Les dernières interviews

Emmanuel Taïb, gérant fondateur Cote Sushi

Dupliquée en franchise depuis 2010, votre enseigne de restauration japonaise compte 10 points de vente dont 6 en franchise : quelles ont été les grandes étapes de son développement depuis sa création ? En 2008, alors que j’étais encore étudiant en école de commerce, j’ai créé la première unité en propre, avec un associé. Puis j’ai continué à...

Vincent Biessy, Directeur des opérations du réseau Atol

Quel bilan dressez-vous de l’année 2015 pour Atol en termes de développement ? Quels sont vos objectifs pour 2016 ? A fin octobre, nous en étions à 32 dossiers validés pour de nouveaux magasins, et une dizaine doivent encore passer devant le Conseil d’Administration. Nous sommes donc à peu de choses près en ligne avec le plan de...

Bruno Bourrigault, Directeur général Speed Burger

Vous venez d’ouvrir en franchise le 50ème magasin en France à l’enseigne Speed Burger, qui fête cette année ses 20 ans d’existence : qu’est-ce que cela représente pour vous ? C’est une satisfaction, car cela veut dire que j’ai fait mon métier de franchiseur, en ouvrant 50 magasins, dont 45 sont exploités par 36 franchisés satisfaits eux...

Sébastien Hugot, directeur associé de la franchise Isocomble

Il y a un peu plus de six mois, Isocomble recevait des mains d’un jury d’experts le prix Révélation de la franchise 2015. Qu’est-ce que cette distinction a changé pour votre enseigne ? Ce prix Révélation de la Franchise représente la validation, par un regard externe et expert, de notre concept et du modèle que nous...

Ziad Bou Antoun, directeur général Lina’s

Vous venez de déployer un nouveau concept architectural : quel coût au m² représente-t-il et quel est son impact sur l’activité de vos points de vente ? Comme annoncé en mars dernier, nous avons ouvert en septembre un nouvel établissement Lina’s en propre à Paris, rue de la Boétie, qui décline notre nouveau concept architectural. Et nous...

Jean-François Feuillette, fondateur Boulangerie Feuillette

Vous avez obtenu il y a six mois, lors de Franchise Expo Paris, le prix spécial du jury des Révélations de la Franchise. Qu’est-ce que cela vous a apporté ? Ce prix nous a avant tout conféré une notoriété que nous n’aurions pas eue si nous avions exposé en tant que jeune réseau quasi-inconnu. À vrai...

Rodolphe Berthonneau, Directeur du développement d'Emova Group

Votre enseigne, Monceau Fleurs, a fêté ses 50 ans à la mi-octobre. Dans quel état d’esprit ? Monceau Fleurs fût le pionnier de la vente en libre-service de fleurs et de plantes. Ces 50 ans marquent donc un événement unique et singulier dans l’histoire du secteur. Nous avons fêté avec plaisir et fierté ce demi-siècle de...

Michel Dol, directeur général de l’enseigne Tryba

Votre marque Tryba fête en 2015 ses 35 années d’existence. Dans quel état d’esprit ? Nous sommes globalement optimistes car notre métier, la fabrication, vente et pose de fenêtres est en phase avec les préoccupations actuelles en matière d’environnement, et les grandes ambitions du pays dans ce domaine créent un mouvement de fond positif pour...

Stéphane Maillard, Président du réseau Unicis

Où en est le développement en franchise de votre réseau d’agences matrimoniales en France et à l’international ? Unicis compte à ce jour 75 agences en France : deux en propre, le reste en franchise. A l’international, l’enseigne est implantée en master franchise en Espagne (une douzaine d’unités depuis 1998), en Belgique (une agence), au Maroc (une...

Christian Buton, PDG, repreneur de Réauté Chocolat

Pourquoi avez-vous décidé de reprendre l'enseigne Réauté Chocolat et ses usines ? Parce que c'est mon métier de base. J'ai commencé dans la pâtisserie à Nantes et c'est un métier qui me plaît. Je me reconnais aussi dans le parcours de la famille Réauté. Enfin, je crois beaucoup dans le potentiel de son projet. Il y...

Yann Jehanno, Directeur exécutif de la franchise Laforet

Votre réseau comporte près de 700 agences immobilières en franchise, réalisant 25 à 30 000 transactions par an : comment leur activité a-t-elle évolué ces dernières années ? Sur les neuf premiers de 2015, l’activité des agences Laforêt a connu une progression en volume de transactions de +10 % par rapport aux neuf premiers mois de 2014. Parce que...

Christophe Borgnis, Directeur franchise France Starbucks

Vous venez d’inaugurer, au centre-ville de Bordeaux, le premier salon de café franchisé Starbucks en France : quelles seront les prochaines ouvertures sous cette forme ? Nous avons effectivement réalisé à Bordeaux, le 10 septembre dernier, la première ouverture en franchise en France à l’enseigne Starbucks, pratiquement 10 ans après son arrivée dans l’Hexagone. Depuis, nous avons aussi...

Agathe Domingues, Responsable Développement Body Minute

Leader du marché des instituts de beauté, où en est l’enseigne Body Minute dans son développement ? Body Minute totalise aujourd’hui 400 instituts dont 40 succursales et 360 franchises. L’enseigne est sur un rythme annuel moyen d’une trentaine d’ouvertures, ce qui sera encore le cas en 2015. La chaîne se déploie désormais principalement en centre commercial où...

Laurence Pottier Caudron, Présidente fondatrice de Temporis

Vos agences Temporis sont en  forme, avec des chiffres d'affaires et des résultats enviables, à rebours du marché du travail temporaire. Comment l'expliquez-vous ?Nos agences Temporis se portent bien parce qu'elles sont dirigées  par des franchisés. C'est à dire des patrons à la tête de leur unité. Des gens qui s'installent là où ils ont...

Claude Orebi, Directeur général de Kusmi Tea

Vous dirigez aujourd'hui le réseau Kusmi Tea. Pouvez-vous résumer votre parcours ? J’ai d’abord été trader dans le secteur du café et du cacao. Puis j’ai rejoint mon père dans l’entreprise familiale, qui était à l’origine spécialisée dans le négoce international de matières premières comme le coton ou les métaux non-ferreux. Avec mon frère Sylvain,...

Jean-François Morinaux, directeur général de la coopérative Passion Beauté

L’an passé, la coopérative Passion Beauté et la franchise Beauty Success nouaient un partenariat via la création d’une société commune (Beauty Alliance) pour devenir le quatrième acteur du marché de la parfumerie. Quel premier bilan tirez-vous de ce rapprochement ? Le bilan de la première année est satisfaisant. Ce partenariat stratégique permet aux deux enseignes...

Christian Badia, fondateur et dirigeant de la franchise Vertikal

Pouvez-vous nous décrire le concept Vertikal et ses spécificités sur le marché de la rénovation de l’habitat ? Vertikal est, depuis 2003, fabricant de peintures et des revêtements à base de résine, conçus pour la rénovation, la protection et l’isolation des façades de maisons individuelles. Des produits haut de gamme, esthétiques, qui se caractérisent par...

Christophe Mostaert, Président de la coopérative Sport 2000

Après des années difficiles - fermetures de magasins intégrés, conflit avec l’actionnaire, Activa, dettes - où en est la coopérative Sport 2000, dont vous avez pris la présidence en début d’année ? La force d’une coopérative telle que Sport 2000, ce sont ses adhérents, qui sont à la fois chefs d’entreprise et décideurs de la stratégie...

William Bertrand, Responsable développement et animation de Delko

Le réseau Delko comptait près de 87 centres en France à la mi-2014. Quelle taille atteint-il aujourd’hui ? Il est resté stable, aux alentours des 80 unités. Nous avons réalisé 7 ouvertures en un an, dont 2 depuis le début de l’année à Alençon (61) et Gémenos (13). Nous visons, d’ici la fin de 2015,...

Franck Sabourin, Fondateur Unlimited Epil

Fondée en mars 2013 à Marseille, Unlimited Epil est un des leaders de l’épilation dite à la lumière pulsée. Quelles sont les spécificités du concept et du business model ? Alternative à l’épilation classique, à la cire ou au rasoir, Unlimited Epil propose une épilation permanente et durable à la lumière pulsée, une technique dérivée du...

Marc Vanhove, Fondateur Bistro Regent

Où en est le développement de votre réseau de restauration à thème, ouvert à la franchise depuis 2012, et quels sont vos objectifs d’expansion en franchise ? Bistro Régent compte plus de 30 restaurants ouverts en franchise et notre objectif est de parvenir à 50 à 60 contrats de franchise signés en fin d’année. A horizon 2018,...

Laurent Motte, directeur du développement Inter Caves

Où en est le réseau Inter Caves, quatre ans après la reprise de l’enseigne par la Maison Richard ? Combien avez-vous de points de vente aujourd’hui ? Nous avons actuellement 125 magasins implantés sur toute la France. C’est un nombre qui est assez stable depuis plusieurs années. Cela s’explique. Après avoir repris l’enseigne au printemps...

Marc Novick, Directeur Marketing Mondial Pare Brise

Le réseau Mondial Pare-Brise est né en 1999. Quelle place occupe-t-il sur le marché du vitrage automobile aujourd’hui ? Notre réseau, adossé à la Caisse des Dépôts depuis 2007, compte aujourd’hui 285 centres en France, dont 230 franchises, auxquels s’ajoutent 300 points relais partout dans le pays. Mondial Pare-Brise intervient sur un marché du vitrage...

Mélanie Farcot-Gigon, directrice exécutive

Chaîne du Groupe Flo (Hippopotamus, Red d’Hippo, Taverne de Maître Kanter et Brasseries Flo), Tablapizza (31 restaurants) modernise son concept. Quelles sont les évolutions ? L’ambition est de faire de Tablapizza l'enseigne référente sur le secteur de la pizza en restauration hors-domicile. Pour cela, la chaîne, qui fêtera l’an prochain son 20ème anniversaire, se devait d'avoir...

Florence de Mortillet, directrice de l’enseigne Beauty Success

Concept de beauté globale (parfumerie sélective, institut de beauté et parapharmacie), Beauty Succes teste un partenariat avec l’enseigne Parashop. Quels en sont les contours et sur quoi pourrait-il déboucher ? Beauty Success s’inscrit en effet dans une stratégie de diversification de l’offre et de beauté globale avec des espaces instituts de beauté et parapharmacie : plus...

Manuel Lefèvre, Président Bébé 9

Il y a trois ans, la coopérative Bébé 9, n°2 des enseignes de puériculture derrière le succursaliste Aubert, fédérait 170 magasins. L’enseigne en compte aujourd’hui 140. Que s’est-il passé ? Nous n’avons pas été épargnés par la conjoncture et nous avons en effet fermé des magasins ces dernières années. Il est parfois nécessaire de rationaliser le...

Christian Junik, Fondateur et PDG Apef Services

Où en est le développement de votre réseau multi spécialiste de services à la personne, développé en franchise depuis 2007 ? Quelle est désormais votre stratégie de déploiement sur le territoire ? Nous avançons tranquillement, à notre rythme : depuis sa création en 1992, et son lancement en franchise en 2007, Apef Services n’a enregistré que deux fermetures....

Alain Duquesne, gérant de la franchise Ankka

Comment est né le concept de restauration rapide Ankka et quel est son positionnement ? Comment a-t-il évolué depuis sa création et quels sont aujourd’hui vos projets de développement en franchise ? Après avoir racheté l’enseigne d’ameublement Les As du Placard, dont j’étais franchisé, puis créé l’enseigne Archea, que j’ai développée pendant 17 ans pour atteindre plus...

François Feijoo, directeur général Eram

Depuis quelques années, Eram intensifie son développement en franchise. Pour quelle raison et avec quel objectif ? Eram a été un des pionniers de la franchise dans la chaussure. La formule est dans l’ADN de la marque, le réseau abrite quelques franchisés historiques. La formule doit nous permettre de développer l’enseigne dans les petites et les...

Pascal Lebert, directeur du réseau Happy Cash

Quel bilan dressez-vous du développement de votre enseigne d’achat-vente Happy Cash sur les derniers mois ? Notre bilan pour 2014 est celui d’une belle croissance. Nous avons en effet inauguré une quinzaine de magasins Happy Cash : 10 par des créations pures et 5 par ralliement de professionnels de l’achat-vente installés. Franchiseurs depuis 2011, nous...

Gregory Fourey, fondateur et président Firmin

Où en est le développement de votre réseau de terminaux de cuisson Firmin ? Nous avons fondé le concept à Périgueux en 2006. Après avoir multiplié les points de vente sur l’agglomération, Firmin a entamé un développement en propre en 2009 dans les grandes villes proches (Brive-la-Gaillarde, Angoulême, Limoges…) avant d’ouvrir ses premiers magasins franchisés...

Nathalie Rousseau, responsable du développement Carnet de vol

Challenger du marché de la mode masculine, Carnet de Vol a fêté ses 25 ans l’an passé. Quelles sont les spécificités de la marque ? Où en est le développement de l’enseigne ? Carnet de Vol est une marque moyen-haut de gamme de prêt-à-porter pour homme proposant des collections accessibles et créatives alliant confort, séduction et modernité....

Sandrine Thiéfine, Présidente Roc-Eclerc

Roc-Eclerc a participé pour la 3ème fois au salon Franchise Expo Paris en mars dernier : quels sont vos objectifs de développement en franchise pour votre réseau de pompes funèbres, qui compte 500 unités sous enseigne ? Notre objectif 2020 est de passer de 500 à 800 agences en France, afin de couvrir tout le territoire. Au cours...

Mickael Rousseau, président et directeur Lezard Creatif

Vous avez créé l'une des rares enseignes à s’être développée sur le créneau des loisirs créatifs. Pouvez-vous décrire votre concept ? Lézard Créatif  est né de l’idée d’offrir à un large public la possibilité de découvrir (ou redécouvrir) le plaisir de la pratique des arts plastiques. Notre concept réunit en un même lieu un magasin...

Thierry Jover, Directeur du réseau franchisé ACE Prets Immobiliers

ACE Crédit vient de s’associer avec le fonds Small Caps Cabestan Capital, géré par Edmond de Rothschild Investment Partners, pour accélérer son développement : quels sont les objectifs de cette opération ? Créé en 1995 par Joël Boumendil, ACE Crédit était une entreprise à actionnariat familial, qui vient de fait rentrer un nouvel actionnaire minoritaire : le...

Sébastien Hugot, directeur associé Isocomble

Votre enseigne, Isocomble, vient d’être sacrée Révélation de la Franchise 2015. Que représente ce prix pour vous ? Qu’est ce qui, selon vous, a séduit les experts du jury dans votre modèle ?  Pour nous, tout ce qui ressemble de près ou de loin à une reconnaissance, à une caution de la part des experts...