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Secteurs / Activités

      L'actualité de la franchise HIPPOPOTAMUS

      150 000 €
      Apport personnel
      50 000 €
      Droit d'entrée
      1 400 000 €
      Investissement total
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      Le 200ème pub brasserie sous enseigne Au Bureau a ouvert dans la région marseillaise
      Brève 24 mai 2024 par Vincent Pompougnac

      Le 21 mai dernier, un nouveau bar à thème franchisé au concept Au Bureau a ouvert ses portes dans la région marseillaise, à La Valentine. Ce pub-brasserie de près de 400 m², comportant 211 places… Lire la suite

      Restauration : l’enseigne de street-food thaï Pitaya inaugure son vaisseau amiral à Paris
      Brève 25 avril 2024 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration « street food » d’inspiration thaï Pitaya vient d’ouvrir une nouvelle adresse de 294 m² sur deux niveaux à Paris, Place de Clichy, au croisement des 8ème, 9ème, 17ème et 18ème arrondissements…. Lire la suite

      Viande et grillade : les réseaux spécialisés se réorganisent
      Actu secteurs 1 décembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Dominé par quatre grands acteurs, tous développés en franchise (au moins en partie), le segment de la viande grillée s’est longtemps imposé comme une valeur sûre du marché de la restauration avec service à table,… Lire la suite

      La franchise Hippopotamus a transformé 75 % de son parc de restaurants depuis 2018
      Brève 4 juillet 2023 par Vincent Pompougnac

      Cinq ans après le lancement, en 2018, du nouveau concept de « Steakhouse à la française », 75 % des restaurants Hippopotamus ont adopté ce modèle, annonce dans un communiqué l’enseigne de viande grillée, reprise en 2017… Lire la suite

      Naoual Mehrfour, Directrice du Développement Franchise chez Groupe Bertrand
      Interview 17 avril 2023 par Vincent Pompougnac

      Quelle est votre stratégie de développement en franchise sous vos marques Au Bureau, Hippopotamus, Léon de Bruxelles et Volfoni ? Cette année, Bertrand Franchise confirme ses ambitions de développement multi-enseignes et multisites. L’identité de notre projet… Lire la suite

      Restauration : le Groupe Bertrand s’apprête à reprendre le Groupe Pitaya et ses franchises de street food
      Brève 16 août 2022 par Vincent Pompougnac

      Après la reprise du Groupe Flo et sa franchise Hippopotamus en 2017, puis le rachat de l’enseigne Léon de Bruxelles en 2019, le Groupe Bertrand va procéder à une nouvelle opération de croissance externe : l’entreprise… Lire la suite

      Philippe Héry, directeur général d’Hippopotamus
      Interview 8 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Comment s’est passée à la réouverture des restaurants Hippopotamus en terrasse à partir du 19 mai dernier ? Rouvrir uniquement les terrasses nous a permis de remettre tout le monde en jambes, de retrouver un… Lire la suite

      Reprise et rénovée, l’enseigne Léon s’appuie sur la franchise pour déployer son nouveau concept de Fish Brasserie
      Brève 26 mai 2021 par Vincent Pompougnac

      Léon se lance en franchise : avec « l’ouverture de plusieurs établissements en nouveau concept », « une nouvelle carte développée au national » et « la transformation de son image », c’est l’une des ambitions affichées, dans un communiqué daté du… Lire la suite

      L’enseigne Hippopotamus mise sur la franchise pour développer et transformer son parc de restaurants
      Brève 26 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Après avoir ouvert fin août le 40ème « Steakhouse à la française » en France près de la gare du Nord, à Paris, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus poursuit le déploiement de son nouveau concept… Lire la suite

      La chaîne Hippopotamus a ouvert en franchise son 40ème restaurant au nouveau concept
      Brève 3 septembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Suite à sa reprise en 2017 par le Groupe Bertrand, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus a dévoilé en 2018 un nouveau concept de « Steak House à la française », adopté par 15 restaurants sur un total… Lire la suite

      Buffalo Grill et Groupe Bertrand candidats reprise Courtepaille
      Brève 26 août 2020 par Vincent Pompougnac

      Après le prêt-à-porter, puis l’équipement de la maison, le secteur de la restauration voit à son tour se profiler une reprise d’enseigne en difficultés, liées en partie à l’impact de la crise sanitaire. Le 29 juillet… Lire la suite

      Léon de Bruxelles dévoile son nouveau concept restaurant (et devient Léon)
      Brève 10 juillet 2020 par Vincent Pompougnac

      Suite à son rachat par Bertrand Restauration en décembre 2019, la chaîne de brasserie de fruits de mer Léon de Bruxelles entame cette année un tournant stratégique, qui se traduira par l’évolution de son nom, de… Lire la suite

      Restauration : le fondateur du Groupe Bertrand demande des mesures d’urgence
      Brève 15 mai 2020 par Vincent Pompougnac

      Président fondateur du Groupe Bertrand, N°2 de la restauration en France avec ses franchises Au Bureau, Burger King, Quick et Hippopotamus, Olivier Bertrand est à l’initiative d’une lettre ouverte adressée aux pouvoirs publics. Co-signée par un Collectif des Métiers de la Restauration, cette lettre… Lire la suite

      Restauration : le Groupe Bertrand crée une entité dédiée à la franchise
      Brève 9 mars 2020 par Vincent Pompougnac

      La filiale Restauration Commerciale du groupe Bertrand (450 restaurants en France sous enseignes Au Bureau, Hippopotamus (reprise en 2017), Léon de Bruxelles (rachetée fin 2019) et Volfoni, a annoncé le 5 mars dernier le lancement d’une… Lire la suite

      La franchise de pubs-brasseries Au Bureau vise 20 à 25 ouvertures par an
      Brève 26 décembre 2019 par Vincent Pompougnac

      Né en 1989, le réseau de bars à thèmes Au Bureau fêtait donc ses 30 ans en 2019. Développée en franchise depuis 2010 par Bertrand Restauration (qui pilote aussi les marques Burger King, Quick, Hippopotamus, Volfoni),… Lire la suite

      Bertrand Restauration duplique le concept francilien Volfoni en franchise
      Brève 19 décembre 2019 par Vincent Pompougnac

      Née à Boulogne Billancourt en 2012, Volfoni est une enseigne de restauration italienne dont le nom s’inspire des personnages du film « Les Tontons flingueurs ». Misant sur l’authenticité et des produits de qualité, le… Lire la suite

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