Les dernières interviews

Sandra Chassan, Directrice générale de Subway France

Le réseau Subway s’apprête à lancer France, le 6 septembre 2023, une nouvelle offre, baptisée les « Subway Series » : de quoi s’agit-il ?Cette nouvelle proposition a été lancée aux Etats-Unis en 2022, puis en Grande-Bretagne fin 2022-début 2023. Il s’agit d’une nouvelle manière de commander. L’ADN de Subway, c’est la personnalisation (ou « customisation »)...

Alexandre Baudaire, Directeur Général Délégué du Groupe La Boucherie

Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ?Nous étions les seuls à présenter une offre recevable qui reprenait la marque, le réseau de franchise et un périmètre d’établissements en propre que l’on considère être...

Nicolas Papageorgopoulos, Directeur Général de Pomme de Pain

Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ?Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre entre les attentes du consommateur et l’ADN de la marque. Pour y arriver, nous nous sommes demandé : « Qu’est-ce qui définit réellement...

Franck Mathais, porte-parole de JouéClub

Le 9 juin dernier, JouéClub a été désigné repreneur de l’enseigne La Grande Récré : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre le Tribunal de Commerce de Paris ?JouéClub était tout simplement le seul candidat à proposer une offre de reprise globale portant sur la marque La Grande Récré, le personnel du siège et des points de vente...

Kevin Sanson, Président de l’enseigne BodyHit

Où en est le développement de votre réseau spécialisé dans l’électrostimulation ? Quels emplacements recherchez-vous en priorité pour implanter des clubs franchisés ?BodyHit compte 128 clubs en France : 121 en franchise et 7 en propre. Nous prévoyons d’en ouvrir 70 sur les deux prochaines années. Nous sommes basés à Paris et présents dans toute la...

John Godfroy, responsable développement de l’enseigne Ecomiam

Pouvez-vous nous présenter le concept Ecomiam, troisième réseau de distribution de surgelés en France ?Ecomiam est un réseau de magasins de produits surgelés exclusivement « origine France », qui ne pratique pas le sur-packaging : tous nos sachets son transparents, avec le moins possible d’artifices autour du produit. Nous avons aussi pris le parti d’afficher en magasin la...

Boris Calle, fondateur des boulangeries Augustin et Mariette

Pouvez-vous nous présenter vos enseignes Augustin et Mariette ? Quel est leur positionnement sur le marché de la boulangerie ?Augustin existe depuis 2007, tandis que Mariette est une nouvelle enseigne que nous avons créée en 2022, en nous appuyant sur le savoir-faire d’Augustin. Ce sont deux enseignes généralistes, mais Augustin a un positionnement plus haut de...

Philippe de Selliers, PDG de l’enseigne Leonidas

Leonidas célèbre son 110ème anniversaire cette année : pouvez-vous retracer dans les grandes lignes l'histoire de l'entreprise ?Tout commence par une histoire d’amour : en 1910, Leonidas Kestekides, qui vivait à New York, est venu à Bruxelles pour participer à un concours de confiserie. Il a gagné ce concours, est tombé amoureux fou d’une femme belge, Joanna...

Frédéric Guyot, Directeur général de l’enseigne Cash Piscines

Pouvez-vous nous présenter le concept Cash Piscines ? Quand a-t-il été lancé ?Cash Piscines est une entreprise fondée en 2000 par cinq associés, certains constructeurs de piscines et d’autres commerçants, autour d’un concept inédit : proposer sur une grande surface tous les produits nécessaires pour auto construire, rénover et entretenir sa piscine hors sol ou enterrée. C’est...

Louise Devillers, Senior Retail Operations Manager Benelux chez The Body Shop

Le réseau The Body Shop vient d’ouvrir ses premières franchises en France : pourquoi avez-vous décidé de faire appel à cette formule ?Parce que notre réseau de magasins en propre est principalement présent dans les grandes métropoles comme Paris, Lyon ou Lille et que nous avons envie d’aller dans les villes intermédiaires. Or, la franchise nous permet de nous...

Marc Chevillard, Président de Running Conseil

Pouvez-vous nous présenter le concept Running Conseil ? Quand a-t-il été lancé ?Running Conseil, qui fêtera ses 30 ans en 2025, est le premier réseau spécialiste de la course à pied. Initialement, il s’agissait d’un GIE regroupant quelques magasins indépendants spécialisés dans la course à pied et le running, situés à Annemasse, Paris, Dunkerque, Marseille ou...

Yoan Le Jaouen, Directeur du développement Franchise de Homebox

Où en est votre développement en franchise et quels sont vos objectifs de recrutement ?Homebox compte 155 agences : 55 % en propre et 45 % en franchise, ce qui représente environ 70 unités franchisées. L’enseigne a adopté un rythme de croissance d’une vingtaine d’ouvertures par an, plus soutenu en franchise qu’en propre, qui nous a...

Franck Malinowski, PDG du groupe Delineo

Vous dirigez le groupe Delineo depuis novembre 2021 : quelle est votre feuille de route pour vos trois enseignes La Croissanterie, Roberta Caffé et Maison Pradier ?Nos enseignes sont très bien implantées sur la partie travel retail, car l’entreprise a surtout travaillé dans cette direction. C’est pourquoi j’ai décidé de revenir sur nos fondamentaux et de développer...

Elodie Coutand, Directrice générale de la franchise Ixina

Où en est votre développement en franchise et quels sont vos objectifs de recrutement ?Ixina compte plus de 180 magasins et nous avons pour ambition d’atteindre 250 points de vente pour mailler le territoire français sous cinq ans. Cela suppose d’ouvrir 10 à 15 magasins par an, soit sur des zones à part entière avec le concept...

Eric Allouche, Directeur exécutif de la franchise Era Immobilier France

Comme le marché de l’immobilier est-il orienté actuellement ?Le marché de l’immobilier reste porteur. Certes, on a connu une période post-Covid extraordinaire, avec plus de 1 200 000 transactions dans l’ancien sur douze mois, mais depuis, le nombre de transactions diminue de manière sensible et progressive : aujourd’hui, il y a environ 1 100 000 transactions sur douze mois. 2022...

David Cesbron, franchisé Point S dans les Yvelines

Quel a été votre parcours professionnel avant de devenir franchisés Point S à Orgeval ?Avec mon épouse Alexandra, nous avons été, pendant 18 ans, gérants d’une station-service dans le département pour le compte d’un grand groupe pétrolier. Puis, il y a 8 ans, nous avons diversifié notre activité en accolant à notre station-service un garage sous...

Julia Decarsin, Directrice développement international de Gémo

Où en est le développement de l’enseigne Gémo à l’international ?Gémo compte une trentaine de points de vente hors France métropolitaine (DROM COM et international), répartis sur une quinzaine de pays, dont trois ont ouvert récemment : fin février, l’enseigne a installé son premier magasin au Gabon, suivi d’un premier magasin au Cameroun début mars et...

Naoual Mehrfour, Directrice du Développement Franchise chez Groupe Bertrand

Quelle est votre stratégie de développement en franchise sous vos marques Au Bureau, Hippopotamus, Léon de Bruxelles et Volfoni ?Cette année, Bertrand Franchise confirme ses ambitions de développement multi-enseignes et multisites. L’identité de notre projet est extrêmement différenciante et nous sommes plutôt satisfait de notre présence au salon Franchise Expo Paris, qui nous a permis d’asseoir...

Romain Le Nagard, Responsable développement de Fitness Park

Où en est le développement du réseau ?Fitness Park compte près de 270 clubs, dont 250 en France, et notre objectif est de doubler notre parc français en quatre ans. Pour cela, nous avons doublé les équipes de développement, d’implantation et d’animation de réseau. En Espagne, où nous avons commencé à nous développer en master franchise en...

Sophie Richard, fondatrice du réseau Viagimmo

D’abord développé en licence de marque, votre concept d’agence immobilière spécialiste du viager est aujourd’hui déployé en franchise : pourquoi cette évolution ?Viagimmo est la première et unique franchise en France dédiée au viager. En effet, notre contrat de licence de marque est devenu un contrat de franchise au 1er janvier 2022 car il était important de...

Lionel Haberlé, Directeur Marketing, Communication & Stratégie d’Enseignes, Point S

Où en est le développement de l’enseigne Point S et de ses différentes déclinaisons ?Le réseau sous enseigne Point S compte 640 points de vente et notre objectif est d’atteindre 700 implantations fin 2023. Sous chacune des marques Point S Ecomobilité et Point S Vente Auto, notre objectif est d’atteindre 100 unités fin 2023. Il existe déjà...

Julien Girard, responsable déploiement du réseau Hoquet Business

Vous venez de lancer une nouvelle marque dédiée à la transaction de commerces et d’immobilier d’entreprise, Hoquet Business : comment est né ce projet ?C’est un projet qui mûrit depuis l’été 2021, consistant à redéployer l’activité entreprises et commerces du réseau Guy Hoquet L’Immobilier. J’ai rejoint l’entreprise en juillet 2021 pour construire l’offre à la demande de...

Sébastien Vernay, Directeur général du réseau Préservation du Patrimoine Energie

Un an après son lancement en franchise, où en est le développement de votre réseau spécialisé dans les énergies renouvelables ?Le réseau Préservation du Patrimoine Energie se développe sur un bon rythme, conforme aux attentes. A fin mars 2023, il regroupait 33 franchises contractualisées, dont une bonne quinzaine avaient démarré leur activité. Nous tablons donc sur...

Nadia Henchi, Directrice réseau France de la franchise Optima Energie

Comment est né le concept Optima Energie ? En quoi consiste son activité ?Optima Energie est un cabinet de conseil en stratégie énergétique pour les entreprises (professionnels, collectivités territoriales, syndics…). Il a été lancé en 2016 par Fabrice Kipp, qui a démarré son activité en tant qu’autoentrepreneur, avant de créer sa société en 2019. Cette dernière...

François Bultel, Cofondateur/président de la franchise Boulangerie Ange

Où en est le développement en franchise de votre réseau de boulangeries ?Le réseau Ange regroupe actuellement 230 boulangeries en France et notre plan de développement porte sur 30 à 40 ouvertures cette année, puis 50 l’an prochain. Nous avons des projets d’implantation partout en France et nous recevons beaucoup de candidatures, car nous sommes...

Maître Florian de Saint-Pol, Cordouan Avocats

Quand l’entreprise du franchiseur est placée en redressement judiciaire, que se passe-t-il pour le franchisé ? Est-ce que son contrat de franchise continue ?Lorsque la société du franchiseur est placée en redressement judiciaire, c’est l’administrateur ou le mandataire judiciaire qui prend la main. Il peut décider de résilier les contrats ou de les poursuivre. Selon la règle,...

Guillaume Huguenin, Concessionnaire Isofrance Fenêtres et Energies dans l’Isère

Quand et comment êtes-vous devenu concessionnaire Isofrance Fenêtres et Energies dans l’agglomération grenobloise ?C’était en 2012. Après plusieurs années en tant que salarié au sein d’une grande surface de bricolage, dont un dernier poste de directeur de magasin, j’ai eu envie de me lancer dans l’entrepreneuriat. Mais à deux conditions : rester dans l’univers de l’aménagement intérieur...

Sergio Da Silva, franchisé Midas à La Patte d’Oie et Pierrelaye

Pouvez-vous nous en dire plus à propos de votre parcours au sein de l’enseigne Midas ?Mon parcours a commencé en tant qu’opérateur salarié chez Midas France à Suresnes : avec mon CAP en carrosserie, j’ai toujours travaillé dans l’automobile, auparavant sous d’autres enseignes. Je suis passé chef d’équipe à l’ouverture du centre d’Argenteuil, puis j’ai été...

Nicolas Louis-Amédée, directeur du développement, Territoires & Marketing

Pourquoi un candidat à la franchise doit-il selon vous faire réaliser une étude d’implantation avant de se lancer ? L’état du marché local contenu dans le DIP transmis par le franchiseur n’est-il pas suffisant ?Trop de candidats à la franchise confondent état du marché local et étude d’implantation. L’état du marché local est une photographie à un...

Pierre Bernardin, Master franchisé Plus que Pro dans la Marne

Pouvez-vous nous présenter votre réseau et son activité ?Assez basiquement, il est le trait d’union entre le consommateur et l’entreprise. Avec, d’un côté, un consommateur qui a peur de faire le mauvais choix et de l’autre côté, une entreprise susceptible de répondre à ses besoins, sans être pour autant forcément capable de lui tenir le bon discours...

Franck Berthouloux, consultant, TGS France

Quand doit-on commencer à chercher son local pour devenir franchisé ? Faut-il déjà avoir signé son contrat ou avoir au moins réservé une zone ?A partir du moment où l’on a choisi son enseigne, on sait quel type d’emplacement rechercher et quelle superficie minimum est requise par le concept, tant en termes de surface de vente...

Aurélie Fréval, franchisée Le Jardin des Fleurs en Savoie

Dans quelles conditions avez-vous rejoint l’enseigne Le Jardin des Fleurs ?En tant que salariée, il y a vingt ans, au sein du point de vente de Chambéry. Je venais de décrocher mon Bac pro en horticulture et floriculture après mon CAP. Cette aventure a duré dix-sept ans, avant que je ne me lance à mon propre...

Benoit Arnaud, Directeur de la franchise Lapeyre

Le réseau Lapeyre s’ouvre à la franchise cette année : pourquoi ?Lapeyre est un groupe en plein remodeling. L’enseigne est déjà présente sur 70 % du territoire français, il en reste donc un tiers à couvrir pour réaliser notre objectif d’être implanté à moins de 30 minutes de tous les Français. Nous avons décidé de faire appel...

Claire Lanneau, Dirigeante fondatrice de Babychou Services

Quel bilan pouvez-vous dresser de l’année 2022 ? Comment a évolué l’activité de votre réseau ?L’année 2022 a été une bonne année pour Babychou Services : le réseau connaît une croissance toujours très soutenue, avec un chiffre d’affaires total sous enseigne de 38 M€, soit une hausse de près de 25,5 % par rapport à l’année 2021, dont...

Yves Brouchet, Directeur général du réseau Eléphant Bleu

Eléphant Bleu se mobilise contre la fermeture des stations de lavage automobile dans le cadre des mesures de restriction d’eau en période de sécheresse : pourquoi ?Parce que la fermeture des stations a entraîné une augmentation de la consommation d’eau et de la pollution, car les gens ont lavé leur véhicule chez eux au lieu d’aller en...

Jean-Christophe David, Président fondateur du réseau Body Minute

Pouvez-vous nous présenter le concept Body Minute en quelques mots ?Body Minute est un concept dédié à la beauté des femmes de A à Z. Il a répondu aux attentes de toutes celles qui rêvaient d’un institut de beauté moderne avec des produits efficaces, une hygiène irréprochable, des prestations rapides, à des prix accessibles et surtout,...