Près de 13 ans après son retour dans l’Hexagone, Burger King vient d’ouvrir à Grand Quevilly (Seine-Maritime) son 600ème restaurant français, dont environ 550 sont exploités par 170 franchisés, chacun étant à la tête de 3 à 4 établissements.
En décembre 2012, Burger King faisait son retour en France (après s’être retirée du territoire en 1997), en inaugurant un restaurant franchisé à Marseille. Près de 13 ans plus tard, la deuxième chaîne de burgers dans le monde (avec plus de 20 000 implantations) vient d’annoncer l’ouverture à Grand Quevilly, en Seine-Maritime, de son 600ème établissement français (dont une cinquantaine en propre).
Une expansion impressionnante (qui s’est en partie appuyée sur le rachat et la transformation des restaurants Quick), même si l’enseigne reste à la deuxième place sur le marché des burgers dans l’Hexagone, derrière McDonald’s (1 560 implantations sur le territoire français, plus de 36 000 dans le monde). Née à Miami en 1954, Burger King a ouvert son premier restaurant en dehors des États-Unis en 1963 à San Juan (Porto Rico) et son premier établissement européen en 1975 à Madrid (Espagne).
De retour en France depuis fin 2012, Burger King a ouvert son 600ème restaurant dans l’Hexagone
« Je suis extrêmement fière d’être la franchisée qui ouvre le 600ème restaurant de Burger King en France !, commente dans un communiqué Karine Berg, qui a rejoint l’enseigne en 2015. Ce chiffre est symbolique et, pour moi qui ai rejoint le réseau il y a 10 ans exactement en novembre 2025, c’est une belle illustration de la force de la marque. En 10 ans, j’ai ouvert 9 restaurants et recruté près de 450 collaborateurs. Et ces 10 années sont passées à une vitesse folle parce que chaque ouverture est une aventure humaine autant qu’un défi logistique. »
Développé en master franchise sur le territoire français par le Groupe Bertrand (plus de 1 200 restaurants sous une douzaine d’enseignes dont Au Bureau, Hippopotamus et Léon), Burger King fédère à ce jour 170 chefs d’entreprise franchisés, chacun étant à la tête de trois à quatre établissements en moyenne. Arnault Fouriaux, implanté en Occitanie depuis 2018, est ainsi à la tête de sept restaurants à l’enseigne, contre six pour Fadi Menzli, dans l’Orne et la Sarthe depuis 2018, cinq pour Laurent Jacquemin, à Lyon et sa région depuis 2019, trois pour Sonia Plisson (dans les Hauts-de-France depuis 2018), Sébastien Nowak (en Ile-de-France depuis 2021) et Samuel Isik (dans les Hauts-de-France depuis 2023), ou encore deux pour Nadège Plessis, à Toulon depuis 2020.
Burger King ouvre 50 à 60 restaurants et recrute 20 à 30 nouveaux franchisés par an
Dans les années qui viennent, Burger King prévoit de poursuivre son expansion dans l’Hexagone au rythme soutenu de 50 à 60 inaugurations par an. En s’appuyant sur ses partenaires en place, mais aussi en accueillant chaque année 20 à 30 nouveaux franchisés. L’ouverture du 601ème restaurant franchisé Burger King en France à Fontenay-Le-Comte, en Vendée, est déjà annoncée pour fin novembre 2025.
Une expérience en restauration est appréciée, mais pas obligatoire pour rejoindre l’enseigne. Qui recherche avant tout un profil d’entrepreneur exploitant, à la fois commerçant et gestionnaire, ayant le sens du contact. Le réseau propose un contrat de franchise pour une durée de neuf ans (assorti d’un droit d’entrée de 50 000 €), mais aussi un contrat de location-gérance (le franchiseur étant propriétaire des murs). Implantés en centre-ville et en périphérie, ses restaurants, d’une surface comprise entre 400 et 1 000 m², affichent un chiffre d’affaires annuel moyen de 3,7 M€ HT. Pour devenir franchisé Burger King, l’apport personnel à prévoir représente au moins 250 000 €.
