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Franchise HIPPOPOTAMUS
Apport personnel 45 000 €
Droit d'entrée
Présentation de la franchise HIPPOPOTAMUS
LE STEAKHOUSE A LA FRANCAISE
Fondée en 1968, Hippopotamus est une marque emblématique reconnue pour sa maîtrise de la viande depuis plus d’un demi-siècle.
Depuis son acquisition par le Groupe Bertrand en 2017, la marque a complètement réorienté sa direction vers un Steakhouse à la Française. Cela comprend un concept de restaurant renouvelé, une stratégie de communication remaniée et un nouveau procédé de cuisson à la braise qui confère à la viande une saveur singulière.
Un concept qui séduit une clientèle familiale ainsi qu’une nouvelle génération d’amateurs de viande.
CHIFFRES CLES
CHIFFRES➜ 103 établissements dont 75% en franchise
➜ 1.8M d’euros de CA par an
➜ 27 euros TTC de ticket moyen
➜ 88% de notoriété globale
Points forts de la franchise HIPPOPOTAMUS
- une équipe dédiée pour vous assister dans la réussite de votre projet
- une offre produits packagée avec deux cartes saisonnières et des animations commerciales tout au long de l’année
- une centrale de référencement, un suivi de qualité rigoureux des outils de gestion performants
- une plateforme de marketing local
- une présence médiatique nationale
La réinvention du concept Hippopotamus en “Steak House à la française” est l’un de ses atouts majeurs. Elle repose sur une viande de bœuf rigoureusement sélectionnée, d’origine 100 % française, et grillée à la braise selon un protocole spécifique
Le décor a été entièrement repensé : façades à bois brûlé, vastes baies vitrées, matériaux bruts et chaleureux qui renforcent l’identité moderne et authentique du lieu. Digitalisation, réservation en ligne et parcours client amélioré confortent l’expérience client, attractivité notamment pour les familles
Le concept a déjà démontré sa performance : les établissements rénovés affichent une augmentation moyenne de fréquentation de +12 % à +25 % et une progression du CA unitaire de +9 % à +25 % selon les sources. Le ticket moyen est de 23 à 25 € TTC, aligné avec les attentes des clients
Enfin, appartenant à un grand groupe, Hippopotamus dispose d’une puissante logistique (achats centralisés, marketing national, digitalisation, R&D), apportant une stabilité et des ressources rares aux franchisés.
Profil candidat de la franchise HIPPOPOTAMUS
- Vous êtes un entrepreneur et un manager dans l’âme
- Vous êtes doté d’un esprit pionnier
- Vous avez un esprit d’équipe et vous aimez jouer collectif
INTERVIEW DE NAOUAL MERHFOUR, GROUPE BERTRAND À FRANCHISE EXPO PARIS EN MARS 2022
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