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Secteurs / Activités

      Témoignage : Christophe Poli, franchisé Ninkasi dans le Rhône raconte son parcours

      Brève 9 novembre 2022 par Christian Capitaine

      Après trente ans passés au sein d’une entreprise française d’envergure du secteur informatique, Christophe Poli prend, en 2017, une décision radicale : quitter ses fonctions de directeur du service cloud pour se lancer dans le grand… Lire la suite

      Restauration gourmande : l’américain Krispy Kreme sera développé en France par Wagram Finance (Columbus Café & Co et Copper Branch)

      Brève 4 novembre 2022 par Vincent Pompougnac

      Après la chaîne de coffee-shops Columbus Café & Co, créée en 1994, et l’enseigne de restaurants végan Copper Branch, dont il a repris en 2020 la master-franchise pour l’Europe, le groupe Wagram Finances ajoute une… Lire la suite

      Alexis de Galembert, fondateur de La Fabrique Cookies

      Interview 17 octobre 2022 par Vincent Pompougnac

      Comment est né le concept La Fabrique Cookies ? J’ai créé l’entreprise en février 2012 puis ouvert la première boutique à l’enseigne rue des Martyrs, à Paris, en octobre 2012, il y a tout juste… Lire la suite

      L’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure inaugure son trentième établissement en France

      Brève 3 juin 2022 par Vincent Pompougnac

      Née en 2008 dans le Nord de la France, l’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure ouvrira prochainement son deuxième établissement dans l’agglomération toulousaine, où une première adresse en centre-ville avait déjà vu… Lire la suite

      Pascal Campourcy, Président de l’enseigne Laura Todd

      Interview 20 avril 2022 par Vincent Pompougnac

      Pouvez-vous nous présenter le concept Laura Todd ? La marque Laura Todd  existe depuis 1933 : elle a été fondée par madame Laura Todd, qui avait gagné le prix du meilleur cookie à la Foire de Chicago…. Lire la suite

      Columbus Café va accélérer l’expansion de son réseau de coffee-shops à l’international

      Brève 30 novembre 2021 par Vincent Pompougnac

      En 2021, l’enseigne française de coffee-shops Columbus Café a implanté 40 nouveaux points de vente en France en centre-ville, centre commercial, « shop-in-shop » (au sein de magasins sous enseignes de distribution) ou zones de… Lire la suite

      La crise et ses conséquences : des franchiseurs témoignent

      Actu secteurs 30 septembre 2021 par Vincent Pompougnac

      L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Maélis Anselin, Directrice des opérations et du développement d’Age d’or Services : « Age d’or Services est un réseau pionnier du maintien à domicile. En ce… Lire la suite

      Jean-Baptiste Lelièvre, Directeur du développement, Columbus Café & Copper Branch

      Interview 29 septembre 2021 par Vincent Pompougnac

      Comment Columbus Café a-t-il traversé la crise sanitaire et les fermetures de restaurants ? Avez-vous dû faire évoluer votre savoir-faire afin de vous adapter à la situation ? Pendant le confinement, 25 % du réseau Columbus… Lire la suite

      L’enseigne Ninkasi va étendre son réseau en franchise à l’échelle nationale

      Brève 8 septembre 2021 par Vincent Pompougnac

      Ninkasi regroupe désormais 21 établissements en France, dont 12 en franchise : en juin dernier, la chaîne de restauration, développée sous cette forme depuis 2010, a en effet ouvert deux nouvelles unités franchisées. D’abord son 20ème restaurant sous… Lire la suite

      Mercredi 9 juin 2021, naissance de deux nouveaux établissements Ninkasi !

      Com. de presse 1 juin 2021

      Impatient et mobilisé, le Ninkasi se réjouit de fêter les ré-ouvertures de ses 19 établissements et annonce les ouvertures de 2 nouveaux lieux. Dès le 7 juin en terrasse, et le 9 juin en version… Lire la suite

      Confortée par son virage digital, Columbus Café continue d’implanter des points de vente physiques

      Brève 18 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Confrontée depuis mars 2020 au effets de la crise sanitaire sur son activité, la franchise de coffee-shops Columbus Café a fait le choix « d’étoffer son service client par le prisme du phygital », rappelle la tête de… Lire la suite

      La franchise de brasserie Ninkasi ambitieuse malgré la crise sanitaire

      Brève 22 avril 2021 par Vincent Pompougnac

      Née à Lyon en 1997, la fabrique de bière artisanale et spiritueux Ninkasi développe depuis 2010 une chaîne de restauration basée sur le triptyque « bière, burger, musique ». Elle regroupe 19 brasseries festives à ce… Lire la suite

      Columbus Café implante un premier shop in shop dans un hyper Auchan

      Brève 23 juillet 2020 par Vincent Pompougnac

      Le shop in shop est à la mode : les partenariats entre distributeurs spécialisés et enseignes de supermarchés et d’hypermarchés se multiplient depuis plusieurs mois. Comme par exemple entre Hema et Casino, Cash Converters et Carrefour ou… Lire la suite

      Soixante coffee-shops Columbus Café proposeront bientôt une offre en livraison

      Brève 3 juin 2020 par Vincent Pompougnac

      Après deux mois de fermeture totale, 60 % des points de vente Columbus Café ont réouvert leurs portes le 11 mai dernier pour les ventes à emporter et en « click & collect » pour le retrait des… Lire la suite

      101Caffè veut s’implanter dans la capitale française

      Brève 14 mars 2020 par Philippe Beaulieu

      Après une implantation en perspective dans l’île de la Réunion (le futur franchisé y recherche actuellement une implantation), l’enseigne italienne 101Caffè prépare une implantation à Paris. Fondé par Umberto Gonnella en 2010, avec la mise… Lire la suite

      Restauration : le Groupe Bertrand crée une entité dédiée à la franchise

      Brève 9 mars 2020 par Vincent Pompougnac

      La filiale Restauration Commerciale du groupe Bertrand (450 restaurants en France sous enseignes Au Bureau, Hippopotamus (reprise en 2017), Léon de Bruxelles (rachetée fin 2019) et Volfoni, a annoncé le 5 mars dernier le lancement d’une… Lire la suite

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