Les dernières interviews

Cédric Giacinti, Directeur général, Subway France

« Le problème de la rentabilité ne se pose plus. »Combien de restaurants Subway comptez-vous à ce jour en France, dont combien en propre ?Nous en sommes à 420 restaurants, tous franchisés. Aucun n’appartient à l’enseigne en propre.Vous n’avez pas d’établissements pilotes ?Ce n’est pas à l’ordre du jour.Combien, parmi vos 280 franchisés en France ont...

Emmanuel de Courreges, Directeur de la franchise Franprix

Franprix compte 900 magasins en France : quelles sont ses perspectives d'expansion dans les années qui viennent ?Nous prévoyons d’accélérer l’expansion de Franprix, car le commerce alimentaire de proximité est un modèle résilient, surtout en période Covid, en tant que commerce dit essentiel. C’est pourquoi, d’ici fin 2022, nous prévoyons d’ouvrir plus de 150 magasins...

Rodolphe Wallgren, Président-fondateur de Memphis

Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis la réouverture des salles le 9 juin dernier ?Depuis la réouverture de nos restaurants le 9 juin dernier, la reprise a été plutôt satisfaisante : notre activité a progressé par rapport à N-1 d’un peu moins de 5 % en juin, puis de 12 % en juillet. On...

Christophe Rollet, Directeur général du groupe Point S

En 2020, Point S a procédé à l’acquisition trois réseaux du secteur automobile (Pneu à bas prix en juin, Otop en juillet et Happy Car en septembre) : pourquoi ?Au-delà de la notoriété et des avantages de Point S, on se rend compte qu’un certain nombre de chefs d’entreprise ne souhaitent pas forcément rejoindre une...

Lionel Dindjian, Directeur général de Mail Boxes Etc. France

Mail Boxes etc. affiche une progression de son chiffre d’affaires pour l’année 2020 : comment expliquez-vous cette évolution malgré la crise Covid ?Finalement, 2020 a plutôt été une bonne année : notre chiffre d’affaires global a progressé de +18 % par rapport à 2019. Bien sûr, notre activité a été impactée au premier confinement : il a fallu...

Stéphane Brescia, directeur général de Carl’s Jr

Carl's Jr a ouvert mercredi 2 juin un troisième établissement en France : quelle est la surface de ce restaurant ? combien de collaborateurs emploie-t-il ? quels sont vos objectifs en termes de fréquentation et de ticket moyen ?Le troisième restaurant Carl’s Jr sur le territoire français a ouvert au public mardi 2 juin en même temps...

Florian de Saint-Pol, avocat spécialiste de la franchise

Quelles sont les principales clauses du contrat de franchise auxquelles les candidats franchisés doivent faire plus particulièrement attention en cette année 2021 ?Le vrai problème se pose surtout en fait au niveau de la formation du contrat, lors de la remise du DIP (Document d'information précontractuelle). Car quelle visibilité avons-nous aujourd’hui sur la rentabilité future ? Que...

Philippe Héry, directeur général d’Hippopotamus

Comment s’est passée à la réouverture des restaurants Hippopotamus en terrasse à partir du 19 mai dernier ?Rouvrir uniquement les terrasses nous a permis de remettre tout le monde en jambes, de retrouver un peu de dextérité, d’ergonomie dans les postes de travail, d’habitudes, de se réapproprier les cuisines, les salles, les rangs. En succursale...

Guillaume Papillon, Directeur des opérations de Tom&Co

Tom&Co a réalisé une année record en 2020, avec 241 M€ de chiffres d’affaires, en progression de plus de 15 % : comment expliquez-vous cette performance ?Il y a plusieurs raisons à ces bons résultats : le marché animalier se porte bien depuis plusieurs années, avec une croissance continue. De plus, le confinement a renforcé cette tendance :...

Interview d’Aurélie Lory, Directrice générale de Häagen-Dazs

Häagen-Dazs souhaite accélérer son déploiement géographique en France : pourquoi ? dans quelles régions et dans quelles villes en priorité ?La raison principale de cette accélération, c’est que nous avons un nouveau concept performant, testé auprès de nos franchisés existants, qui nous font confiance depuis de nombreuses années : nous nous sentons prêts et mûrs pour le déployer. Le deuxième...

Pascal Lebert, Président du groupe Happy Cash

Le groupe Happy Cash a réalisé un chiffre d'affaires de 110 M€ 2020 (contre 135 M€ en 2019), malgré cinq mois de fermeture : comment expliquez-vous cette performance ?Notre chiffre d’affaires 2020 résulte de l’action croisée de deux phénomènes. D’abord, nous avons procédé à des ouvertures de magasins qui ont généré un chiffre d’affaires complémentaire. Ensuite, nous avons...

Christophe Burckart, Directeur général d’IWG France (franchise Regus)

IWG prévoit la signature de plusieurs accords de franchise d’ici la fin de l’année permettant l’ouverture d’une vingtaine de sites à moyen terme : pourquoi ?A ce jour, nos marques sont présentes sur 76 codes postaux et, sur 126 centres de travail flexibles IWG en France (77 sous la marque Regus, 21 sous la marque HQ, 11...

Anthony Afflelou, Directeur Communication & Marketing du Groupe Afflelou

Vous venez de lancer une campagne de communication avec Alice Taglioni : quels en sont les objectifs ?Nous avons lancé une nouvelle campagne de communication en collaboration avec Alice Taglioni, en télévision et sur les réseaux sociaux, à l’occasion de l’enrichissement de la collection Magic. Lancés il y a deux ans, ces produits ont rencontré un succès...

Frédéric Simon, Président fondateur de Keymex Immobilier

Quel est le modèle économique de votre concept innovant sur le marché de l’immobilier ?Keymex est une franchise de centres d’affaires immobiliers rayonnant sur des agglomérations de 300-400 000 habitants et regroupant une centaine de négociateurs indépendants rattachés au centre. Nos centres, d’une surface de 500 à 1 000-1 500 m² sont comparables à un club sportif de...

Sophie Lambin, Directrice du développement en franchise de Mondial Tissus

Mondial Tissus vient d’ouvrir sa toute première boutique parisienne, qui est aussi le 100ème point de vente à l’enseigne : quelle est l’importance de ce nouveau cap dans votre développement ?Notre premier magasin dans le cœur de Paris a ouvert le 24 mars dernier sur 320 m², rue du Commerce, dans le 15ème arrondissement. Habituellement, Mondial Tissus...

Benoît Ignace, Directeur général adjoint d’Eni Gas & Power France

Depuis 2017, Eni a fait le choix de développer un réseau d’agences franchisées sur tout le territoire français : pourquoi ?Eni est le seul fournisseur d’énergie (de gaz depuis 2003 et d’électricité depuis 2016) à avoir choisi de développer un réseau de franchise en France, et ce pour plusieurs raisons. D’abord afin de conquérir des parts...

Benoît Fougerais, courtier en financement

Combien de mandataires regroupez-vous dans votre réseau de courtage en financement ? C’était 32 en 2018, vous en vouliez 100 en 2021, où en êtes-vous ?Nous fédérons 40 mandataires. C’est moins que prévu en effet, car nous avons focalisé le 1,3 million d’euros que nous avons levé en 2018 en priorité sur la mise au point...

Anne Lafitte-Maïques, adhérente Bricomarché à Nogent-le-Rotrou et Mortagne-au-Perche

Comment avez-vous rejoint le Groupement Les Mousquetaires ?Je suis rentrée dans le Groupement Les Mousquetaires en 1994, après des études de commerce et de ressources humaines, en tant que responsable d’un point de vente Bricomarché à Mortagne-au-Perche, une entreprise familiale créée par mes parents en août 1993. En 1998, j’ai entamé les démarches d’agrément et de...

Olga Romulus, expert-comptable spécialisée franchise

Comment se porte l’activité franchise pour Fiducial ? Avez-vous beaucoup de candidats franchisés à accompagner ? Comment s’est passée l’année 2020 ?Nous avons bien commencé l’année mais les projets de nouvelles entreprises franchisées ont été stoppés net au 15 mars. Nous avons alors accompagné des franchisés installés en pleine sidération et fait face à une...

Marc David, Pole Commerce, CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne

Quels conseils pouvez-vous donner aux porteurs de projets pour 2021 ?Aujourd’hui, on se rend compte qu’il y a une modification des comportements d’achat donc, si l’on veut se lancer sur une agglomération ou sur une métropole, il faut bien analyser ces nouvelles tendances. Le télétravail a par exemple favorisé la consommation près de chez soi, et...

Frédéric Mugnier, cofondateur de la marque Faguo

Votre enseigne de vêtements, chaussures et sacs recyclés prévoit d’atteindre 60 boutiques à horizon 2024 contre 30 aujourd’hui, dont la moitié en commission-affiliation : pourquoi cette accélération ?Malgré le contexte, l’année 2020 a été correcte pour la marque Faguo, qui est également commercialisée dans 300 points de vente multi-marques en France (et 200 à l’étranger), mais aussi sur le...

Alexandra Bouthelier, Déléguée générale de la Fédération du commerce coopératif et associé (FCA)

Quel est a été l’impact de la crise sanitaire sur l’activité du commerce coopératif et associé au cours de l’année 2020 ?Cette crise a évidemment eu un impact négatif, à nuancer toutefois selon les secteurs : sur la trentaine représentée au sein de la Fédération du commerce coopératif et associé, le bricolage n’est pas impacté de la...

Véronique Discours-Buhot, Déléguée générale de la Fédération française de la franchise (FFF)

Comment la franchise a-t-elle traversé la crise sanitaire que nous vivons depuis mars 2020 ?Le business a besoin d’avoir de la visibilité or, on vit depuis mars 2020 au rythme des annonces gouvernementales. D’un point de vue général, la crise sanitaire a le même impact sur la franchise que sur l’ensemble de l’économie. Il y...

Edouard Deville, directeur offre marketing et projets magasins de Weldom

Comment votre enseigne a-t-elle vécu les périodes de fermeture puis de réouverture des points de vente ?La particularité de notre modèle en franchise, c’est que nous avons été fermés … du vendredi 13 au lundi 16 mars !! Nous avons en effet immédiatement décidé de reprendre nos activités afin de donner au plus vite tous les...

Arnaud Allantaz, Directeur d’enseigne SoCoo’c

Quelle est la situation des magasins franchisés SoCoo’c dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus ?Depuis le 30 octobre, les portes de tous les magasins SoCoo’c étaient fermées [jusqu’au 28 novembre, NDR]. Mais la situation était différente par rapport au premier confinement car cette fois-ci, tous les magasins et notre usine de Thones...

Interview de Bertrand Cormier, directeur général de Midas France

Quel est l’impact de la situation sanitaire sur l’activité du réseau Midas ?Les évènements inédits du printemps dernier ont été un choc pour l’ensemble du réseau : nos centres ont d’abord fermé, puis nous nous sommes remis au travail progressivement en mai-juin. Nous avons connu un rattrapage important sur la période estivale, parce que les gens avaient...

Jérémy Gay, Directeur Général du réseau de franchise Dépil Tech

[Propos recueillis le 16 novembre 2020 : les centres Dépil Tech ont été autorisés à ouvrir leurs portes à partir du 28 novembre 2020.]Quel est l’impact de la situation sanitaire sur l’activité du réseau ? Comme n’importe quel commerce non-essentiel, le réseau est aujourd’hui fermé au public, comme lors du premier confinement, qui a entraîné 3...

Thomas Morlot, Directeur des réseaux, Emova Group

Quel est l’impact de la situation sanitaire sur l’activité de vos réseaux ?Emova Group compte 300 magasins en France sous enseignes Monceau Fleurs, Au Nom de la Rose, Happy et Cœur de Fleurs. Le premier confinement a été catastrophique pour la profession : sur 14 000 fleuristes français, 2 000 ont fermé leurs portes depuis le début de l’année,...

Philippe Roux, Directeur général du groupe Memphis

Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis le reconfinement du 30 octobre dernier ?Sur 83 restaurants Memphis, presque tous sont actuellement fermés sauf quelques établissements, qui travaillent en click & collect et en livraison. Dans un délai assez court, une vingtaine de restaurants ont travaillé en livraison pour écouler une partie de leurs stocks...

Elodie Coutand, Directrice générale de la franchise Ixina

Quelle est la situation des magasins franchisés Ixina dans le contexte actuel lié à l’épidémie de Covid ?Depuis vendredi 30 octobre au matin, les magasins Ixina sont fermés au public. Nous sommes en train de nous organiser pour travailler à distance : nos équipes seront présentes en magasin pour accompagner les projets initiés par nos clients,...

Guillaume Foret, Directeur de réseau Grand Est de l’enseigne Mobalpa

Ou en est le développement de l’enseigne Mobalpa en concession ? Quels sont vos objectifs ?Malgré le Covid, nous allons ouvrir 12 magasins en 2020, contre 10 en 2019, et nous finirons l’année avec 242 points de vente. Nous avons des ambitions encore plus fortes pour 2021. Les ouvertures réalisées en 2020 ont été à 50/50 le...

Philippe Jean, Directeur général de la franchise Del Arte (Groupe Le Duff)

En mai dernier, les restaurants Del Arte ont repris leur activité, dans un premier temps grâce à la livraison sans contact, la vente à emporter et le click & collect : comment votre activité a-t-elle évolué depuis ?Nos restaurants ont rouvert au mois de juin, avec une activité qui s’améliore de semaine en semaine. Nous sommes plutôt contents...

Guillaume Lopez Marcoux, Président de la franchise L’Atelier Papilles

Comment est née l’enseigne L’Atelier Papilles ?Le réseau a été créé dans les années 2000 sous l’enseigne Histoire de Pains, positionnée sur le créneau de la boulangerie, et non de la boulangerie-restauration, avec un concept de terminal de cuisson. C’était une entreprise familiale créée par mon père, fabricant industriel de pain et pâtisseries. Je l’ai rachetée il...

Tanguy Marchand, Directeur développement réseau de Générale des Services

Où en est le développement en franchise du réseau Générale des Services ?Le réseau compte aujourd’hui 70 agences : 7 en propre et 63 en franchise, exploitées par 55 franchisés. Nous avons signé 16 nouveaux projets d’ouvertures depuis le début de l’année 2020. C’est un peu supérieur à notre stratégie d’accélération adoptée début 2019, afin d’ouvrir 15...

Eric Allouche, Directeur exécutif de la franchise Era Immobilier France

Quelle est la situation des agences immobilières Era dans le contexte sanitaire actuel ?Le réseau va bien. Comme tout le monde, nous avons vécu une période de confinement difficile, durant laquelle nous avons décidé de maintenir tous nos collaborateurs en activité. Nous avons choisi de fermer nos agences par précaution, même si on continuait à...

Sophie Richard, fondatrice du réseau Viagimmo

Où en est le développement en licence de marque de l’enseigne Viagimmo ?Viagimmo regroupe aujourd’hui 14 agences avec un maillage bien dessiné, de Lille à Marseille en passant par Bordeaux et Saint Malo. Viagimmo est également implanté sur Paris 15ème et bientôt Paris 16ème. Nous avons actuellement une vingtaine de dossiers de candidatures en cours de traitement...