Activité : Restauration italienne

Comment est né le concept Gino & Marisa ? Gino & Marisa est né au Mans où, avec ma femme Caroline, nous avons ouvert un point de vente pilote octobre 2021. C’est un concept dédié à la… Lire la suite

Epicerie, espace traiteur, cave et espace dégustation : c’est autour de ces quatre univers que s’organise le concept store Gino & Marisa, entièrement consacré à la gastronomie italienne. Créé en novembre 2021 sous le nom de… Lire la suite

Un nouvel acteur vient d’annoncer le lancement de son développement en franchise sur le créneau de la cuisine italienne : le concept Fabioli, né en 2003 dans la région lyonnaise, a en effet décidé de se déployer… Lire la suite

Basilic & Co est une franchise spécialisée dans la restauration rapide, proposant des pizzas de terroirs. En tant que franchiseur, l’enseigne offre aux candidats une opportunité unique de rejoindre un réseau de franchise dynamique et… Lire la suite

Où en est le déploiement du nouveau concept de restaurant Del Arte, lancé en décembre 2022 ? Le réseau sous enseigne Del Arte (196 restaurants, dont 90 % en franchise) compte à ce jour cinq… Lire la suite

Le 5 octobre dernier, un nouveau restaurant à l’enseigne Antonio & Marco a ouvert ses portes à Caluire-et-Cuire, dans l’agglomération de Lyon. Baptisé « l’Osteria Bella Vista », cet établissement situé sur les bords de la Saône… Lire la suite

Après Joué-lès-Tours en décembre 2022, puis Nanterre en mars 2023, c’est à Rennes que le réseau de restauration italienne Del Arte a inauguré (le 17 octobre dernier) un troisième restaurant en propre qui adopte le… Lire la suite

Le 9 mai dernier, un restaurant à l’enseigne Lupo a ouvert ses portes à Paris, rue de Washington dans le 8ème arrondissement. Proposant une carte « 100 % street food à l’ADN italienne et aux influences… Lire la suite

L’enseigne de restauration italienne Del Arte (209 restaurants en France, dont 90 % en franchise) a inauguré le 29 mars dernier un nouvel établissement à Nanterre, dans le quartier de l’université. Il s’agit du premier… Lire la suite

Présente en France depuis deux ans et demi, l’enseigne italienne de brasseries-restaurants Doppio Malto devrait bientôt compter quatre établissements dans l’Hexagone. Après avoir ouvert en franchise une première unité à Saint-Etienne en septembre 2020, puis un deuxième site… Lire la suite

Comme annoncé en juin 2022, le premier restaurant Del Arte au nouveau concept élaboré par l’enseigne de restauration italienne a été inauguré à Joué-lès-Tours, en Indre-et-Loire, le 1er décembre dernier. Ce « bâtiment nouvelle génération », comportant… Lire la suite

L’intégralité de ces interviews sous forme de podcasts est à retrouver ici Alexandre Hattab, Co-fondateur de l’enseigne Avocateria :  Avocateria, c’est la création de deux passionnés : Linda Trin et moi-même. L’idée est partie d’un constat… Lire la suite