Les dernières actualités du secteur

Viande et grillade : les réseaux spécialisés se réorganisent

Dominé par quatre grands acteurs, tous développés en franchise (au moins en partie), le segment de la viande grillée s’est longtemps imposé comme une valeur sûre du marché de la restauration avec service à table, permettant à Buffalo Grill, Courtepaille, La Boucherie et Hippopotamus de totaliser en 2019 plus… Read More

Choisir son secteur : des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Agathe Domingues, Responsable commerciale et développement, Body Minute Le conseil que je pourrais donner à une porteuse de projet, je dis porteuse puisque nous recherchons exclusivement des femmes qui souhaiteraient se lancer dans les métiers de l’esthétique… Read More

La cuisine équipée a toujours soif de développement

Finies « les années folles de la cuisine », comme les qualifie Elodie Coutand, directrice générale d’Ixina France (on se souvient du +20 % enregistré par la distribution en 2021 !). « Nous sommes revenus, en 2023, sur une dynamique de marché plus classique, reprend-elle, avec un facteur « budget » qui est plus… Read More

Burger premium : les franchises ont encore de la ressource !

L’âge d’or du burger premium en réseau est-il révolu ? Milieu des années 2010 : les premières franchises françaises de la catégorie s’implantent sur le territoire (Big Fernand, 231 East-Street…). Le succès est immédiat. Dans la foulée, les enseignes américaines débarquent (Steak’n Shake, Five Guys…). Même succès. « Et là, en toile de… Read More

Investissement et apport : des franchiseurs témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici David Mercier, Responsable développement franchise et animation de Vélogik Aujourd’hui, les investissements vont principalement dépendre du lieu d’implantation, c’est-à-dire du local choisi par le franchisé. Cela dépendra également du nombre de mètres carrés du local et de… Read More

Métiers de la beauté : des enseignes aux petits soins

En juin 2022, le Groupe Beauty Success (rebaptisé Groupe NOVI en octobre 2022) annonçait l’acquisition de 100 % des parts de la SAS RCIA, maison-mère de l’enseigne d’instituts de beauté Citron Vert. Regroupant plus de 650 adresses en France et à l’international sous huit enseignes, développées en franchise pour la plupart, il… Read More

Bricolage : les franchises montrent leurs muscles

Après deux années 2020 et 2021 de croissance exceptionnelle (un CA « secteur » en progression respectivement de 9 % et 11 %) car inscrites dans cette ère Covid si propice aux dépenses pour l’aménagement de son intérieur, le marché français du bricolage-jardinage « a marqué le pas en 2022 », font savoir… Read More

Les belles perspectives de la fleur en franchise

Après avoir dévissé de 7 % en 2020 pour cause de pandémie, le marché français de la fleur a, l’année suivante, retrouvé de belles couleurs. Soit, selon Sylvain Thomas, PDG du réseau de franchise Carrément Fleurs, une progression de son chiffre d’affaires de 34 %. « Contrairement à de nombreux commerces,… Read More

Kebab, poké et cuisine thaï : les nouveaux eldorados de la restauration rapide

Quel point commun entre la Turquie, la Thaïlande et l’Etat de Hawaï ? D’aucuns évoqueront – à juste titre – une promesse de soleil, de sable chaud et de mers turquoises. Mais pas seulement. Ces trois contrées sont aussi synonymes de nouveaux parfums et de nouvelles saveurs culinaires qui ont, ces… Read More

Formation et assistance : des franchisés témoignent

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Laurent Communeau, multi-franchisé La Mie Câline Pour la formation, on s’appuie toujours sur un pack de compétences que l’on a déjà et qu’il faudra, par la suite, adapter à la nouvelle enseigne ou à la nouvelle activité. Read More

Formation et assistance : que proposent les franchiseurs ?

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Christophe Dupouy, Directeur franchise de Darty et Darty Concepteur Cuisine : Pour ce qui concerne les recrutements, il y a la partie où l’on vient à nous lors des salons. Il y a également la prise de contact… Read More

Vitrage auto : les franchisés se déploient à vitesse grand V

La fréquence des bris de glace a progressé, en France, de 14,7 % en 2021. Suffisant pour convaincre les automobilistes (particuliers ou professionnels) de remplacer leur vitrage auto ? Pas sûr, nous indiquent les enseignes spécialisées dans la réparation et le remplacement de vitrage, car, disent-elles, « on estime… Read More

Restauration : climat favorable pour les spécialistes de la glace

L’enseigne spécialiste de la glace italienne Amorino fête cette année ses vingt ans : sa première boutique a en effet vu le jour en 2002 à Paris, sur l’Île-Saint-Louis. Développé en franchise depuis 2006, le réseau compte aujourd’hui 91 points de vente en France et 200 dans le monde. Selon… Read More

Literie : le canal des spécialistes n’en finit plus de grandir !

La literie, quelle santé ! C’est simple, nous apprend l’Ipea (Institut de prospective et d’études de l’ameublement) dans son ouvrage Meubloscope 2022, « le marché est en croissance ininterrompue depuis quinze ans » – excepté, doit-on noter, le trou d’air de 2020, lorsqu’il a accusé une baisse de 4,8 % en valeur pour… Read More

Nouveaux concepts : qui sont-ils ?

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Alexandre Hattab, Co-fondateur de l’enseigne Avocateria :  Linda Trin et Alexandre Hattab, Co-fondateurs de l’enseigne de restauration rapide Avocateria Avocateria, c’est la création de deux passionnés : Linda Trin et moi-même. L’idée est partie d’un constat… Read More

Produits d’occasion et de seconde main : un marché d’avenir

Après une année 2020 difficile pour cause de fermetures des commerces, le secteur de l’achat-vente de produits d’occasion et de seconde main a retrouvé, l’an passé, le chemin de la croissance. En témoigne la hausse du chiffre d’affaires du réseau Cash Express, qui a clôturé son exercice 2021 à… Read More

Services : croissance en vue pour l’aide à la personne

Plus d’une vingtaine de franchiseurs en recherche de futurs partenaires ont exposé en novembre 2021 sur le Salon des services à la personne et de l’emploi à domicile, quinzième du nom. Le secteur de l’aide à domicile était également représenté par une vingtaine d’enseignes dans les allées… Read More

L’entretien-réparation automobile accélère

Oublié le trou d’air de 2020. Le secteur de l’entretien-réparation automobile a retrouvé, en 2021, le chemin de la croissance. « Depuis juillet dernier, notre activité est au plus haut », affirme Sébastien Etienne, directeur du développement de Midas France, enseigne qui a, l’an passé, ouvert 19 centres, pour atteindre les… Read More