalisée par le cabinet spécialisé Gira Sic Conseil. Le chiffre d’affaires atteint pour l’occasion 74,530 milliards d’euros…. Lire la suite

Nouvelle opération de croissance externe pour le groupe Flo. Il  vient en effet d’annoncer le rachat de la marque enseigne Taverne de Maître Kanter aux Brasseries Kronenbourg. Créée en 1974, cette enseigne compte à ce… Lire la suite

Le mouvement de cession des murs se poursuit dans la restauration et l’hôtellerie. Après Accor, Buffalo Grill et Courtepaille….c’est au tour de Quick de procéder au même type d’opération. Le challenger du hamburger vient en effet… Lire la suite

Le challenger du hamburger poursuit la modernisation de son parc. C’est demain dans le centre commercial Paridis situé à Nantes que Quick dévoilera sa nouvelle identité visuelle. Ce bâtiment solo de 400 m², qui compte… Lire la suite

Lors du congrès annuel qui s’est tenu à Lisbonne début avril, Best Western France a procédé, à l’unanimité des adhérents présents, à l’élection du nouveau Conseil d’Administration, comme c’est le cas tous les 4 ans…. Lire la suite

Vous avez visiblement réalisé une bonne année 2006. Comment Choice Hotels Europe compte-t-il réussir à encore faire mieux et imposer durablement ses marques Comfort et Quality? 2006 a été en effet une très bonne année… Lire la suite

La chaîne hôtelière, qui compte à ce jour 270 établissements en France, veut maintenir son rythme de développement, à raison de 20 ralliements par an. Mais elle ne veut pas pour autant rendre plus flexible,… Lire la suite