Activité : Boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson - Page 16

HPS, la société de développement du réseau de terminaux de cuisson a été placée sous procédure de sauvegarde en mars 2010. Point Chaud est le plus ancien réseau de terminaux de cuisson en France. Développée… Lire la suite

Le réseau de terminaux de cuisson créé par le groupe Holder en 1998 va définitivement disparaître, les derniers points de vente existanst passant sous l’enseigne Paul. A l’origine Saint-Preux avait été conçu pour cibler les… Lire la suite

Voici un concept créé par un boulanger artisanal, Richard Jouannet, qui s’adresse à des artisans boulangers. En 1992, il reprend l’entreprise familiale et la développe en ouvrant plusieurs points de vente dans la région de… Lire la suite

La société Newmag, qui développait les enseignes Le Fournil des Traditions (boulangerie traditionnelle), Les Délices du Fournil (terminal de cuisson-sandwicherie) et Tout à Croquer (restauration rapide) a connu une liquidation judiciaire en septembre 2007. Son… Lire la suite

Après la cour d’appel de Dijon en date du 17 décembre 2009, c’est celle de Besançon qui juge dans le même sens un autre litige opposant le franchiseur à l’un de ses franchisés « historiques »…. Lire la suite

Après Banette en 2008 et Baguépi en 2009, le réseau d’artisans-boulangers indépendants Festival Des Pains, lié au groupement de meuniers éponyme, lance à son tour la rénovation de son image, présentée lors du dernier Salon… Lire la suite

L’enseigne, qui regroupe aujourd’hui 10 unités en France (dont la moitié en région parisienne), après en avoir compté autour d’une trentaine vers 1998-2000, annonce la relance de son développement en franchise, et l’ouverture de 5… Lire la suite

Par deux arrêts du 17 décembre 2009, la Cour d’appel de Dijon (chambre civile B) vient de trancher en faveur du Pétrin Ribeïrou, dans un litige opposant la direction de l’enseigne à un ex-franchisé (ex-président… Lire la suite

Lié au groupe agroalimentaire Souflet, le réseau d’artisans-boulangers indépendants Baguépi (environ 1 500 points de vente en France) a lancé un plan de rénovation des façades de ses magasins. Au cœur du dispositif : un… Lire la suite

L’enseigne de boulangerie créée en 2002 par 4 associés ex-Pétrin Ribeïrou a changé de propriétaire. La vente, effective le 16 juillet dernier, n’a été annoncée qu’aujourd’hui. C’est le Groupe Forest, dont l’activité principale est la… Lire la suite

Enseigne phare du groupe Holder, Paul a dupliqué son concept dans l’Hexagone à près de 360 unités, dont plus d’une centaine en franchise. Elle est présente à Paris comme en province, en centre ville centre… Lire la suite

C’est décidément l’année de l’expérimentation pour la franchise de terminaux de cuisson (186 établissements en France, dont 18 en propre). Après les aires de services autoroutières, les ZAC, mais aussi l’international (Espagne et Belgique),  La… Lire la suite

Trois Maisons des Pains ouvertes dans le Gard depuis le début de l’année, cinq magasins intégrés Épi Gaulois devenus franchisés en Gironde, une Fromenterie réouverte à Saint-Christol-les-Alès, après la rénovation du point de vente selon… Lire la suite

Du 5 au 8 juin prochain, Monsieur Liu, un entrepreneur chinois possédant plus de 300 boulangeries-pâtisseries dans la municipalité-province de Chongqing, l’une des agglomérations les plus peuplées au monde avec plus de 34 millions d’habitants,… Lire la suite

L’enseigne née en 2002 va désormais développer une offre complémentaire. Un test a été réalisé depuis juillet 2007 dans une unité située à la Garde, dans la banlieue de Toulon. «Notre partenaire souhaitait proposer, au-delà… Lire la suite

Vous venez d’ouvrir votre capital à un pool de partenaires financiers. Quelle démarche vous a conduit à ce tournant stratégique ? Cela fait partie d’une évolution plus générale, où les fondateurs (dont je fais partie) se… Lire la suite