L'actualité de la franchise LA BOUCHERIE RESTAURANT

Le Groupe La Boucherie (131 restaurants dont une centaine d’établissements en franchise en France) vient d’annoncer l’acquisition des enseignes Bistrot du Boucher (20 restaurants) et L’Assiette au Bœuf (deux établissements) auprès du groupe Agapes (filiale… Lire la suite

Les 118 restaurants La Boucherie (environ 30 succursales et 90 franchises) vont progressivement adopter un nouveau concept de décoration et d’aménagement : en quoi consistent ces évolutions ? Depuis 15 ans, nous avions déjà apporté… Lire la suite

Il y a quelques mois, La Boucherie franchissait un cap majeur : celui des 100 restaurants en France. Aujourd’hui, l’enseigne annonce son nouveau challenge : multiplier les points de vente à l’international. La chaîne ne… Lire la suite

« L’objectif est de pallier un vide avec une enseigne capable de fédérer les restaurateurs indépendants avec de la qualité et du service mais aussi une grande souplesse de fonctionnement « , souligne Christophe Mauxion, directeur général… Lire la suite

« Depuis septembre 2009, nous notons un fort regain d’activité dans les restaurants et une progression du panier moyen, annonce dans un communiqué Christophe Mauxion, directeur général du groupe La Boucherie. Ce très bon dernier trimestre… Lire la suite

Ouvrir un restaurant toutes les 3 semaines ? C’est l’objectif affiché par La Boucherie pour 2010. Le réseau de viande grillée annonce en effet l’implantation de 15 établissements l’an prochain, dont la moitié en franchise,… Lire la suite

Deux restaurants à l’enseigne de cuisine du monde Rouge Tendance, situés à Angers et à Rennes, ont adopté début décembre une nouvelle identité : Coba Lodge. Ouverts il y a plus d’un an par Bertrand… Lire la suite

Implantée sur l’île de La Réunion depuis juin dernier, La Boucherie y multiplie rapidement les ouvertures. Ainsi, après un premier restaurant au Port, les master franchisés de l’enseigne de restaurants grills pour le territoire réunionnais… Lire la suite

Quatrième opérateur du segment viande (derrière Buffalo Grill, Courtepaille et Hippopotamus) avec 60 M€ de chiffre d’affaires cumulé en 2007 (pour 57 établissements dont 50 en France – 40 en franchise), l’enseigne de restaurants grills… Lire la suite

L’enseigne de restaurants grills rejoint McDonald’s, Pizza Hut, KFC, TGI Fridays… au sein du pôle de restauration d’Al Khobar, en Arabie Saoudite. Le premier restaurant La Boucherie dans ce pays y a en effet ouvert… Lire la suite

Après la Thaïlande, la Suisse, la Russie et la Moldavie, la chaîne de restaurants grills poursuit son développement à l’export. Elle vient d’annoncer la signature d’un nouveau contrat de master-franchise avec le groupe saoudien spécialisé… Lire la suite

Ce bâtiment solo est la neuvième succursale de cette chaîne de viande grillée. « 8 à 9 créations, cette fois-ci en franchise, sont programmées dans l’Hexagone pour 2007 », précise Jacky Barreteau, responsable développement. Car… Lire la suite

Depuis le début du mois de novembre, la chaîne de viande grillée a inauguré 3 nouveaux établissements franchisés dans l'Hexagone. A Saint-Brieuc tout d'abord, où un nouveau restaurant traditionnel La Boucherie a ouvert ses portes… Lire la suite

de l’enseigne Restaurants la Boucherie pour un an. Il prêtera notamment son image pour les opérations de communication publicitaire, et devrait participer à plusieurs types de manifestations (comme les inaugurations d’établissements). Concernant la rétribution de… Lire la suite