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Secteurs / Activités

      Les Fromentiers de France se dotent d'un concept unifié

      Brève 31 janvier 2012 par Philippe Beaulieu

      Dix ans après sa création, le groupe Fromentiers de France, né du rapprochement entre les sociétés Moly SA et Fromenterie SA, est en train de vivre, à son échelle, une véritable révolution. Depuis sa création,… Lire la suite

      Le Pétrin Ribeïrou renonce à la franchise

      Brève 22 décembre 2011 par Philippe Beaulieu

      Alors qu’elle avait gagné, fin septembre, une manche importante dans les démêlées juridiques qui l’opposaient depuis plusieurs années à d’anciens franchisés, l’enseigne créée par Jean-Pierre Séguy en 1990, a décidé de stopper son développement par… Lire la suite

      La Mie Câline présente son nouveau concept

      Brève 30 novembre 2011 par Philippe Beaulieu

      La Mie Câline a inauguré, le 29 novembre, en plein centre ville de Nantes, dans un magasin-pilote entièrement relooké, un nouveau concept. Il sera également implanté en périphérie commerciale le 9 décembre, dans le tout… Lire la suite

      Le nouveau format du Fournil Saint-Nicolas

      Brève 3 novembre 2011 par Philippe Beaulieu

      Conformément à ses objectifs annoncés en début d'année,  , le réseau repris en août 2010 par le groupe de boulangerie industrielle BCS, poursuit sa transformation. Un nouveau concept de point de vente a ainsi vu… Lire la suite

      Boulangerie : les nouveaux maîtres du pain

      Actu secteurs 19 octobre 2011 par Philippe Beaulieu

      Le pain a toujours attiré les réseaux de commerce organisé, avec des succès divers. S’y sont fait leur place des enseignes de terminaux de cuisson, comme La Mie Câline – qui, avec plus de 200… Lire la suite

      La Mie Câline maîtrise son système monétique

      Brève 10 octobre 2011 par Philippe Beaulieu

      Avec aujourd’hui 200 unités, le réseau de terminaux de cuisson connaît un développement important. Mais chaque ouverture se faisait avec une banque différente et ces banques orientaient elles-mêmes les franchisés vers des sous-traitants différents (opérateur,… Lire la suite

      Première franchise pour le Fournil des Provinces

      Brève 7 octobre 2011 par Philippe Beaulieu

      Né à Brest, Le Fournil des Provinces s'est d'abord développé en propre, avec huit unités dans l’agglomération finistérienne avant de chercher à se développer en franchise, depuis le début de 2011. La chaîne vient de… Lire la suite

      Pétrin Ribeïrou : le franchiseur gagne en cassation

      Brève 22 septembre 2011 par Jean-Pierre PAMIER

      Par son arrêt du 20 septembre 2011, la Cour de cassation vient de rejeter le pourvoi d'un ex-franchisé Pétrin Ribeïrou. Celui-ci réclamait, depuis des années, l'annulation de son contrat de franchise, principalement pour « absence de… Lire la suite

      Trois nouvelles franchises Moulin de Païou

      Brève 15 septembre 2011 par Philippe Beaulieu

      Après une formation de 90 jours au sein de la succursale de l’enseigne située à Ecully (69), trois nouveaux franchisés Moulin de Païou se préparent à inaugurer leur propre boulangerie avant la fin de l’année…. Lire la suite

      Pâte à Choux est passée à la licence de marque

      Brève 25 mai 2011 par Philippe Beaulieu

      La chaîne boulangère doit ouvrir, avant la fin du premier semestre, une unité à Fleurville (71), entre Mâcon et Tournus. Ce sera la sixième implantation de ce concept de « boulangerie à thème », qui se veut… Lire la suite

      Le Fournil Saint-Nicolas précise ses objectifs

      Brève 13 avril 2011 par Philippe Beaulieu

      Huit mois après avoir repris le concept de terminaux de cuisson, le groupe de boulangerie industrielle BCS prépare la reprise de son expansion en franchise. « Nous voulons faire du Fournil Saint-Nicolas un réseau spécialisé dans la panification… Lire la suite

      Franchise Le Pétrin Ribeïrou : des décisions de justice contradictoires

      Brève 30 mars 2011 par Jean-Pierre PAMIER

      Lire également : 13/04/10 – Franchise Pétrin Ribeïrou : un nouvel arrêt de cour d’appel en faveur du franchiseur 26/01/10 – Le savoir-faire de la franchise Pétrin Ribeïrou reconnu par une Cour d’appel Plusieurs décisions… Lire la suite

      Bon'heur de Pains se lance sur le marché

      Brève 22 mars 2011 par Philippe Beaulieu

      Le monde des réseaux dédié au pain vient de s’enrichir d’un nouvelle enseigne : Bon’heur de Pains. Créé fin 2010 par un ancien franchisé du réseau Histoire de Pains, ce concept de boulangerie artisanale propose des pains … Lire la suite

      Le boulanger Paul mise sur l'international

      Brève 3 février 2011 par Philippe Beaulieu

      L’enseigne de boulangerie du groupe Holder a récemment confirmé qu’elle allait inaugurer, en 2011, sa 500ème unité. Une croissance qui passera par l’ouverture d’une soixantaine d’implantations, dont la moitié à l’international. Si la France demeure… Lire la suite

      Point Chaud : le dénouement est proche

      Brève 17 janvier 2011 par Philippe Beaulieu

      Le groupe agro-industriel Elancia, ex-Panidor, fournisseur du réseau de terminaux de cuisson Point Chaud, a vu sa liquidation judiciaire prononcée le 6 janvier par le Tribunal de commerce de Dijon. Celui-ci a toutefois laissé un… Lire la suite

      Un investissement de 7 millions d'euros pour La Mie Câline

      Brève 4 janvier 2011 par Philippe Beaulieu

      Après la création, fin 2009, d’une plateforme d’expédition de 3 500 m², l’enseigne de terminaux de cuisson renforce son appareil de fabrication, implanté à Saint-Jean-de-Monts (Vendée), en le dotant d’une nouvelle ligne de précuits surgelés,… Lire la suite