Les dernières interviews

Jérôme Tafani, Vice-président et directeur général de la franchise Burger King

Vous avez, au 15 décembre, converti 30 restaurants Quick en Burger King, dont une vingtaine exploités par des franchisés. Etes-vous satisfait de ce rythme et pourquoi ne choisissez-vous pas d’aller plus vite avec les 116 succursales acquises ? Nous avançons très vite. N’oublions pas que les choses n’ont vraiment… Read More

Stéphane Boyer, co-fondateur de la franchise Vivaservices

Quel bilan pouvez-vous tirer de l’exercice 2016 pour le développement de votre réseau de services à la personne et l’activité de vos agences en propre et en franchise ? 2016 a été une année plutôt fructueuse pour notre développement puisque nous avons ouvert 8 agences cette année, notamment à Avignon, Nice,… Read More

Laurent Marguerettaz, directeur de la franchise SoCoo’c

En mars 2015, le Groupe Fournier, propriétaire de l’enseigne de cuisinistes SoCoo’c, rachetait au Suédois Nobia le réseau Hygena. Quelles furent ses principales motivations ? Deux raisons expliquent ce rachat. La première est d’ordre commercial. Elle consistait à renforcer le réseau SoCoo’C – dont le parc de magasins, à une… Read More

Luc Brossard, directeur de la franchise Perene

Quel bilan d’activité dressez-vous pour l’enseigne Perene au terme de cette année 2016 ? A périmètre constant et sur un marché du mobilier de cuisine dynamique, nous clôturerons l’exercice sur une croissance valeur de 2 %. Dans un contexte 2016 de mise aux normes de notre parc de magasins au… Read More

Yannick Ainouche, président de la franchise Ex’Im

Vous avez accédé, le 1er octobre, à la présidence du réseau EX’IM. Quel plan d’actions avez-vous défini pour les proches années à venir ? Après les phases d’amorçage de l’enseigne, entre 2004 et 2006, et de structuration financière, de 2011 à aujourd’hui, nous entamons une troisième étape, celle du développement… Read More

Benoît Ganem, président de la franchise Le Jardin des Fleurs

Quel bilan dressez-vous en 2016 pour l’activité de l’enseigne Le Jardin des Fleurs ? Sur un marché de la fleuristerie qui devrait accuser, cette année, un repli de ses ventes de -3 % à -4 %, Le Jardin des Fleurs a réalisé, à la clôture de son dernier exercice en… Read More

Olivier Mermuys, directeur des opérations de la franchise Cavavin

Vous venez d’être nommé à la tête de Cavavin. Pouvez-vous revenir sur votre parcours ? Je suis le gendre de Michel Bourel, fondateur et dirigeant depuis 30 ans du groupe Witradis, tête du réseau caviste Cavavin. Michel Bourel, qui, par ailleurs, est devenu au printemps dernier président de la Fédération… Read More

Laurent Dauplait, Directeur général de la franchise Atout Ménage

Votre réseau spécialisé dans l’entretien de la maison vient d’adopter un nouveau modèle de contrat : pourquoi cette évolution ? Atout Ménage  a commencé sous forme associative en 1996, en proposant plusieurs prestations de services à la personne : garde d’enfants, ménage, aide aux personnes âgées, jardinage… Puis en 2003,… Read More

Florian Benoit, pdg et fondateur de la franchise CosmétiCar

Pouvez-vous retracer la genèse de CosmétiCar ? L’origine du concept remonte à 2003. Je n’avais que 18 ans à l’époque, mais j’étais convaincu de la pertinence de mon projet d’entreprise : créer une enseigne spécialisée dans le lavage de véhicules à domicile sans eau. J’ai ainsi lancé ma première agence en… Read More

Martial Lafont, directeur général de franchise France Pare-Brise

Pour quelles raisons Saint-Gobain a-t-il racheté France Pare-Brise ? Déjà propriétaire de l’enseigne Glassdrive, qui totalise 776 unités dans neuf pays en Europe (1), Saint-Gobain avait l’ambition, via ce rachat, de consolider sa position de numéro deux européen sur le secteur de la réparation et du remplacement de vitrages automobiles. Read More

Christophe Mauxion, Directeur général de la franchise La Boucherie

En début d’année, vous avez racheté au groupe Agapes les enseignes Bistrot du Boucher et Assiette au Bœuf : quelles sont vos ambitions pour ces enseignes ? Il existe à ce jour 19 Bistrot du Boucher, tous franchisés sauf une succursale à Villeneuve d’Ascq. Cette enseigne va nous permettre d’accélérer le développement… Read More

Fabrice Flamand, directeur du développement et recrutement des franchisés de Norauto

Quel est l’historique de Norauto en franchise ? Il date de 2003, après près de quarante années d’expertise sur un seul métier : le concept du centre auto. C’est-à-dire le développement, dans nos agences, d’un atelier de réparation automobile toutes marques équipé de 7 à 8 baies de montage associé à… Read More

Antoine Sauvage, Directeur du développement de la franchise Courtepaille

Courtepaille vient d’annoncer sa volonté d’accélérer son développement sur autoroutes : combien de restaurants y comptez-vous à ce jour ? Sur 283 restaurants, dont 85 en franchise, Courtepaille compte à ce jour six établissements sur des aires d’autoroute, où l’enseigne s’est implantée pour la première fois en 1985. Read More

Joël Arandel, directeur marketing de la coopérative Point S

Quel état des lieux peut-on dresser du marché français de l’entretien automobile ? Sur le segment du pneumatique, qui reste le principal marché de l’entretien automobile avec environ 30 millions de pièce commercialisées par an, on reste, en 2016, sur une dynamique étale. Sur la partie entretien automobile, c’est-à-dire le… Read More

Paul-François Houvion, Directeur de la franchise Hippopotamus

La franchise Hippopotamus vient d’inaugurer à Paris, place de la Bastille, un nouveau concept de restaurant : pourquoi une évolution était-elle nécessaire ? Hippopotamus, c’est une enseigne qui existe depuis 1968 et qui, depuis, a connu des hauts et des bas. Sur son créneau, c’est un leader qui s’est un peu… Read More

Hubert de Villèle, directeur du réseau Ucar

Pouvez-vous rappeler les points-clés du concept Ucar ? Le concept Ucar, né en 1999 avec l’ambition forte de démocratiser le marché de la location de véhicules, repose sur trois piliers : la livraison de prix low cost ; la proximité de nos agences avec leurs clients finaux via, notamment, le développement de… Read More

Claire Lanneau, fondatrice et directrice babychou

Où en est le développement en franchise du réseau de garde d’enfants Babychou Services que vous avez lancé en 2006 ? Babychou Services, qui a fêté en avril dernier ses 10 ans de franchise,  a signé 8 nouveaux contrats de franchise depuis le début de l’année 2016, pour les secteurs… Read More

Mélanie Farcot-Gigon, Directrice exécutive de la franchise Tablapizza

Tablapizza vient d’inaugurer un nouveau concept de restaurant « petit format » en Seine-et-Marne : comment avez-vous conçu ce projet ? Nous étions déjà présents dans le 77 à Noisiel avec un établissement en propre, l’un des premiers Tablapizza, ouvert il y a presque 20 ans. La construction, en sortie de ville,… Read More