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Secteurs / Activités

      Première ouverture en franchise pour le boulanger Feuillette

      Brève 4 novembre 2015 par Philippe Beaulieu

      Comme annoncé en mars par son fondateur, l’enseigne de boulangerie Feuillette ouvre en cette fin d’année ses premières unités en franchise. Après 6 mois de travaux, la première d’entre elles a ouvert ses portes à… Lire la suite

      Campaillette, d'une marque à un concept de boutique

      Brève 9 octobre 2015 par Philippe Beaulieu

      Désireux de moderniser son image, le groupe GMP (Grands Moulins de Paris) a choisi l’agence Forever Designer pour la création et la mise en place, sous le nom de Campaillette, d’un nouveau concept pour ses boulangeries…. Lire la suite

      Céréa va piano ma sano

      Brève 20 juillet 2015 par Philippe Beaulieu

      Apparu en Bourgogne en 1998, Céréa a créé sa première franchise en 2006. Pour 2015, deux ouvertures sont annoncées dans le Centre-Ouest et le Sud de l’Île-de-France. Au total, le réseau, qui nécessite des investissements… Lire la suite

      Une franchise Les Fournils de France à Grenoble

      Brève 9 juillet 2015 par Philippe Beaulieu

      Alors que la première franchise a été inaugurée à Grasse à la mi-2014, Les Fournils de France a ouvert, le 6 juillet, un autre point de vente franchisé à Grenoble. La chaîne espère en implanter… Lire la suite

      Boulangerie Ange a dépassé la cinquantaine d'unités

      Brève 8 juillet 2015 par Philippe Beaulieu

      Après La Teste de Buch (Gironde) et Mougins (Alpes-Maritimes), Boulangerie Ange vient d’ouvrir, début juillet, deux nouvelles unités franchisées à Puilboreau (Charente-Maritime) et à Billières (Pyrénées Atlantiques). Christophe Batard, qui dirige l’unité de Puilboreau, fait… Lire la suite

      La guerre du pain

      Actu secteurs 26 mai 2015 par Philippe Beaulieu

      Contenu Une première génération arrivée à maturité De nouveaux acteurs modernes et organisés A la conquête de la périphérie Privilégier la qualité des implantations Le marché du pain en chiffres Une première génération arrivée à… Lire la suite

      Le Duff relance Le Fournil de Pierre

      Brève 7 mai 2015 par Philippe Beaulieu

      L’enseigne créée en 1980 et reprise en 1989 par le groupe Le Duff (1,51 milliard d’euros de chiffre d’affaires autour, entre autres, des enseignes Brioche Dorée, Del Arte, Bruegger’s et récemment Kamps) veut relancer son… Lire la suite

      Gregory Fourey, fondateur et président Firmin

      Interview 23 avril 2015 par Philippe Beaulieu

      Où en est le développement de votre réseau de terminaux de cuisson Firmin ? Nous avons fondé le concept à Périgueux en 2006. Après avoir multiplié les points de vente sur l’agglomération, Firmin a entamé… Lire la suite

      Nouveau départ pour Le Moulin de Païou ?

      Brève 14 avril 2015 par Philippe Beaulieu

      Le réseau de boulangerie en franchise Le Moulin de Païou a connu, à l’été 2014, une étape marquante de son histoire avec le départ de ses quatre fondateurs. Eux-mêmes ex-franchisés Pétrin Ribeïrou, ils avaient créé Le… Lire la suite

      Le Fournil des Provinces sort de Bretagne

      Brève 3 avril 2015 par Philippe Beaulieu

      Chelles, Clermont-Ferrand et Sète d’ici la fin du premier semestre ; Caen, Fréjus, Nanterre Lille et Douai au cours des mois suivants : telles doivent être les prochaines ouvertures en franchise du réseau Le Fournil… Lire la suite

      La boulangerie de village L'Orepi se développe à son rythme

      Brève 27 mars 2015 par Philippe Beaulieu

      L’Orepi est un concept de micro-boulangerie artisanale créé en 2009 par Raymond Métaud, lui-même boulanger depuis 1978. Son idée était d’adapter sa méthode de fabrication artisanale à une petite structure implantable en milieu rural avec… Lire la suite

      Premières franchises pour Les Fournils de France

      Brève 27 mars 2015 par Philippe Beaulieu

      Après Grasse en 2014, le réseau Les Fournils de France va inaugurer une seconde unité franchisée en avril 2015, à Grenoble. L’enseigne a été fondée en 1986 dans la capitale par Gérard et Brigitte Chaudemanche… Lire la suite

      Jean-François Feuillette, fondateur Boulangerie Feuillette

      Interview 25 mars 2015 par Philippe Beaulieu

      Après d’autres distinctions (deux prix aux Tops de l’Entreprise 2014 de la CCI du Loir-et-Cher, prix Sandwich et Snack Show en février), vous venez d’obtenir le prix spécial du jury des Révélations de la Franchise…. Lire la suite

      La Mie Câline présente ses résultats 2014

      Brève 9 mars 2015 par Philippe Beaulieu

      La franchise française de terminaux de cuisson vient de présenter son bilan 2014 : son chiffre d’affaires a atteint 140 millions d’euros hors taxe, en hausse de 4 % à périmètre constant par rapport à… Lire la suite

      2 millions d’euros d’indemnités pour un ex-franchisé Paul

      Brève 19 janvier 2015 par Jean-Pierre PAMIER

      La cour d’appel de Paris a sévèrement condamné, le 7 janvier 2015, le groupe Holder, en litige avec un ex-franchisé Paul. L’origine du conflit remonte aux années 2004-2006. Un franchisé s’engage à ouvrir 18 boulangeries… Lire la suite

      Le Fournil des Provinces repense sa communication

      Brève 20 novembre 2014 par Philippe Beaulieu

      À l’occasion du lancement de nouveaux produits dans ses boulangeries de Brest, ville qui a vu naître le concept et où se trouve aujourd'hui le siège social, Le Fournil des Provinces a souhaité repenser son… Lire la suite