Fermer
Secteurs / Activités

    Alimentaire : le yaourt glacé se cherche

    Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someonePrint this page

    Sur le segment encore peu développé des yaourts glacés, le nombre de réseaux actifs semble se réduire. Une clarification de l’offre commence-t-elle à s’amorcer ?

    Une quinzaine d'enseignes apparues depuis cinq ans

    Franchise de Yaourt glacéL’idée était séduisante : proposer, à côté des classiques glaces et crèmes glacées, un produit gourmand à la fois proche mais se voulant différent : le yaourt glacé (“frozen yogurt”, selon la dénomination anglaise). Cela avait fait florès ailleurs, alors pourquoi pas dans l’Hexagone ?

    Sont ainsi apparues depuis cinq ans près d’une quinzaine d’enseignes cherchant à développer des boutiques dédiées. Chacune a tenté de se différencier : avec un large choix de parfums (parfois une centaine), en proposant des produits allégés, faibles en matière grasse, ou sans gluten, ou au contraire avec de riches garnitures. Le tout en libre-service ou à la vente au comptoir. Et souvent en complétant la gamme avec d’autres gourmandises : smoothies, granités, milkshakes, mais aussi cookies, gaufres et salades de fruits frais.

    A lire également

    • Franchises de beauté et bien-être : avez-vous le profil ?
      15 Fév 2018

      Les enseignes du secteur de la beauté et du bien-être seront plus d’une quarantaine à exposer lors du prochain salon Franchise Expo, à Paris, fin mars. Près de 180 figurent par ailleurs dans notre annuaire en ligne des réseaux qui recrutent. Dans l’optique, l’esthétique, le maquillage, la parfumerie, la coiffure, la parapharmacie ou encore la… Lire la suite

    • Six concepts de franchise autour de la bière
      05 Fév 2018

      Depuis plusieurs années la consommation de bière connaît un renouveau en France. Après 30 ans de baisse (1% par an en moyenne), le marché (environ 20 millions d’hectolitres par an) a renoué avec la croissance et augmenté de 3% par an en 2014, 2015 et 2016 (les statistiques pour 2017 ne sont pas encore connues)…. Lire la suite

    • Beauté, bien-être : des créneaux porteurs en franchise
      02 Fév 2018

      Les enseignes du secteur de la beauté et du bien-être seront plus d’une quarantaine à exposer lors du prochain salon Franchise Expo, à Paris, fin mars. Près de 180 figurent par ailleurs dans notre annuaire en ligne des réseaux qui recrutent. Dans l’optique, l’esthétique, le maquillage, la parfumerie, la coiffure, la parapharmacie ou encore la… Lire la suite

    • Devenir franchisé en restauration rapide : où s’implanter ?
      31 Jan 2018

      Devenir franchisé en restauration rapide en rejoignant une enseigne qui recrute c’est se positionner sur un marché porteur, bénéficier de la notoriété et du savoir-faire mis au point par le franchiseur. Mais l’emplacement reste une condition essentielle à la réussite, c’est pourquoi il faut impérativement respecter les critères d’implantation définis par la tête de réseau…. Lire la suite

    • Devenir franchisé en restauration rapide : combien ça coûte ?
      25 Jan 2018

      Pour se lancer en franchise, les montants d’investissement initial à prévoir sont très variables d’un secteur à l’autre : de 20 000 euros dans les services à plus de 480 000 euros (hors local) dans les solderies. Selon nos enquêtes, l’investissement initial à prévoir pour devenir franchisé dans la boulangerie/pâtisserie s’élève à 450 000 €… Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • Hamburger et pizza en franchise sont-elles des activités concurrentes ?
      20 Fév 2018

      La cour d’appel de Paris a validé, le 13 décembre dernier, une clause de non-concurrence incluse dans le contrat d’un franchiseur de hamburger. Une clause définissant un périmètre de protection du réseau très large. La clause prévoyait ainsi que les parties s’interdisaient, pendant toute la durée du contrat, « de créer, participer, exploiter ou s’intéresser d’une quelconque manière,… Lire la suite

    • Pitaya prévoit 300 créations d’emploi en 2018
      19 Fév 2018

      Créé en 2010 puis développé en franchise cinq ans plus tard, l’enseigne ne cesse d’implanter de nouveaux restaurants dans l’hexagone. Avec cinq nouvelles implantations et un chiffre d’affaires estimé à plus de 12 millions d’euros HT en 2017, soit plus de 300% d’augmentation par rapport à 2016, Pitaya continue sa progression sur le marché de… Lire la suite

    • Le Kiosque à Pizzas, « Meilleure enseigne 2018 » pour la 2ème fois
      16 Fév 2018

      N°1 en nombre de points vente sur le marché français de la pizza à emporter, avec 392 magasins gérés par 272 propriétaires indépendants, la licence de marque Le Kiosque à Pizzas a décroché, pour la deuxième année consécutive,  le titre de « Meilleure enseigne 2018 », attribué par le magazine Capital. Notée 7,85/10, la chaîne concourrait dans la… Lire la suite

    • Burger So British chez Memphis !
      16 Fév 2018

      En 2018, les restaurants Memphis emmènent leurs clients à faire le tour du monde des burgers grâce à des recettes originales et des produits de chaque pays spécifiquement mis à l’honneur. Le mois « So British » marque le début du voyage hors de nos frontières. Banoffee, Breakfast Burger, cocktail au whisky… sont autant de… Lire la suite

    • Mary’s Coffee shop – Nouveau Shop à Saint-Etienne !
      13 Fév 2018

        Un Shop 2.0 Ce nouveau shop sera l’occasion pour l’enseigne de développer  un nouveau service : «Mary’s Go fast». Une borne de commande pour les clients qui souhaiteront consommer des pâtisseries et des boissons à emporter sans passer par la file d’attente principale. Nouvelle unité pilote du réseau Mary’Coffee Shop Nous profitons également de… Lire la suite

    SANDWICH SHOW BAN SECTEUR 2018
    Enseignes du même secteur