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Secteurs / Activités

      ÔCargo Food Court lauréat des Révélations de la franchise 2024

      Brève 11 mars 2024 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne de bar-restaurant festif ÔCargo Food Court est la Révélation de la franchise 2024 : ce concept créé en 2021 a en effet été couronné par le jury du concours créé il y a plus… Lire la suite

      Le concept de restauration ambulante Green Tukky mise sur l’affiliation pour s’installer partout

      Brève 16 février 2024 par Vincent Pompougnac

      « Incarner le commerce mobile du 21ème siècle » : c’est l’ambition d’Éric et Valérie Lamarens, fondateurs de Green Tukky, un concept de restauration ambulante « 100 % électrique et 100 % autonome en énergie ». Suite à leur découverte lors… Lire la suite

      Vincent Mondoloni, directeur général de l’enseigne Salad&Co

      Interview 6 février 2024 par Vincent Pompougnac

      Créé en 2009, votre concept de bars à salades s’apprête à ouvrir ses premières unités franchisées : pouvez-vous nous rappeler le positionnement de Salad&Co sur le marché de la restauration rapide ? Salad&Co adopte un positionnement… Lire la suite

      Le réseau de restauration rapide Salad&Co va ouvrir ses premières unités franchisées

      Brève 19 janvier 2024 par Vincent Pompougnac

      Concept de bar à salades créé en 2009, Salad&Co annonce l’ouverture prochaine de ses trois premiers restaurants franchisés, qui verront le jour dans le Nord de la France au cours du deuxième trimestre 2024. Essentiellement… Lire la suite

      Le concept de « street food carnivore » La Brigade souhaite ouvrir 12 restaurants franchisés en deux ans

      Brève 20 décembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Un an après avoir annoncé son lancement en franchise, le réseau de restauration rapide La Brigade confirme ses ambitions de développement sous cette forme. Créé en 2013, ce concept de « street food carnivore » a en effet… Lire la suite

      Restauration rapide : le jeune réseau Toké décline en franchise son concept de « french empanadas »

      Brève 12 octobre 2023 par Vincent Pompougnac

      Après les « french tacos », les « french empanadas » deviendront-elles la prochaine recette à succès sur le marché de la restauration rapide ? Cette version revisitée du petit chausson en pâte feuilletée, farci de divers ingrédients, populaire en Espagne et dans plusieurs… Lire la suite

      Rodolphe Wallgren, fondateur de Nashville Hot Chicken et Memphis

      Interview 19 septembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Après Memphis, vous lancez une nouvelle enseigne, Nashville Hot Chicken : comment est né ce nouveau projet ? Je voulais lancer une offre différenciante sur le marché porteur de la restauration rapide autour du poulet. Pour… Lire la suite

      Restauration : l’américain Popeyes déjà présent dans trois villes françaises avec quatre établissements

      Brève 13 septembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Trois ouvertures en trois mois : c’est le bilan pour l’été 2023 du développement en France de l’enseigne de restauration rapide d’origine américaine Popeyes. Moins d’un an après l’inauguration en février dernier de son premier… Lire la suite

      Nashville Hot Chicken, un nouvel acteur sur le créneau du poulet frit

      Brève 11 septembre 2023 par Vincent Pompougnac

      Ce mercredi 13 septembre 2023, le premier point de vente à l’enseigne Nashville Hot Chicken ouvre ses portes à Saint-Etienne. Ce projet est porté par une franchisée locale qui exploite déjà un restaurant Memphis et… Lire la suite

      La franchise de restauration rapide Pomme de Pain reprise par son équipe dirigeante

      Brève 24 août 2023 par Vincent Pompougnac

      Changement de mains pour Pomme de Pain : l’équipe dirigeante de l’enseigne de restauration rapide vient en effet de racheter la marque et ses actifs auprès du groupe InVivo, son propriétaire depuis 2021, comme elle l’a annoncé… Lire la suite

      Nicolas Papageorgopoulos, Directeur Général de Pomme de Pain

      Interview 11 juillet 2023 par Vincent Pompougnac

      Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ? Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre… Lire la suite

      Restauration rapide : l’enseigne Pomme de Pain dévoile un nouveau concept de point de vente

      Brève 23 juin 2023 par Vincent Pompougnac

      La chaîne de restauration rapide Pomme de Pain a dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente, mis en œuvre au sein d’un restaurant-pilote situé à Boulogne-Billancourt, en région parisienne. Ce… Lire la suite

      Restauration rapide : le réseau Nachos passe le cap des 25 restaurants

      Brève 26 mai 2023 par Vincent Pompougnac

      Créée à Rouen en 2013, l’enseigne de restauration rapide mexicaine Nachos ouvrira le 3 juin prochain un nouvel établissement à Lyon. Il s’agira de la cinquième inauguration depuis le début de l’année pour ce réseau développé en franchise depuis… Lire la suite

      Le réseau d’origine toulousaine New School Tacos ouvre son premier restaurant Drive

      Brève 24 mai 2023 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de restauration rapide New School Tacos inaugure ce mercredi 24 mai un nouvel établissement à l’enseigne, le neuvième dans l’agglomération toulousaine, où le concept a vu le jour en 2016. Situé entre l’aéroport Toulouse-Blagnac et… Lire la suite

      Née à Bordeaux, l’enseigne de restauration rapide Heiko déploie son réseau en franchise

      Brève 9 mai 2023 par Vincent Pompougnac

      Concept de restauration rapide créé à Bordeaux en 2018, Heiko se positionne sur le créneau porteur du poké bowl, ce plat traditionnel hawaïen à base de riz ou de crudités venu de Hawaï. Prônant « une… Lire la suite

      Franck Malinowski, PDG du groupe Delineo

      Interview 20 avril 2023 par Vincent Pompougnac

      Vous dirigez le groupe Delineo depuis novembre 2021 : quelle est votre feuille de route pour vos trois enseignes La Croissanterie, Roberta Caffé et Maison Pradier ? Nos enseignes sont très bien implantées sur la partie travel… Lire la suite