Créée en 1987, Class’Croute s’est imposée comme une référence incontournable de la restauration rapide en France. Avec environ 130 restaurants répartis sur le territoire national, l’enseigne a su développer un modèle économique innovant qui repose sur trois piliers fondamentaux.
Pour les candidats qui souhaitent ouvrir une franchise Class’Croute, comprendre ces trois axes stratégiques est essentiel : un réseau multi-canal performant, une solution digitale B2B avant-gardiste et une offre traiteur complète. Cette combinaison unique permet aux franchisés de bénéficier d’une diversification des revenus et d’une clientèle élargie.
Un réseau national solide et un concept multi-canal éprouvé
Depuis sa création il y a plus de 35 ans, Class’Croute a bâti un réseau national impressionnant qui compte aujourd’hui environ 130 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire français. Cette expansion progressive témoigne de la solidité du concept et de sa capacité d’adaptation aux évolutions du marché de la restauration rapide.
Le modèle économique de la franchise Class’Croute repose sur un concept multi-canal particulièrement performant. Chaque établissement est conçu pour fonctionner aussi bien en restauration sur place qu’en vente à emporter, avec un système de click & collect parfaitement intégré. Cette double approche permet de maximiser le potentiel commercial de chaque point de vente et de s’adapter aux différentes habitudes de consommation.
La stratégie d’implantation de l’enseigne cible prioritairement les zones tertiaires à forte densité de bureaux, où se concentre une clientèle active et pressée.
Ces salariés en quête de solutions de restauration rapides, qualitatives et pratiques constituent le cœur de cible naturel de Class’Croute. Cette spécialisation géographique garantit un flux régulier de clients et une activité soutenue, particulièrement en semaine.
B’app : la cantine digitale révolutionne le déjeuner en entreprise
Face à la digitalisation croissante des habitudes de consommation, Class’Croute a développé la cantine digitale B’APP, qui transforme l’expérience du déjeuner pour les salariés d’entreprises. Cette application mobile permet aux utilisateurs de commander leur repas en quelques clics, avec un avantage de taille : la livraison est assurée sans frais et sans minimum de commande.
L’interface de B’APP a été spécifiquement pensée pour être intuitive et rapide d’utilisation. En quelques secondes seulement, un salarié peut parcourir le menu du jour, sélectionner son déjeuner et finaliser sa commande. Cette simplicité d’usage constitue un atout majeur dans un contexte où la pause déjeuner est souvent limitée en temps.
Mais l’innovation de B’APP va au-delà de la simple commande en ligne. Le concept repose sur une véritable logique de cantine numérique collaborative : les livraisons peuvent être partagées entre plusieurs employés d’une même entreprise, optimisant ainsi les coûts logistiques. De plus, les prix peuvent être négociés en amont avec les entreprises clientes, créant ainsi une relation commerciale B2B pérenne. Cette approche permet aux sociétés de proposer un véritable service à leurs collaborateurs tout en maîtrisant leur budget restauration.
Une offre traiteur complète pour conquérir le marché B2B
Le troisième pilier du modèle Class’Croute réside dans son offre traiteur professionnelle et diversifiée, spécialement conçue pour répondre aux besoins multiples des entreprises.
Au-delà de la simple restauration du midi, l’enseigne propose une gamme complète de prestations : plateaux-repas personnalisables, buffets variés, cocktails pour événements, petits-déjeuners de travail, et bien plus encore.
Cette diversification de l’offre permet à la franchise écoresponsable Class’Croute de répondre à des commandes groupées ou événementielles de toutes tailles. Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe de dix personnes ou d’un séminaire réunissant plusieurs dizaines de participants, l’enseigne dispose des ressources et du savoir-faire nécessaires pour satisfaire ses clients professionnels.
L’un des atouts majeurs de cette offre traiteur est sa capacité à couvrir tous les moments clés de la journée d’entreprise : réunions matinales, déjeuners d’affaires, pauses-café, séminaires, formations ou encore événements de fin d’année.
Cette présence sur l’ensemble des occasions de restauration collective élargit considérablement la portée du modèle économique et renforce la valeur ajoutée auprès des clients, qui apprécient de pouvoir centraliser leurs besoins auprès d’un seul prestataire de confiance.
Ouvrir une franchise Class’Croute : les avantages concrets pour les franchisés
Pour un entrepreneur qui envisage de choisir le réseau de franchise Class’Croute, le modèle tripartite de l’enseigne présente des avantages compétitifs majeurs. Le premier atout réside dans la diversification des sources de revenus. Contrairement à un concept de restauration traditionnelle qui dépend uniquement du trafic en salle, le franchisé Class’Croute bénéficie de trois canaux complémentaires : la restauration sur place et à emporter, les commandes via l’application B’APP, et l’activité traiteur B2B.
Cette triple approche permet de lisser les cycles d’activité et de réduire considérablement les risques. Lorsqu’un segment connaît une baisse temporaire, les deux autres peuvent compenser. Par exemple, durant les périodes de vacances scolaires où le flux de salariés diminue, l’activité traiteur peut prendre le relais avec l’organisation de séminaires d’entreprises. Cette résilience structurelle permet aux franchisés de mieux sécuriser leurs marges et leur chiffre d’affaires global.
Le second avantage majeur concerne l’élargissement significatif de la clientèle potentielle. Le restaurant physique capte les clients traditionnels : salariés des entreprises voisines, passants et habitués du quartier.
L’application B’APP, quant à elle, permet de toucher une clientèle plus éloignée géographiquement ou en situation de mobilité, qui ne se serait jamais déplacée au restaurant. Enfin, l’offre traiteur fidélise durablement les entreprises clientes avec des commandes régulières et de forte valeur ajoutée.
Cette stratégie multicanale permet donc au franchisé de maximiser sa couverture locale et d’optimiser la rentabilité de son point de vente. En touchant simultanément des consommateurs individuels et des clients professionnels, le franchisé diversifie ses sources de revenus tout en créant une relation commerciale durable avec les entreprises de sa zone de chalandise.
En définitive, choisir d’ouvrir une franchise Class’Croute, c’est rejoindre un réseau solide et éprouvé, qui combine intelligemment restauration traditionnelle, innovation digitale et service traiteur pour garantir une performance durable et rentable aux franchisés.
