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Secteurs / Activités

      Franchise LES FROMENTIERS

      Implantations : 50
      Type de contrat : Franchise
      Activité : Restauration rapide
      Je suis intéressé par la franchise LES FROMENTIERS
      100 000 €
      Apport personnel
      30 000 €
      Droit d'entrée
      350 000 €
      Investissement total
      Dernière mise à jour : 7 janvier 2020
      Je suis intéressé par la franchise LES FROMENTIERS

      L'apport minimum demandé par LES FROMENTIERS est de 100 000 €

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      Autres franchises Restauration, cafés, hôtellerie

      Présentation de la franchise LES FROMENTIERS

      les fromentiers – 5 – 10dec2019

      Le concept

      LES FROMENTIERS: Une autre vision de la restauration boulangère

      Un lieu convivial et accueillant, une restauration rapide gourmande et saine, alliant tradition et recettes exclusives, pour toutes les occasions de la journée, sur place ou à emporter.

      Nous avons conçu des espaces modernes et élégants, intégrant des matières brutes et naturelles. Nous proposons des espaces conviviaux et chaleureux tout en optimisant les circulations et une bonne gestion des flux clients.

      Les chiffres LES FROMENTIERS

      • 1980 : date de création du réseau
      • 1984 : date du lancement en franchise
      • 50 nombre d’implantations et / ou de franchisés

      Ouvrir une franchise LES FROMENTIERS

      • Données chiffrées exploitation

      Plus de 50 magasins en France

      Rentabilité
      CA annuel moyen de 450 000 € HT (moyenne 2018)
      Marge brute moyenne de 65 % (environ 300 000 €)

      Redevance franchise d’exploitation unique de 5% du CA HT  (4% en 1ère année)

      Effectif moyen de 5 personnes
      (ouverture 6 jours /7 de 7h à 20h)

      • Données chiffrées investissement

      Surface magasin entre 150 et 200 m2

      Investissement global de 350 000 à 400 000 € HT
      Dont Droit d’entrée franchise 30 000€ HT

      Besoin en apport personnel : Entre 100 et 120 K€ soit 30% du financement global

      L’implantation de nos magasins se situe souvent en périphérie de ville au cœur d’une zone dense d’habitations et de bureaux ; généralement positionnés sur des axes de circulation entrée/sortie de ville avec stationnement privatif. Nous sommes aussi présents en centre-ville de grandes agglomérations urbaines ou en galerie de centre commercial.

      Points forts de la franchise LES FROMENTIERS

      les fromentiers – 7janv2020 – 1

      Pourquoi nous rejoindre ?

      -Un groupe pionnier, franchiseur depuis 30 ans

      -Une activité porteuse :
      Des produits plaisirs et un métier passionnant
      Un secteur en développement

      -Un concept de vente éprouvé

      -Une gamme produit qualitative et évolutive

      -Un accompagnement à chaque étape de votre aventure :
      • avant ouverture : recherche d’emplacement, formation, études techniques, dossier de financement…
      • Formation initiale technique et pratique de 5 semaines et accompagnement au démarrage d’activité
      • Une assistance à l’exploitation : techniciens formateurs, supports juridiques, financiers, marketing, gestions, ressources humaines, communication…

      Profil candidat de la franchise LES FROMENTIERS

      les fromentiers – 7janv2020 – 2

      Il n’est pas besoin d’être boulanger pour devenir franchisé Les Fromentiers.

      Nous recherchons avant tout des candidats présentant un profil polyvalent et réunissant les qualités suivantes :

      – sens du commerce
      – bon manager
      – bon gestionnaire

      Un magasin à vous, encore plus vite !
      Vous êtes pressé ?

      Vous aimeriez être sûr de gérer une activité qui se porte bien ? Pensez à la reprise d’un magasin existant ! C’est pour vous, l’opportunité d’accélérer votre projet d’implantation et de vous rassurer de la bonne performance de votre future entreprise. Sans recherche de surface, ni travaux d’aménagement, ni création de clientèle…
      Plusieurs magasins en activité sont disponibles, sur l’ensemble du territoire. Il s’agit, soit de commerces gérés momentanément en direct par le groupe, soit de franchisés qui souhaitent vendre leur activité.

      Chiffres clés de la franchise LES FROMENTIERS

      Développement
      Année de création du réseau
      1984
      Formule
      Franchise
      Unités sous enseigne en France au 1er janvier
      50
      -- Dont en franchise (ou autre forme d'association)
      45
      Franchises ouvertes en France l'année dernière
      3
      Ouvertures en franchise prévues en France cette année
      3
      Investissement
      Droit d'entrée
      30 000
      Agencement (prix moyen par m²)
      1000€ à 1200€/m²
      Equipement matériel (coût moyen)
      120 000€
      Fonds de roulement
      10 000€
      Local
      oui
      Investissement initial total hors local
      350 000€
      Apport personnel minimum demandé
      100 000€
      Assistance
      Étude de marché
      oui
      Aide à la recherche d'emplacement
      oui
      Prévisionnels et dossier financier
      non fourni,
      Accords avec les banques
      non
      Durée de la formation initiale (jours)
      25
      Nombre d'animateurs
      3
      Nombre de visites aux franchisés la première année
      15
      -- Les années suivantes
      12
      Réunions régionales
      oui
      Convention nationale
      oui
      Formation continue
      oui
      Challenges
      non
      Clients mystères
      non
      Présence sur les réseaux sociaux suivants
      oui
      Montant de la redevance d'enseigne
      5% du CA HT
      Rentabilité
      Durée du contrat
      9 ans
      Chiffre d'affaires moyen
      450 000€
      -- Le plus haut du réseau
      1 000 000€
      -- Le plus bas du réseau
      350 000€
      Résultat d'exploitation moyen
      5% du CA HT
      Profils recherchés
      Faut-il être du secteur ?
      non
      Faut-il un diplôme ?
      non
      Qualités requises
      manager, commerçant, goût du produit
      Implantation
      Villes visées en priorité
      Toute France
      Taille de la zone de chalandise
      20 000 habitants
      Local commercial requis
      oui
      Surface type de magasin
      150m²
      Type d'emplacements ciblés
      axes sortie de ville
      L'actualité de LES FROMENTIERS
      • Les Fromentiers en pleine transition
        07 Mar 2014

        Le réseau Les Fromentiers regroupe aujourd’hui une centaine de magasins et peut s’appuyer sur une équipe structurée et une gamme renouvelée (recettes nouvelles, plats chauds, etc.). « Le lancement de notre nouvelle enseigne en 2012 était indispensable, explique Olivier Tellechea, directeur du développement. Après dix ans d’immobilisme, la présentation d’un concept plus moderne était un signe... Lire la suite

      • Olivier Tellechea, Directeur du développement Les Fromentiers
        13 Juin 2013

        Vous avez présenté, il y a un an, un nouveau concept dénommé Les Fromentiers. Où en êtes-vous dans son déploiement ? Nous avons en effet opté, début 2012, pour une image modernisée (sous le nom des Fromentiers) de nos enseignes traditionnelles (Épi Gaulois, Fromenterie et Maison des Pains). Il s’agissait, dix ans après la réunification... Lire la suite

      • Les Fromentiers a commencé son expansion
        03 Nov 2012

        Quatre nouveaux magasins Les Fromentiers ont ouvert leurs portes pendant le mois d’octobre : à Anglet (Pyrénées Atlantiques), Montrabé (Haute-Garonne), Nîmes (Gard) et La Souterraine (Creuse). Au total, 15 magasins supplémentaires auront été inaugurés au deuxième semestre de cette année, rejoignant un groupe présent à travers plus de 150 points de vente, et représentant un... Lire la suite

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