Cette franchise vous intéresse ?
Gratuit et sans engagement
C’est votre franchise ?
Gérez les informations liées a cette franchise
Mettre à jour les infosDécouvrez quel est votre niveau de compatibilité avec BRIOCHE DOREE
Répondez a quelques questions qui nous permettrons de calculer votre compatibilité avec les franchises, Nous pourrons aussi vous présenter les franchises avec lesquelles vous êtes susceptible d’avoir le plus d’affinité
Commencer le quizzTout comme BRIOCHE DOREE, ces franchises peuvent vous intéresser
COLUMBUS CAFÉ & CO
CLASS' CROUTE
GARDEN ICE CAFE
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Commerce alimentaire de proximité
Présentation de la franchise BRIOCHE DOREE
BRIOCHE DORÉE, UNE ENSEIGNE LEADER SUR SON MARCHÉ
REJOIGNEZ LE N°1 FRANÇAIS
Pionnière sur le marché français, Brioche Dorée est aujourd’hui leader sur son marché. Avec un concept de restauration rapide à la française qui a fait ses preuves, l’enseigne est aujourd’hui présente dans plus de 20 pays.
L’enseigne incarne l’art de vivre à la française depuis sa création en 1976.
UN CONCEPT NOVATEUR
Dès 1992, son développement en franchise a accéléré son expansion, reposant sur un modèle économique solide et une mission claire : offrir à chacun une pause gourmande, authentique et accessible.
CHEZ BRIOCHE DORÉE, L’INNOVATION EST UNE TRADITION
Brioche Dorée cultive le goût du bon en proposant des produits de qualité et en créant des recettes originales et gourmandes, issues d’un véritable savoir-faire culinaire bâti depuis plus de 40 ans. Ainsi, l’enseigne s’applique à préparer ses produits sur place et tout au long de la journée.
DU MADE IN FRANCE DANS LES ASSIETTES
Brioche Dorée valorise le “Made in France” en mettant un point d’honneur à ce que l’origine de ses produits porte les couleurs de la cuisine française accessible à tous. La marque sélectionne des produits de qualité et confectionne des recettes qui incarnent les valeurs et les engagements à l’origine de son succès : fraîcheur, générosité et excellence.
CHOISIR LA FRANCHISE BRIOCHE DORÉE, C’EST DÉFENDRE LA QUALITÉ DU SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS
Droit d’entrée : 30 K€
Redevance d’enseigne : 5 % CA/HT
Redevance publicitaire : 2 % CA/HT
Apport personnel : Franchisé Investisseur : 100 K€
CA moyen d’une unité : 610 K€
UNE ENSEIGNE QUI S’ADAPTE
- Présente en centre-ville, centres commerciaux, gares, aéroports et autoroutes.
- Un succès exporté à l’international : Amérique du Sud, Moyen-Orient, Asie et Europe.
- Une offre en phase avec les attentes actuelles : rapidité, praticité et recettes variées.
UNE REFERENCE
- 271 points de vente en France, avec 70 % de notoriété assistée (Toluna Harris Interactive, 2023)
- 85 % d’ingrédients d’origine française et des produits préparés chaque jour sur place.
Points forts de la franchise BRIOCHE DOREE
CHOISIR BRIOCHE DORÉE,
C’EST REJOINDRE UNE FRANCHISE AIMÉE DES FRANÇAIS.
Actifs, familles, commerçants de quartier, étudiants, professionnels de la route, touristes : la cible est large et chez Brioche Dorée, tout le monde s’y retrouve !
C’EST OFFRIR TOUTES LES POSSIBILITÉS DE CONSOMMATION À SES CLIENTS TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE SUR LE CHEMIN DES FRANÇAIS
- Une notoriété solide
- Une présence nationale, renforcées par un accompagnement au quotidien dédié à ses franchisés
- Près de 50 ans d’expertise, avec une marque qui a su moderniser son concept et rester en phase avec les tendances de consommation
- Un modèle économique éprouvé et reconnu pour sa rentabilité
« Avec des enseignes présentes dans les zones à fort trafic naturel, vous êtes assuré d’être sur la route de nos clients et d’être toujours présent dans leur esprit : chaque jour, en France, 270 000 clients choisissent Brioche Dorée pour sa praticité, la rapidité de son service et la variété de ses produits.«
BIENVENUE À TOUS !
Profil candidat de la franchise BRIOCHE DOREE
L’enseigne recherche des partenaires franchisés possédant une forte motivation pour la marque et ses produits.
Le franchisé doit être prêt à s’impliquer dans son point de vente et rompus au management et à l’animation d’équipes, avoir le sens du commerce, une passion des clients et de réelles aptitudes à la gestion.
Les hommes et les femmes qui rejoignent le réseau sont souvent issus des domaines de la restauration traditionnelle ou rapide ou du commerce alimentaire. Ils s’adaptent facilement. Mais Brioche Dorée peut également intégrer des candidats venant d’autres univers professionnels.
- Avoir un esprit entrepreneurial et des aptitudes en gestion
- Être commerçant avant tout et capable d’animer et fédérer une équipe
- Avoir une vraie appétence pour la restauration et être déterminé à s’investir chaque jour sur le terrain
Les avis
3,7
5 150 avis
Dans le même secteur (Calculé sur 251 enseignes)
Points clés de l'implantation de BRIOCHE DOREE
selon leurs clients
Découvrez notre carte interactive des implantations pour mieux visualiser la présence sur le territoire de BRIOCHE DOREE.
Résumé des avis positifs
"agréable"
"souriant"
"accueillant"
"professionnel"
"rapide"
Personnel chaleureux et souriant, service rapide et efficace, produits frais et savoureux, ambiance conviviale, équipes dynamiques et à l'écoute des clients dans la majorité des établissements.
Résumé des avis négatifs
"désagréable"
"cher"
"froid"
"sale"
"lent"
Accueil parfois glacial, prix jugés excessifs, propreté variable, produits industriels, manque de personnel aux heures de pointe, qualité inégale selon les établissements.
La satisfaction
-100
+100
Score positif reflétant une satisfaction globale malgré des disparités entre établissements. Points forts: personnel et rapidité. Axes d'amélioration: rapport qualité-prix et homogénéité du service.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatif (-100 à 0)
l'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre (0 à +30)
l'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif (+30 à +100)
l'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
Les actus
Brèves et Actus
Restauration rapide : Brioche Dorée lève le rideau sur son nouveau concept place de l’Opéra à Paris
En mars 2024, à l’occasion du salon Franchise Expo Paris, la chaîne de restauration rapide Brioche Dorée présentait son nouveau concept spécialisé dans la viennoiserie. Un peu plus d’un an plus tard, l’enseigne du groupe Le Duff (332 points de vente à travers le monde, dont 271 en France)… Read More
Brèves et Actus
Les chaînes de restauration en forte croissance en nombre de points de vente, selon une étude
Plus de 21 Mds€ : c’est le chiffre d’affaires réalisé par les chaînes de restauration en 2024, selon l’édition 2025 de « La Revue Chaînes », une analyse réalisée par la société Food Service Vision, spécialiste de la filière restauration. Cette étude recense pas moins de 16 845 points de vente (exploités… Read More
Brèves et Actus
Restauration rapide : Brioche Dorée renouvelle sa présence dans les aéroports parisiens
« Nous avons un potentiel d’une cinquantaine d’ouvertures sur 2025-2028, dont une partie en travel retail », nous annonçaient Patrik Le Mazou, Directeur Marketing et R&D, et Lettice de Fabre de Lattude, responsable recrutement franchise France de l’enseigne Brioche Dorée, dans l’interview qu’ils nous avaient accordée en mars 2024 sur le salon… Read More
Interviews
Patrik Le Mazou, Directeur Marketing et R&D de l’enseigne Brioche Dorée Pouvez-vous nous en dire plus sur le nouveau concept Brioche Dorée que vous venez de présenter à l’occasion du salon Franchise Expo Paris ? Ce nouveau concept s’intègre dans un nouveau cycle : née en 1976, Brioche Dorée a… Read More
Communiqués de presse
Investissez dans une franchise indémodable
Choisir l’entrepreneuriat via un projet en franchise, c’est choisir de miser sur l’expérience, le savoir-faire et les valeurs d’une enseigne. C’est surtout choisir de se lancer tout en étant accompagné tout au long de son contrat de franchise. L’enseigne Brioche Dorée mise sur une organisation d’experts au service de… Read More
Actualités du secteur
Les grands appétits de recrutement de la boulangerie
Quel bilan d’activité dresser pour le secteur que l’on nommera « boulangerie-pâtisserie-sandwicherie » ? Son caractère protéiforme nous conduit à la lecture de deux chiffres. +3,8 %, soit l’évolution du chiffre d’affaires du marché «boulangerie-pâtisserie» sur le périmètre 2012-2019, selon une étude du cabinet Businesscoot, mais avec « une baisse de sa taille… Read More
Communiqués de presse
Tête-à-tête avec Pierre Castaing : franchisé de 2 restaurants à Pau
Parce que la réussite de Brioche Dorée, c’est avant tout l’histoire de femmes et d’hommes passionnés, l’enseigne s’investit pour la valorisation des compétences et des talents de chacun. Engagée en faveur de la mobilité interne, Brioche Dorée accompagne ses collaborateurs dans leur évolution professionnelle. De salarié à locataire-gérant, puis franchisé… Read More
Communiqués de presse
le Groupe Le Duff investit dans la formation de ses collaborateurs
Pour accompagner la réouverture de ses restaurants, le Groupe Le Duff investit dans la formation de ses collaborateurs Ce 9 juin, le parc de nos restaurants DEL ARTE, FOURNIL DE PIERRE et BRIOCHE DOREE poursuit sa réouverture. Un moment très attendu pour le Groupe LE DUFF qui entend… Read More
Actualités du secteur
Restauration rapide : le sandwich à la française fait de la résistance
Même si en 15 ans, les ventes en volume de burgers ont été multipliées par 14 en France (source : Gira Conseil), le sandwich reste le produit alimentaire le plus consommé hors domicile par les Français. Il s’en est vendu 2,6 milliards en 2018 (+ 11 % par rapport à… Read More
Interviews
Vincent Le Duff, Directeur général de Brioche Dorée
Vous venez de lancer un nouveau concept de point de vente : quels sont les objectifs de cette nouvelle identité de marque ? Brioche Dorée a 43 ans d’ancienneté : il était temps de faire un peu mieux connaître notre appartenance et nos actions au quotidien. C’est pourquoi cette nouvelle identité lancée en… Read More
Brèves et Actus
Un nouveau concept pour la franchise de restauration rapide Brioche Dorée
L’enseigne de restauration rapide à la française Brioche Dorée (443 points de vente dans plus de 20 pays, dont 60 % en franchise) vient de lancer un nouveau concept de point de vente. « Basé sur la valorisation de l’histoire de l’enseigne, des produits et des hommes qui… Read More
Brèves et Actus
Le Groupe Le Duff et sa franchise Brioche Dorée récompensés aux Etats-Unis
Le Groupe Le Duff, via sa filiale Le Duff America, s’est vu remettre le Prix de la Chambre de Commerce Franco-Américaine de Dallas / Fort-Worth (« Alain Bellet Award »), qui vient récompenser « une entreprise emblématique des relations franco-américaines au Texas ». « Nous sommes très heureux, en tant qu’entreprise française,… Read More
Actualités du secteur
Devenir franchisé en restauration rapide : où s’implanter ?
Devenir franchisé en restauration rapide en rejoignant une enseigne qui recrute c’est se positionner sur un marché porteur, bénéficier de la notoriété et du savoir-faire mis au point par le franchiseur. Mais l’emplacement reste une condition essentielle à la réussite, c’est pourquoi il faut impérativement respecter les… Read More
Actualités du secteur
Devenir franchisé en restauration rapide : combien ça coûte ?
Pour se lancer en franchise, les montants d’investissement initial à prévoir sont très variables d’un secteur à l’autre : de 20 000 euros dans les services à plus de 480 000 euros (hors local) dans les solderies. Selon nos enquêtes, l’investissement initial à prévoir pour devenir… Read More
Actualités du secteur
Devenir franchisé en restauration rapide : 8 enseignes qui recrutent
Brioche Dorée : un leader à la française La première Brioche Dorée a vu le jour à Brest en 1976. Cette enseigne créée par Louis Le Duff, fondateur du groupe qui porte son nom, allie restauration rapide et tradition française, mais aussi artisanat et industrie. Ses points de vente installés… Read More
Actualités du secteur
Devenir franchisé en restauration rapide : les créneaux porteurs
Avec en moyenne une soixantaine d’enseignes à la recherche de franchisés représentées sur le salon Franchise Expo Paris (prochaine édition du 25 au 28 mars 2018), la restauration s’impose depuis plusieurs années comme l’un des secteurs les plus dynamiques du commerce organisé. Grâce notamment au fort développement des… Read More
Brèves et Actus
Brioche Dorée accélère en Asie et en Amérique du Nord grâce à la franchise
La chaîne de restauration rapide du Groupe Le Duff Brioche Dorée (462 unités en France dont 154 en franchise) vient d’annoncer la signature d’un partenariat avec le groupe indien Haldiram Etnic Group pour l’ouverture de 50 restaurants Brioche Dorée dans la capitale indienne, New Dehli. En Asie, Brioche Dorée… Read More
Actualités du secteur
Restauration : des idées neuves pour se lancer en franchise
Du « bien manger » au « fait maison », du produit « tendance » à la tradition revisitée, tous les goûts sont dans la nature pour les jeunes pousses de la restauration. Découvrez notre sélection de concepts dans les salades sur mesure, les tacos personnalisables, les viandes grillées, les crêpes ou les sushis… Read More
Brèves et Actus
La franchise de restauration Del Arte a progressé en 2016
Del Arte a réalisé l’année dernière un chiffre d’affaires de 250 M€, annonce dans un communiqué la chaîne d’inspiration italienne du groupe Le Duff (enseignes Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre, Bruegger’s et Kamps). « Avec une augmentation de plus de 3,5 % de chiffre d’affaires au m² et de… Read More
Brèves et Actus
Le groupe Le Duff veut développer Bruegger’s, Del Arte…
Bruegger’s, l’enseigne de restauration rapide américaine spécialiste du bagel, vient d’ouvrir un 4ème point de vente en France et en comptera prochainement 10 dans l’Hexagone, en propre et en franchise, annonce dans un communiqué son propriétaire depuis 2011, le Groupe Le Duff. Avec près de 1 700 restaurants et boulangeries… Read More
Brèves et Actus
Le Duff relance Le Fournil de Pierre
L’enseigne créée en 1980 et reprise en 1989 par le groupe Le Duff (1,51 milliard d’euros de chiffre d’affaires autour, entre autres, des enseignes Brioche Dorée, Del Arte, Bruegger’s et récemment Kamps) veut relancer son expansion sur la base d’un nouveau concept. Un changement de stratégie a en effet été… Read More
Brèves et Actus
Le Duff reprend le réseau allemand de boulangeries Kamps
Le Groupe Le Duff (Brioche Dorée, Fournil de Pierre, Del Arte, Bruegger’s, etc.) vient d’acquérir la majorité des parts de la société allemande Kamps GmbH. La transaction doit encore être approuvée par les autorités antitrust compétentes. Kamps est l’une des marques les plus connues du secteur allemand de la boulangerie. Read More
Brèves et Actus
L'Américain Bruegger's à Paris, et bientôt en franchise
Après un premier restaurant inauguré en 2013 à Rennes, l’enseigne Bruegger’s, leader du bagel aux États-Unis, vient de s’installer à Paris, au centre commercial Montparnasse. C’est l’annonce faite il y a quelques jours par le groupe Le Duff (près de 1 400 restaurants et boulangeries à travers le monde sous… Read More
Brèves et Actus
Une première Brioche Dorée a ouvert au Japon
Le Groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre) a ouvert le 2 avril dernier son premier établissement sous enseigne Brioche Dorée au Japon, à l’entrée de la gare de Yokohama, près de Tokyo. Cela fait suite à la signature en décembre 2013 d’un partenariat avec le groupe… Read More
Brèves et Actus
Brioche Dorée, Del Arte et Fournil de Pierre poussent les feux à l’international
Le groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre) a ouvert 9 restaurants en franchise à l’international depuis le début de l’année et annonce que 10 autres devraient voir le jour d’ici la fin de l’année. Ainsi, la chaîne de restauration rapide à la française Brioche Dorée a… Read More
Brèves et Actus
Del Arte multiplie les ouvertures et rachète deux restaurants
Avec l’ouverture d’un nouveau restaurant del Arte à Caen Mondeville le 17 avril dernier, la franchise du groupe Le Duff (Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre) annonce avoir passé le cap des 130 restaurants (contre 124 début janvier) et vise désormais celui des 145 établissements, qu’elle espère franchir fin 2013. Read More
Brèves et Actus
TVA sur la restauration : chaînes vente à emporter mécontentes
Alors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration, un collectif baptisé Alimentation & Tendances a dénoncé, lors d’une conférence de presse organisée le… Read More
Brèves et Actus
Pomme de Pain en vente : Le Duff intéressé
La chaîne Pomme de Pain (103 points de vente, dont 38 en franchise au 1er octobre 2011) pourrait bientôt être reprise par le groupe Le Duff (enseignes Brioche Dorée, del Arte et Le Fournil de Pierre) : révélée par le quotidien Les Echos dans son édition du lundi 30 juillet,… Read More
Brèves et Actus
Deux établissements à Shangaï pour Brioche Dorée
Première implantation en Chine pour Brioche Dorée : la chaîne de restauration rapide à la française (groupe Le Duff) qui compte 345 points de vente en France (138 en franchise) a ouvert début mai deux « French Café Bakery » à Shanghaï, qui devraient être suivis d’un troisième à Pékin dans les mois… Read More
Brèves et Actus
Le groupe Le Duff rachète une chaine américaine
Brioche Dorée et ses 345 points de vente en France (50 % en franchise), auxquels s’ajoutent 125 unités à l’international (58 en franchise) ne lui suffisaient donc pas. Le groupe Le Duff vient d’annoncer l’acquisition d’une chaîne américaine de « café bakery » (restauration sur place et à emporter de produits boulangers… Read More
Interviews
David Gravé, Directeur opérationnel franchise France
Vous venez d’être nommé pour relancer le développement en franchise de Brioche Dorée : comment comptez-vous procéder ? Quels sont vos objectifs de développement en franchise pour 2011 ? Et à terme ? J’ai été nommé pour relancer la franchise « individuelle » : aujourd’hui, sur 345 restaurants Brioche Dorée en… Read More
Brèves et Actus
Nouveau concept pour Brioche Dorée, qui se relance en franchise
Afin de « relancer son développement en franchise », Brioche Dorée vient de nommer un Directeur opérationnel franchise France : David Gravé, en charge du recrutement de nouveaux partenaires. Les franchisés Brioche Dorée exploitent 160 points de vente sur un total de 364 unités en France (chiffres au 1er octobre 2010). Le… Read More
Brèves et Actus
Brioche Dorée tient ses objectifs à l'international
La chaîne Brioche Dorée (160 points de vente en franchise en France au 1er octobre 2010, et 125 à l’export) a ouvert une deuxième unité à Munich, en Allemagne, après une première implantation dans la capitale bavaroise en 2009. Comme annoncé en début d’année, l’enseigne du groupe Le… Read More
Brèves et Actus
Un nouveau visage pour Brioche Dorée
L’enseigne de restauration rapide à la française du groupe Le Duff (environ 500 points de vente dans le monde, dont 165 en franchise en France à fin 2009) a dévoilé le 3 mai dernier sa nouvelle identité visuelle, à l’occasion de l’inauguration de l’extension du centre commercial La Part Dieu,… Read More
Brèves et Actus
Brioche Dorée toujours plus présent à l'export
La chaîne de restauration rapide à la française (130 points de vente en franchise hors de France fin 2009) prévoit de s’implanter en 2010 dans trois nouveaux pays : l’Egypte, la Roumanie et le Liban. En 2009, Brioche Dorée a exporté son concept en Allemagne avec une première… Read More
Brèves et Actus
Nouvelles destinations pour Brioche Dorée
Déjà très présente à l’international, Brioche Dorée (une centaine de points de vente hors de France fin 2008, dont une quarantaine en franchise) prévoit de s’implanter dans de nouveaux pays. En Allemagne (à Munich depuis la mi-mai) et en République Tchèque (à Prague d’ici quelques jours) dès cette année, mais… Read More
Brèves et Actus
Marché du sandwich, bonne perspective mais concurrence rude
« Explosif, en croissance à 2 chiffres dans les années à venir ». C’est le marché du sandwich vu par une étude exclusive du cabinet Gira Conseil pour le salon European Sandwich & Snack Show (les 4 et 5 mars au Palais des Congrès de Paris). « Après avoir progressé… Read More
Brèves et Actus
Les « Brioche Dorée » se multiplient en Syrie
La chaîne de restauration rapide à la française a inauguré le 6 décembre dernier sont 3ème restaurant en Syrie, à Damas, avec son partenaire, le groupe Antar. L’ouverture du 4ème point de vente à l’enseigne du groupe Le Duff est en outre prévue fin janvier 2009, dans le 1er centre… Read More
Brèves et Actus
Nouvelles pistes d'expansion pour La Brioche Dorée
Parallèlement à ses implantations de centre-ville et de galerie marchande, La Brioche Dorée cherche de nouveaux lieux d’expansion. La chaîne vient ainsi de signer un contrat de partenariat avec le groupe pétrolier Dyneff qui « prévoit l’ouverture d’une quarantaine d’ouvertures », précise Philippe Roux, président de l’enseigne. Le premier point… Read More
Brèves et Actus
La Brioche Dorée veut grossir à l'international
La chaîne de sandwicherie veut pousser ses pions à l’export. Déjà présente avec 108 restaurants aux Etats-Unis et au Canada, 35 en Argentine et 20 en Europe continentale, la Brioche Dorée veut accélérer l’allure dès 2007 grâce à un développement en franchise, dans le cadre d’accords de joint-venture ou de… Read More
Brèves et Actus
Le groupe Le Duff veut mettre les bouchées doubles
le groupe de restauration prévoit d’ouvrir 70 établissements en 2006, dont 62 en franchise. C’est avec La Brioche Dorée que le développement devrait encore être le plus flagrant. 49 des inaugurations sont en effet programmées sous cette enseigne. La chaîne va notamment renforcer son expansion avec 21 projets avec des… Read More
Brèves et Actus
La Brioche Dorée débarque en Angleterre
C’est en plein cœur de Londres qu’a été inaugurée la 1ère Brioche Dorée anglaise et la 336ème du réseau. Sous la supervision de Vincent le Duff – directeur d’exploitation au Royaume Uni – le restaurant pilote ouvert 7 jours sur 7, dont 80% des ventes devrait être assuré par la… Read More
Les franchisés de BRIOCHE DOREE prennent la parole
Aucun avis pour le moment
Soyez le premier à partager votre expérience avec BRIOCHE DOREE.
Déposez un avisCette franchise vous intéresse ?
Demandez la documentation de la franchise BRIOCHE DOREE
Cette franchise vous intéresse ?
Gratuit et sans engagement
C’est votre franchise ?
Gérez les informations liées a cette franchise
Mettre à jour les infosVous êtes franchisé de cette enseigne ?
Je donne mon avis
