Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 76

Philippe Labbé change de paroisse. Directeur général de McDonald's depuis 1996 – et jusqu'à la fin du mois d'avril dernier -, Philippe Labbé a désormais rallié le réseau Courtepaille. A 51 ans, après 18 ans… Lire la suite

Toutes enseignes confondues, le groupe hôtelier français a déclaré avoir accru de 6% le nombre des réservations de chambres d’hôtels de janvier à avril 2004, par rapport à la même période de l’année précédente. Ce… Lire la suite

Deuxième groupe européen de l'hôtellerie, Envergure confirme son intention de se développer en Europe (30 établissements ont été inaugurés depuis 2003), et plus particulièrement en Pologne. Le groupe, qui compte à ce jour près de… Lire la suite

Souhaitant encore mettre davantage « les légumes et les fruits au cœur de son offre », la chaîne vient de présenter à Paris ses nouvelles salades composées, baptisées Salads Plus. Cette volonté de développer les… Lire la suite

Ce spécialiste régional de la pizza livrée et à emporter, qui compte à ce jour 15 points de vente dont 14 en propre, veut encore renforcer sa position dans l'Ouest de la France. Installée principalement… Lire la suite

La chaîne de tex mex, qui table sur la création de 3 à 5 restaurants en 2004, vient d’inaugurer son deuxième établissement franchisé en région parisienne depuis le début de l’année (le premier résultant de… Lire la suite

La chaîne de viande grillée, qui exploite actuellement 270 restaurants dont 97 en franchise, prévoit d'ouvrir 14 nouveaux établissements dans l'Hexagone en 2004. Buffalo Grill vient par ailleurs de rouvrir son restaurant pilote situé à… Lire la suite

Le groupe de restauration Yum ! Brands – dont font partie Pizza Hut (126 établissements en France) et KFC – Kentucky Fried Chicken – (24) – vient de regrouper les états-majors de ses deux enseignes… Lire la suite

Créée en 1979, l’enseigne aligne à ce jour 47 restaurants dont 7 en location-gérance. Un nombre auquel il faut ajouter 13 kiosques et 5 unités de livraison. Derrière Pizza Pai, on retrouve un des leaders… Lire la suite

Casino Cafétéria et Total viennent de signer un « accord de franchise » d'une durée de 10 ans pour l'ouverture en France, de cafétérias sur le réseau autoroutier. Le quatrième groupe pétrolier mondial jouant ici le rôle… Lire la suite

Le challenger du hamburger relance son développement. La chaîne, qui vient juste d'ouvrir son 309ème restaurant dans L'Hexagone à La Seyne sur Mer, inaugurera une nouvelle unité à Laval début avril. Dans les deux cas,… Lire la suite

Nouveau concept de restauration rapide Vivre et Savourer joue la carte de la nutrition « santé » et propose des formules adaptées à chaque moment de la journée : viennoiseries, pâtisseries, jus de légumes et de fruits… Lire la suite

Marie-Agnès Sommet, directrice du développement Après avoir exercé cette fonction pendant près de 9 ans chez Point Chaud, elle avait rejoint la chaîne américaine Pizza Hut en tant que responsable de la franchise en mai… Lire la suite

La chaîne de sandwicherie veut s’imposer L'enseigne, qui aligne plus de 15 000 points de vente dans le monde, a suivi jusqu'alors un développement plutôt lent dans l'Hexagone. Débarquée dans la capitale en 2001, elle… Lire la suite

Le développement de Bert’s va s’accélérer. Après avoir repris la société Toastissimo (24 unités dont 14 franchises), le groupe – déjà à la tête d'une soixantaine d'établissements – vient d'acquérir le restaurant TGI Friday's situé… Lire la suite

Fondateur, en 1976, du groupe qui porte son nom, Louis le Duff soutiendra sa thèse de doctorat en sciences de gestion le 16 janvier prochain à l'université de Rennes sur le thème des  » effets… Lire la suite