Les dernières actualités du secteur

Témoignages de franchiseurs : leurs critères de sélection

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciMargaux Morgando, présidente et directrice du développement, Cap CessionNous allons plutôt nous concentrer, dans un premier temps, sur des critères humains. Il faut vraiment aimer le relationnel, aimer rencontrer de nouvelles personnes, s’intéresser foncièrement aux personnes et faire preuve d’une certaine forme de sensibilité émotionnelle...

Choisir son réseau : des franchisés témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciGuillaume Sautier, franchisé AttilaJe dirais que la franchise, en comparaison des autres formes d’entrepreneuriat, permet aux personnes très orientées vers l’action, l’exécution, de se lancer. Nous ne sommes pas tous de grands créatifs et nous n’avons pas forcément envie de passer par un long processus...

Viande et grillade : les réseaux spécialisés se réorganisent

Dominé par quatre grands acteurs, tous développés en franchise (au moins en partie), le segment de la viande grillée s’est longtemps imposé comme une valeur sûre du marché de la restauration avec service à table, permettant à Buffalo Grill, Courtepaille, La Boucherie et Hippopotamus de totaliser en 2019 plus de 900 établissements sous enseigne dans...

Choisir son secteur : des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciAgathe Domingues, Responsable commerciale et développement, Body MinuteLe conseil que je pourrais donner à une porteuse de projet, je dis porteuse puisque nous recherchons exclusivement des femmes qui souhaiteraient se lancer dans les métiers de l’esthétique et du bien-être, c’est que si elle est prête...

La cuisine équipée a toujours soif de développement

Finies « les années folles de la cuisine », comme les qualifie Elodie Coutand, directrice générale d’Ixina France (on se souvient du +20 % enregistré par la distribution en 2021 !). « Nous sommes revenus, en 2023, sur une dynamique de marché plus classique, reprend-elle, avec un facteur « budget » qui est plus présent dans l’esprit des consommateurs. » Certes...

Burger premium : les franchises ont encore de la ressource !

L’âge d’or du burger premium en réseau est-il révolu ? Milieu des années 2010 : les premières franchises françaises de la catégorie s’implantent sur le territoire (Big Fernand, 231 East-Street…). Le succès est immédiat. Dans la foulée, les enseignes américaines débarquent (Steak’n Shake, Five Guys…). Même succès. « Et là, en toile de fond, un phénomène apparaît :...

Investissement et apport : des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciDavid Mercier, Responsable développement franchise et animation de VélogikAujourd’hui, les investissements vont principalement dépendre du lieu d’implantation, c’est-à-dire du local choisi par le franchisé. Cela dépendra également du nombre de mètres carrés du local et de son état actuel (gros œuvre ou finitions à faire)....

Métiers de la beauté : des enseignes aux petits soins

En juin 2022, le Groupe Beauty Success (rebaptisé Groupe NOVI en octobre 2022) annonçait l’acquisition de 100 % des parts de la SAS RCIA, maison-mère de l’enseigne d’instituts de beauté Citron Vert. Regroupant plus de 650 adresses en France et à l’international sous huit enseignes, développées en franchise pour la plupart, il revendique désormais le statut de « premier groupe français...

Bricolage : les franchises montrent leurs muscles

Après deux années 2020 et 2021 de croissance exceptionnelle (un CA « secteur » en progression respectivement de 9 % et 11 %) car inscrites dans cette ère Covid si propice aux dépenses pour l’aménagement de son intérieur, le marché français du bricolage-jardinage « a marqué le pas en 2022 », font savoir les auteurs d’une étude publiée en...

Les belles perspectives de la fleur en franchise

Après avoir dévissé de 7 % en 2020 pour cause de pandémie, le marché français de la fleur a, l’année suivante, retrouvé de belles couleurs. Soit, selon Sylvain Thomas, PDG du réseau de franchise Carrément Fleurs, une progression de son chiffre d’affaires de 34 %. « Contrairement à de nombreux commerces, nous étions, en 2021, restés...

Kebab, poké et cuisine thaï : les nouveaux eldorados de la restauration rapide

Quel point commun entre la Turquie, la Thaïlande et l’Etat de Hawaï ? D’aucuns évoqueront - à juste titre - une promesse de soleil, de sable chaud et de mers turquoises. Mais pas seulement. Ces trois contrées sont aussi synonymes de nouveaux parfums et de nouvelles saveurs culinaires qui ont, ces dernières années, déferlé dans la...

Formation et assistance : des franchisés témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciLaurent Communeau, multi-franchisé La Mie CâlinePour la formation, on s’appuie toujours sur un pack de compétences que l’on a déjà et qu’il faudra, par la suite, adapter à la nouvelle enseigne ou à la nouvelle activité. J’ai fait sept mois de formation en magasin sur...

Formation et assistance : que proposent les franchiseurs ?

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciChristophe Dupouy, Directeur franchise de Darty et Darty Concepteur Cuisine :Pour ce qui concerne les recrutements, il y a la partie où l’on vient à nous lors des salons. Il y a également la prise de contact sur notre site Internet. Nous avons aussi une prospection...

Vitrage auto : les franchisés se déploient à vitesse grand V

La fréquence des bris de glace a progressé, en France, de 14,7 % en 2021. Suffisant pour convaincre les automobilistes (particuliers ou professionnels) de remplacer leur vitrage auto ? Pas sûr, nous indiquent les enseignes spécialisées dans la réparation et le remplacement de vitrage, car, disent-elles, « on estime que 25 % du parc du...

Restauration : climat favorable pour les spécialistes de la glace

L’enseigne spécialiste de la glace italienne Amorino fête cette année ses vingt ans : sa première boutique a en effet vu le jour en 2002 à Paris, sur l’Île-Saint-Louis. Développé en franchise depuis 2006, le réseau compte aujourd’hui 91 points de vente en France et 200 dans le monde. Selon Olivier Borreda, son responsable du développement,...

Literie : le canal des spécialistes n’en finit plus de grandir !

La literie, quelle santé ! C’est simple, nous apprend l’Ipea (Institut de prospective et d’études de l’ameublement) dans son ouvrage Meubloscope 2022, « le marché est en croissance ininterrompue depuis quinze ans » - excepté, doit-on noter, le trou d’air de 2020, lorsqu’il a accusé une baisse de 4,8 % en valeur pour cause de pandémie. Pour 2021, il...

Nouveaux concepts : qui sont-ils ?

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciAlexandre Hattab, Co-fondateur de l’enseigne Avocateria :  Avocateria, c’est la création de deux passionnés : Linda Trin et moi-même. L’idée est partie d’un constat plutôt simple : on a remarqué, en tant que « foodies » - on se définit comme des foodies - qu’il...

Produits d’occasion et de seconde main : un marché d’avenir

Après une année 2020 difficile pour cause de fermetures des commerces, le secteur de l’achat-vente de produits d’occasion et de seconde main a retrouvé, l’an passé, le chemin de la croissance. En témoigne la hausse du chiffre d’affaires du réseau Cash Express, qui a clôturé son exercice 2021 à 86 millions d’euros, soit +15 %...

Services : croissance en vue pour l’aide à la personne

Plus d’une vingtaine de franchiseurs en recherche de futurs partenaires ont exposé en novembre 2021 sur le Salon des services à la personne et de l’emploi à domicile, quinzième du nom. Le secteur de l’aide à domicile était également représenté par une vingtaine d’enseignes dans les allées du salon Franchise Expo Paris, dont la 40ème...

L’entretien-réparation automobile accélère

Oublié le trou d’air de 2020. Le secteur de l’entretien-réparation automobile a retrouvé, en 2021, le chemin de la croissance. « Depuis juillet dernier, notre activité est au plus haut », affirme Sébastien Etienne, directeur du développement de Midas France, enseigne qui a, l’an passé, ouvert 19 centres, pour atteindre les près de 370 unités en France....

Régions, villes, emplacements : les stratégies d’implantation des enseignes

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciThierry Veil, Fondateur et PDG de l’enseigne Bagelstein :Nous sommes très attachés à la qualité de nos emplacements. Un des facteurs clés du succès de la marque Bagelstein, c’est le fait de pouvoir travailler dans de petites surfaces, puisque nous n’avons pas besoin de cuisine, nous...

Rejoindre un réseau : les profils recherchés

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciGuillaume Bernard, directeur réseau franchise de l’enseigne Pokawa :Chez Pokawa, on apprécie que les franchisés aient déjà une expérience dans le domaine de la restauration, c’est même un critère primordial pour nous. Le futur franchisé peut par ailleurs être à la tête d’autres restaurants...

Vrac, CBD et dark kitchen : trois secteurs émergents

Porteur ? Assurément, le secteur du vrac entre dans cet univers envié de la distribution. La preuve par les chiffres : alors qu’il a vu ses ventes, en France, être multipliées par 10 entre 2015 et 2021, passant d’un chiffre d’affaires de 150 millions à 1,4 milliard d’euros, il devrait franchir, à horizon 2025, la barre des...

Choisir son secteur : des franchiseurs vous conseillent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciBaptiste Cotte, Directeur général de L’Eau Vive :« Le conseil que je pourrais apporter, c’est de bien regarder quelle est l’ambition de l’enseigne avec laquelle vous voulez nouer un partenariat. Quelle est sa stratégie ? Avec quelles valeurs ? Avec quelle manière ? Quel est le projet d’entreprise...

Le marché du bricolage a fait mieux que résister à la crise sanitaire

En 2020, le marché du bricolage a atteint 31 Mds€ de chiffre d’affaires tous circuits confondus, soit une progression de 13 % par rapport à 2019. Malgré, ou plutôt grâce à la crise sanitaire, comme l’expliquent la Fédération des Magasins de Bricolage (FMB) et l’Association des Industriels du Nouvel Habitat (INOHA) dans leur étude annuelle...

Les grands appétits de recrutement de la boulangerie

Quel bilan d’activité dresser pour le secteur que l’on nommera « boulangerie-pâtisserie-sandwicherie » ? Son caractère protéiforme nous conduit à la lecture de deux chiffres. +3,8 %, soit l’évolution du chiffre d’affaires du marché «boulangerie-pâtisserie» sur le périmètre 2012-2019, selon une étude du cabinet Businesscoot, mais avec « une baisse de sa taille en 2020, suite à la pandémie. »...

La crise et ses conséquences : des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciMaélis Anselin, Directrice des opérations et du développement d’Age d’or Services :« Age d’or Services est un réseau pionnier du maintien à domicile. En ce sens, notre métier n’a pas évolué en tant que tel : nos pratiques pour maintenir une personne âgée, un senior au domicile restent...

La crise Covid : et après ? Des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver iciRachel Comberoure, directrice de Perene, enseigne d’agencement et de décoration d’intérieurs :« Cette crise inédite a eu des conséquences inattendues sur notre activité. L’annonce de la pandémie, puis le premier confinement nous a tous, dans un premier temps, sidérés. Par contre, ce temps de repli chez...

Immobilier : des agents très spécialisés

« Comparé à d’autres secteurs économiques, le marché immobilier de l’ancien fait figure de miraculé. » C’est le constat dressé par l’enseigne Century 21 (915 agences franchisées en France) : malgré l’impact de la crise sanitaire liée au Covid-19 et des confinements ayant imposé la fermeture au public des agences en mars et en novembre (et rendu impossibles...

Cuisine équipée : les spécialistes plus forts que la crise

9 mars 2021. L’Institut de promotion et d’études de l’ameublement (Ipea) rend son verdict : -2,9 %, soit le repli accusé, en 2020, par le marché de la cuisine équipée (3,5 Mds€ réalisés). Doit-on s’en tenir à ce chiffre pour juger de la dynamique réelle du marché ? « Non », répondent les professionnels interrogés. « L’an dernier, nos magasins...

Quels sont les secteurs porteurs en 2021 ?

2020 : annus horribilis pour le commerce en France ? Sans conteste. La lecture des chiffres de l’institut Procos, qui faisait état, le 8 janvier 2021 pour la distribution spécialisée, d’un repli de son activité de 18 % versus 2019, le prouve. Mais le mal aurait pu être plus grand. « Nombre d’entreprises ont été maintenues artificiellement à...

Gérer la crise Covid : des franchiseurs témoignent

L'intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Jeremy Carmona, Directeur développement RH, Carrefour Proximité Franck Ecalard, Directeur Général, Cuisine Plus Dominique Munier, Directeur des Enseignes, Beauty Success Group Francis Céron, Directeur Réseau, JouéClub Guy-Cédric Galéa, Directeur Général, Jotul Philippe Lannes, Fondateur et dirigeant, DelkoJeremy Carmona, Directeur développement RH de Carrefour...

La crise sanitaire a accéléré la transformation numérique

« La crise de la Covid-19 et les adaptations qu’elle a entraînées face à la fermeture des commerces ont contribué à transformer le rapport des Français au commerce digital, les rendant plus ouverts à cette pratique ». Ce constat est tiré d’une étude publiée en décembre 2020 et intitulée « Digitalisation du commerce : les attentes des Français...

L’aide à la personne garde le cap

Selon les chiffres dévoilés début 2020 par la Fédération française de la franchise, les services aux personnes, avec 220 réseaux en France, sont le deuxième secteur le plus important en nombre d’enseignes derrière l’équipement de la personne (380 chaînes) et devant la restauration rapide (229 franchiseurs). Parmi les réseaux de franchise positionnés sur ce marché,...

Commerce alimentaire bio : un marché qui aiguise toujours plus les appétits

Des revenus en forte hausse, un parc de magasins toujours plus grand, des emplois directs toujours plus nombreux : la toile de fond du commerce alimentaire bio affiche, depuis plusieurs années, une mine resplendissante. Ce vent en poupe structurel se lit d’abord dans la hausse du chiffre d’affaires réalisé par les distributeurs : après 9,1 Mds€ en...

La bonne fortune des réseaux du cycle

Le contexte est favorable aux acteurs du marché du cycle. Depuis plusieurs années, l’équipement des ménages se renforce, tout en restant toutefois loin de celui observé chez nos voisins européens du Nord. La mise en place, en 2016, d’une indemnité kilométrique vélo pour les trajets domicile-travail y a sans doute contribué. Plus récemment, le déconfinement...