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Secteurs / Activités

      La Mie Câline a fait labelliser ses procédures

      Brève 5 juillet 2007 par Philippe Beaulieu

      La chaîne de terminaux de cuisson vient d’obtenir la certification ISO 9001 pour son site « La Mie Câline Services », situé en Vendée au siège de la société. La Mie Câline devient ainsi le… Lire la suite

      Le Pétrin Ribeïrou prépare plusieurs ouvertures

      Brève 15 mai 2007 par Philippe Beaulieu

      Après Pontarlier il y a quelques semaines, l’enseigne pionnière en boulangerie traditionnelle annonce de nouvelles implantations à Digne-les-Bains et Marseille. Le Pétrin Ribeïrou, qui regroupe une cinquantaine d’unités, est essentiellement présent dans le grand Sud-Est… Lire la suite

      Le Moulin double à Nice

      Brève 25 avril 2007 par Philippe Beaulieu

      Le Moulin de Païou va ouvrir une seconde boulangerie à Nice le 3 mai prochain. Une unité en propre est, en effet, déjà implantée dans la préfectures des Alpes-Maritimes. Christophe et Muriel Marot, auparavant responsable administratif/financier et… Lire la suite

      Terminaux de cuisson : une croissance qui se cherche

      Actu secteurs 25 avril 2007 par Philippe Beaulieu

      Le secteur des terminaux de cuisson est, depuis longtemps, un des plus actifs des professions alimentaires. Et il attire toujours de nombreux candidats au commerce organisé. Pourtant un certain nombre de clignotants sont à l’orange…. Lire la suite

      De nouveaux ex-franchisés chez La Mie Câline

      Brève 10 avril 2007 par Philippe Beaulieu

      Après Brive-la-Gaillarde (Corrèze) en mars, l’enseigne de terminal de cuisson ouvre, le 10 avril, son 155ème magasin à Valence (Drôme). Les franchisés à l’origine de cette implantation sont Patrick et Christiane Minassian, anciens franchisés de… Lire la suite

      Point Chaud fait peau neuve pour son expansion internationale

      Brève 20 mars 2007 par Philippe Beaulieu

      Pour mener à bien sa stratégie de développement à l’international, à l’étude depuis un an, Point Chaud vient de s’associer avec son masterfranchisé belge au sein d’une nouvelle entité juridique, Point Chaud Service International (PCSI),… Lire la suite

      La Mie Câline crée son école

      Brève 25 janvier 2007 par Jean-Pierre PAMIER

      Après avoir récemment encore augmenté ses capacités de production, la chaîne de terminaux de cuisson renforce son pôle formation en créant sa propre école. Destinée aux salariés comme aux dirigeants des magasins existants (franchisés ou… Lire la suite

      La Pétrie veut se faire un nom

      Brève 26 octobre 2006 par Philippe Beaulieu

      Né en septembre 2005 sous l’impulsion de 13 meuniers indépendants, La Pétrie est un label de qualité auquel ont adhéré 300 boulangeries artisanales. Un véritable concept de magasin a ensuite été mis sur pied, avec l’aide… Lire la suite

      La Mie Câline s'intéresse à l'export

      Brève 23 octobre 2006 par Philippe Beaulieu

      Le réseau de terminaux de cuisson (152 points de vente en France) a organisé, les 5 et 6 octobre dernier, l'un de ses deux Points Rencontres annuels, qui rassemblent franchisés et gérants de magasins. Ce… Lire la suite

      De plus en plus d'ailes pour Le Moulin de Païou

      Brève 6 octobre 2006 par Philippe Beaulieu

      Après Castres, Metz en mai et Salon-de-Provence en juillet, l'enseigne de boulangerie provençale inaugure, samedi 7 octobre sa quinzième unité, dans la ZAC d'Herblay, à Montigny-les-Cormeilles (Val d'Oise). Jean-Baptiste Martinez, artisan-bijoutier de formation, devient le… Lire la suite

      Caroline Morizot, directrice du développement

      Interview 28 septembre 2006 par Philippe Beaulieu

      Le groupe Panidor, qui développe l’enseigne Point Chaud, vient de prendre le nom d'Elancia. S’agit-il d’une évolution stratégique majeure ? Cette décision correspond au changement de dimension du groupe, depuis sa création en 1962, à… Lire la suite

      Nouveau nom pour Panidor

      Brève 15 septembre 2006 par Philippe Beaulieu

      «Notre expansion nécessitait de trouver une nouvelle cohérence dans la définition d'un projet d'entreprise» explique dans un communiqué le groupe Panidor Point Chaud qui vient de prendre le nom d'Elancia. Entreprise familiale créée en 1962… Lire la suite

      La Mie Câline en pleine croissance

      Brève 13 septembre 2006 par Philippe Beaulieu

      L'enseigne de terminal de cuisson annonce une augmentation de 11,3% de son chiffre d'affaires réseau sur le premier semestre 2006 par rapport à la même période de l'année précédente. Cette augmentation est due à plusieurs… Lire la suite

      Ouverture d'été pour Le Moulin de Païou

      Brève 27 juillet 2006 par Philippe Beaulieu

      L'enseigne de boulangerie ouvre sa 4ème unité en franchise à Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône) le 29 juillet prochain. Elle est animée par Carmen et Paul Baccino, un couple de restaurateurs originaire de Menton. La chaîne, qui met… Lire la suite

      André Barreteau à la tête de la boulangerie industrielle

      Brève 13 juin 2006 par Philippe Beaulieu

      président de la Fédération des Entreprises de Boulangerie et de Pâtisserie Française. La fédération rassemble 160 entreprises qui représentent 40 000 salariés et un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros. Défendre les intérêts de la… Lire la suite

      Point Chaud mise sur la fidélité

      Brève 16 mai 2006 par Philippe Beaulieu

      Le réseau de terminaux de cuisson (93 unités au total en France et 27 en Belgique) publie le premier bilan de la carte de fidélité qu'il a lancée en septembre 2004. L'initiative partait du constat… Lire la suite