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Secteurs / Activités

      Trois nouvelles franchises Moulin de Païou

      Brève 15 septembre 2011 par Philippe Beaulieu

      Après une formation de 90 jours au sein de la succursale de l’enseigne située à Ecully (69), trois nouveaux franchisés Moulin de Païou se préparent à inaugurer leur propre boulangerie avant la fin de l’année…. Lire la suite

      Pâte à Choux est passée à la licence de marque

      Brève 25 mai 2011 par Philippe Beaulieu

      La chaîne boulangère doit ouvrir, avant la fin du premier semestre, une unité à Fleurville (71), entre Mâcon et Tournus. Ce sera la sixième implantation de ce concept de « boulangerie à thème », qui se veut… Lire la suite

      Le Fournil Saint-Nicolas précise ses objectifs

      Brève 13 avril 2011 par Philippe Beaulieu

      Huit mois après avoir repris le concept de terminaux de cuisson, le groupe de boulangerie industrielle BCS prépare la reprise de son expansion en franchise. « Nous voulons faire du Fournil Saint-Nicolas un réseau spécialisé dans la panification… Lire la suite

      Franchise Le Pétrin Ribeïrou : des décisions de justice contradictoires

      Brève 30 mars 2011 par Jean-Pierre PAMIER

      Lire également : 13/04/10 – Franchise Pétrin Ribeïrou : un nouvel arrêt de cour d’appel en faveur du franchiseur 26/01/10 – Le savoir-faire de la franchise Pétrin Ribeïrou reconnu par une Cour d’appel Plusieurs décisions… Lire la suite

      Bon'heur de Pains se lance sur le marché

      Brève 22 mars 2011 par Philippe Beaulieu

      Le monde des réseaux dédié au pain vient de s’enrichir d’un nouvelle enseigne : Bon’heur de Pains. Créé fin 2010 par un ancien franchisé du réseau Histoire de Pains, ce concept de boulangerie artisanale propose des pains … Lire la suite

      Le boulanger Paul mise sur l'international

      Brève 3 février 2011 par Philippe Beaulieu

      L’enseigne de boulangerie du groupe Holder a récemment confirmé qu’elle allait inaugurer, en 2011, sa 500ème unité. Une croissance qui passera par l’ouverture d’une soixantaine d’implantations, dont la moitié à l’international. Si la France demeure… Lire la suite

      Point Chaud : le dénouement est proche

      Brève 17 janvier 2011 par Philippe Beaulieu

      Le groupe agro-industriel Elancia, ex-Panidor, fournisseur du réseau de terminaux de cuisson Point Chaud, a vu sa liquidation judiciaire prononcée le 6 janvier par le Tribunal de commerce de Dijon. Celui-ci a toutefois laissé un… Lire la suite

      Un investissement de 7 millions d'euros pour La Mie Câline

      Brève 4 janvier 2011 par Philippe Beaulieu

      Après la création, fin 2009, d’une plateforme d’expédition de 3 500 m², l’enseigne de terminaux de cuisson renforce son appareil de fabrication, implanté à Saint-Jean-de-Monts (Vendée), en le dotant d’une nouvelle ligne de précuits surgelés,… Lire la suite

      Nouveau départ pour Le Fournil Saint-Nicolas ?

      Brève 25 novembre 2010 par Philippe Beaulieu

      Alors que la liquidation judiciaire de BM Concept, qui développait le réseau de terminaux de cuisson Le Fournil Saint-Nicolas, a été prononcée le 16 juin 2010, le groupe de boulangerie industrielle BCS (110 millions d’euros… Lire la suite

      Firmin, un concept double

      Brève 24 novembre 2010 par Philippe Beaulieu

      Voici une enseigne qui réunit, en un même point de vente, deux univers : les métiers de la boulangerie-pâtisserie et ceux de la restauration rapide à la française. Elle propose en effet une gamme de… Lire la suite

      La Mie Câline se remet à table

      Brève 22 novembre 2010 par Philippe Beaulieu

      L’enseigne leader dans le domaine des terminaux de cuisson devrait ouvrir, courant mars prochain, un troisième La Mie Câline à table à la Roche-sur-Yon. Elle teste son concept, qui associe une offre de boulangerie et… Lire la suite

      500 boutiques dans le monde pour Paul

      Brève 2 septembre 2010 par Philippe Beaulieu

      Le concept phare du groupe Holder poursuit son expansion à l’international. Commencé en 1985 avec une première unité à Barcelone, ce développement est présenté aujourd’hui comme un des « objectifs stratégiques » de l’enseigne. Ce qui n’empêche évidemment pas… Lire la suite

      Point Chaud veut accélérer en Belgique

      Brève 19 août 2010 par Philippe Beaulieu

      «Nous poursuivons notre développement dans toute la Wallonie, confirme Didier Depreay, masterfranchisé belge de Point Chaud depuis 1989 et président de la Fédération Belge de la Franchise.  Nous allons réaliser 5 créations cette année, dont… Lire la suite

      Terminaux de cuisson : beaucoup de mauvaises pratiques

      Actu secteurs 7 juillet 2010 par Philippe Beaulieu

      Le dépôt de bilan n’est pas rare dans ce domaine d’activité. Dernière défaillance en date : Le Fournil Saint-Nicolas, dont la liquidation de la société mère, BM concept, a été prononcée le 16 juin 2010…. Lire la suite

      Point Chaud à un tournant

      Brève 6 juillet 2010 par Philippe Beaulieu

      HPS, la société de développement du réseau de terminaux de cuisson a été placée sous procédure de sauvegarde en mars 2010. Point Chaud est le plus ancien réseau de terminaux de cuisson en France. Développée… Lire la suite

      Saint-Preux, c'est fini

      Brève 31 mai 2010 par Philippe Beaulieu

      Le réseau de terminaux de cuisson créé par le groupe Holder en 1998 va définitivement disparaître, les derniers points de vente existanst passant sous l’enseigne Paul. A l’origine Saint-Preux avait été conçu pour cibler les… Lire la suite