La franchise de pâtisseries orientales Masmoudi veut ouvrir de nouvelles unités dans l'Hexagone
Arrivé en France il y a 4 ans, le concept d’origine tunisienne entend y poursuivre le développement d’un véritable réseau. Proposant une pâtisserie orientale haut de gamme, liant tradition et innovation, l’enseigne a été créée en 1972 par Moufida Masmoudi à Sfax. Aujourd’hui dirigée par les trois fils de la fondatrice, l’entreprise revendique un chiffre d’affaires de 3,5 millions d’euros sur 2010. Elle compte 480 salariés et plus d’une vingtaine de points de vente dans le monde (11 en Tunisie, 6 en France, 2 en Allemagne, 2 en Belgique, 1 en Irlande et 1 aux Pays-Bas).
D’autres boutiques Masmoudi devraient voir bientôt le jour en France, et également au Moyen-Orient. « Il y a 4 ans, nous sommes vraiment arrivés avec prudence sur le marché français, pays de la gastronomie et de l’art de vivre, explique Ahmed Masmoudi, directeur marketing et développement de l’enseigne. Nous ne savions pas comment allait réagir le public. Notre exigence de qualité dans la réalisation de nos produits a payé. Nos franchisés connaissent un véritable succès et nous recevons constamment de nouvelles candidatures« .
