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      Franchise LA PATATERIE

      Type de contrat : Franchise
      Activité : Restauration à thème
      Je suis intéressé par la franchise LA PATATERIE
      120 000 €
      Apport personnel
      Dernière mise à jour : 22 août 2022
      Je suis intéressé par la franchise LA PATATERIE

      L'apport minimum demandé par LA PATATERIE est de 120 000 €

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      Autres franchises Restauration, cafés, hôtellerie

      Présentation de la franchise LA PATATERIE

      Un restaurant dédié au thème de  la pomme de terre

      Enseigne fondée en 1996, La Pataterie vous propose d’intégrer un réseau de restaurants franchisés à forte notoriété, implanté en France et à l’international.

      La franchise La Pataterie  présente un concept rustique et convivial axé sur l’univers de la pomme de terre. L’enseigne s’appuie pour cela sur le principe d’une cuisine généreuse et saine à des prix accessibles.

      Intégrer ce réseau, c’est intégrer une enseigne connue par 8 français sur 10, et qui plus est, l’une des préférées de la restauration à thème des français.

      Ouvrir une franchise La Pataterie permet en outre à l’entrepreneur d’être sur un secteur porteur.

      Quel est l’apport nécessaire pour rejoindre la franchise La Pataterie ?

      Vous devez prévoir un apport personnel de 120 000 euros environ.

      Points forts de la franchise LA PATATERIE

      S’appuyant sur la solidité des fonds Verdoso et Smartholding, les nouveaux propriétaires du réseau, La Pataterie dispose de sécurités bancaires qui sont toujours rassurantes.
      L’enseigne a apporté une nouvelle offre dans le paysage de la restauration familiale. Son modèle met l’accent sur le « comme à la maison ». Les aménagements conçus dans les restaurants sont souvent originaux et contribuent à créer une ambiance chaleureuse, ce qui est la marque de fabrique de cette enseigne.
      En diversifiant sa carte, l’enseigne a su insuffler une image plus en phase avec les standards de la restauration pour les plus jeunes. Les burgers ont fait leur entrée, mais les plats plus authentiques continuent d’être présents. Les tarifs sont équivalents à ceux des enseignes de fast-foods et la possibilité du click and collect est un avantage afin de gagner une clientèle plus nombreuse. Le rapport qualité/prix reste un critère qu’il faut maintenir.
      La franchise propose une formation pour les candidats, ce qui vous permet d’être parfaitement opérationnel le jour d’ouverture de votre restaurant.

      Profil candidat de la franchise LA PATATERIE

      Le futur franchisé n’est pas forcément issu de la restauration mais doit être conscient des enjeux de ce métier. Il doit avoir un esprit de meneur,  doit savoir gérer une dizaine de personnes et surtout avoir « la patate » !

      Outre les qualités de gestionnaire et le sens du contact, le candidat idéal doit également croire dans son produit. Ici, il s’agit d’être en phase avec l’esprit d’une enseigne qui se démarque de ses concurrents sur le marché de la restauration familiale. Il est donc recommandé de lier des contacts avec sa clientèle. Vous serez amené à proposer des cartes de fidélité et des opérations de séduction.
      Rigueur et hygiène sont également les atouts pour maintenir un climat de confiance avec vos équipes. Vous devrez faire preuve à la fois d’autorité mais également favoriser ce cadre authentique et familial en tissant des relations franches avec vos collaborateurs.

      L'actualité de LA PATATERIE
      • La Pataterie ouvre en franchise un deuxième restaurant au nouveau concept
        21 Juil 2020

        Après avoir dévoilé en mars dernier un premier restaurant pilote en région parisienne, à Avrainville, la chaîne de restauration à thème La Pataterie (92 établissements en France et 2 en Belgique) s’apprête à dupliquer son nouveau concept, à Vandœuvre-lès-Nancy, dans l’Est de la France. Si le pilote d’Avrainville, inauguré mercredi 11 mars 2020, avait malheureusement été contraint... Lire la suite

      • Michael Cottin, Pdg du groupe La Pataterie
        24 Mar 2020

        Quelle est la situation des restaurants la Pataterie dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus ? Tous les restaurants La Pataterie sont fermés depuis le samedi 14 mars au soir en France (92 établissements), depuis le vendredi 13 mars en Belgique (deux implantations à Tournai et Mons). Dans cette situation, le plus gros... Lire la suite

      • La franchise La Pataterie a dévoilé un nouveau concept pour ses restaurants
        18 Mar 2020

        La chaîne de restauration à thème La Pataterie (92 établissements en France et 2 en Belgique) a dévoilé, le 12 mars dernier, un nouveau concept de restaurant dans son unité francilienne d’Avrainville (Essonne). Créée à Brive-la-Gaillarde en 1996, La Pataterie, qui soufflera ses 25 bougies en juin 2021, a pour ambition de « rendre plus forte l’expérience de... Lire la suite

      • Michaël Cottin, Président de la franchise La Pataterie
        12 Fév 2019

        Suite à la reprise du réseau fin novembre 2017, comment prévoyez-vous de faire évoluer le parc de restaurants franchisés à l’enseigne La Pataterie ? La Pataterie compte 120 restaurants dont deux en Belgique, mais notre stratégie se concentre actuellement sur le territoire national. Le réseau compte une petite dizaine de multi-franchisés, mais notre modèle repose sur un... Lire la suite

      • La franchise de restauration rapide Planet Sushi veut se relancer
        26 Sep 2018

        La franchise de sushi livré et à emporter Planet Sushi, créée en 1998 par Siben N’Ser, annonce l’arrivée aux commandes du Groupe d’un professionnel de la restauration en réseau en la personne d’Alexandre Maizoué, ancien directeur général de l’enseigne La Pataterie. Développé en franchise depuis 2008, le réseau  Planet Sushi revendique 70 restaurants en France et à l’International,... Lire la suite

      Tous les articles de LA PATATERIE

      Pour en savoir plus sur la franchise LA PATATERIE

      La franchise est envisageable selon ces conditions :

      • Dans les villes de plus de 30 000 habitants ;
      • Une équipe d’environ 10 salariés ;
      • L’apport personnel minimum 165 000 € ;
      • Le droit d’entrée : 45 000 € ;
      • Le chiffre d’affaires moyen par unité au terme de 2 ans : 1 000 000 € ;
      • Une redevance de 4,5% du CA à partir du 200ème restaurant ;
      • La durée de la franchise fixée à 7 ans minimum.

      Créé en 1996 en Corrèze, l’enseigne La Pataterie se singularise par rapport aux autres restaurants à thème en proposant des spécialités à base de pommes de terre.

      C’est ce tubercule symbolisant l’esprit français ainsi que la gastronomie du terroir qui est mis en valeur dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La Pataterie s’impose peu à peu comme une adresse alternative en apportant un cadre plus authentique que les fast-foods. Elle est élue meilleure chaîne de restaurant en 2015. Ses ambitions sont de permettre à sa clientèle, familiale et amicale, de partager des assiettes généreuses ainsi que de se retrouver dans un cadre familier. Si la Patate s’est déclinée dans toutes ses saveurs au début de l’aventure, les menus ont par la suite gagné en diversité. Sa carte propose des tartiflettes ou encore des burgers qui vont satisfaire les amateurs.

      D’autres salades viennent compléter ces menus plus variés. L’enseigne met également un espace jeu à la disposition des plus jeunes afin de permettre aux parents de déjeuner ou dîner en toute tranquillité. Avec environ 95 restaurants en France, la Pataterie a su développer son modèle et devenir un lieu de restauration qui compte dans le paysage français. Depuis 2003, l’enseigne a ouvert son réseau de franchise à celles et ceux qui veulent tenter l’aventure de la pomme de terre.

      Je suis intéressé par la franchise LA PATATERIE

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