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Activité : Boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson - Page 14
La Mie de Pain ouvre sa première franchise
Brève 25 octobre 2012 parL’enseigne du groupe Castel a inauguré, mi-septembre, sa première unité franchisée à Seilh, dans le Grand Toulouse. La boulangerie est ouverte six jours sur sept, de 6 h à 20 h. Ouvrir un point de… Lire la suite
TVA sur la restauration : chaînes vente à emporter mécontentes
Brève 7 septembre 2012 parAlors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration,… Lire la suite
La Boule d'Anges s'est retirée du marché
Brève 13 juin 2012 parNé en 1993 sous le nom de Boulange des Marchés puis rebaptisée, fin 1999, Boule d’Anges des Marchés, ce concept, développé en partenariat, a été la première enseigne à distribuer des produits de boulangerie et… Lire la suite
Seconde unité-pilote pour Moulin de Païou
Brève 7 juin 2012 parAprès Écully (Rhône) en mars 2011, Moulin de Païou a ouvert, le 25 mai dernier, un nouveau point de vente intégré. Situé route de Lyon, sur un axe pénétrant de la préfecture de Saône-et-Loire, il… Lire la suite
Le Fournil Saint-Nicolas en phase de décollage
Brève 3 avril 2012 parLe Fournil Saint-Nicolas a ouvert, fin mars, un point de vente à Montfavet près d’Avignon. Fin avril ce sera le tour de Saumur. Puis de Tours et d'Avignon. L’enseigne prévoit d’atteindre une dizaine d’implantations fin… Lire la suite
Le Fournil de Pierre recherche de nouveaux franchisés
Brève 23 février 2012 parDepuis 2 ans, Le Fournil de Pierre a relancé son développement en franchise. Après les ouvertures de Tours, Caen et Rennes, la chaîne a fini l’année 2011 à 14 unités, dont 8 en franchise. Pour… Lire la suite
Les Fromentiers de France se dotent d'un concept unifié
Brève 31 janvier 2012 parDix ans après sa création, le groupe Fromentiers de France, né du rapprochement entre les sociétés Moly SA et Fromenterie SA, est en train de vivre, à son échelle, une véritable révolution. Depuis sa création,… Lire la suite
Le Pétrin Ribeïrou renonce à la franchise
Brève 22 décembre 2011 parAlors qu’elle avait gagné, fin septembre, une manche importante dans les démêlées juridiques qui l’opposaient depuis plusieurs années à d’anciens franchisés, l’enseigne créée par Jean-Pierre Séguy en 1990, a décidé de stopper son développement par… Lire la suite
La Mie Câline présente son nouveau concept
Brève 30 novembre 2011 parLa Mie Câline a inauguré, le 29 novembre, en plein centre ville de Nantes, dans un magasin-pilote entièrement relooké, un nouveau concept. Il sera également implanté en périphérie commerciale le 9 décembre, dans le tout… Lire la suite
Le nouveau format du Fournil Saint-Nicolas
Brève 3 novembre 2011 parConformément à ses objectifs annoncés en début d'année, , le réseau repris en août 2010 par le groupe de boulangerie industrielle BCS, poursuit sa transformation. Un nouveau concept de point de vente a ainsi vu… Lire la suite
Boulangerie : les nouveaux maîtres du pain
Actu secteurs 19 octobre 2011 parLe pain a toujours attiré les réseaux de commerce organisé, avec des succès divers. S’y sont fait leur place des enseignes de terminaux de cuisson, comme La Mie Câline – qui, avec plus de 200… Lire la suite
La Mie Câline maîtrise son système monétique
Brève 10 octobre 2011 parAvec aujourd’hui 200 unités, le réseau de terminaux de cuisson connaît un développement important. Mais chaque ouverture se faisait avec une banque différente et ces banques orientaient elles-mêmes les franchisés vers des sous-traitants différents (opérateur,… Lire la suite
Première franchise pour le Fournil des Provinces
Brève 7 octobre 2011 parNé à Brest, Le Fournil des Provinces s'est d'abord développé en propre, avec huit unités dans l’agglomération finistérienne avant de chercher à se développer en franchise, depuis le début de 2011. La chaîne vient de… Lire la suite
Pétrin Ribeïrou : le franchiseur gagne en cassation
Brève 22 septembre 2011 parPar son arrêt du 20 septembre 2011, la Cour de cassation vient de rejeter le pourvoi d'un ex-franchisé Pétrin Ribeïrou. Celui-ci réclamait, depuis des années, l'annulation de son contrat de franchise, principalement pour « absence de… Lire la suite
Trois nouvelles franchises Moulin de Païou
Brève 15 septembre 2011 parAprès une formation de 90 jours au sein de la succursale de l’enseigne située à Ecully (69), trois nouveaux franchisés Moulin de Païou se préparent à inaugurer leur propre boulangerie avant la fin de l’année…. Lire la suite
Pâte à Choux est passée à la licence de marque
Brève 25 mai 2011 parLa chaîne boulangère doit ouvrir, avant la fin du premier semestre, une unité à Fleurville (71), entre Mâcon et Tournus. Ce sera la sixième implantation de ce concept de « boulangerie à thème », qui se veut… Lire la suite