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Secteurs / Activités
      Les restaurants La Boucherie participent à Franchise Expo Paris 2021 et réaffirment leur stratégie de développement.
      Com. de presse 24 septembre 2021

      Les restaurants La Boucherie participent à Franchise Expo Paris 2021 et réaffirment leur stratégie de développement. Cette fois-ci, c’est la bonne ! Plusieurs fois reporté en raison de la crise sanitaire, le salon professionnel Franchise… Lire la suite

      Memphis, Franchise Expo Paris 2021
      Com. de presse 22 septembre 2021

      Franchise Expo Paris ! Du 26 au 29 septembre 2021, Memphis dévoile ses nouvelles ambitions au salon Franchise Expo Paris. Porte de Versailles – Stand S68 L’occasion pour le groupe de rencontrer les porteurs de… Lire la suite

      Rodolphe Wallgren, Président-fondateur de Memphis
      Interview 1 septembre 2021 par Vincent Pompougnac

      Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis la réouverture des salles le 9 juin dernier ? Depuis la réouverture de nos restaurants le 9 juin dernier, la reprise a été plutôt satisfaisante : notre activité… Lire la suite

      Restauration : l’enseigne La Boucherie reprend son expansion en franchise
      Brève 25 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      La chaîne de restaurants grills La Boucherie vient d’inaugurer deux nouveaux établissements franchisés à Puget-Sur-Argens (Var) et Combs-La-Ville (Seine-et-Marne). Ce qui porte à six le nombre de nouvelles unités sous enseigne ouverts depuis le 19 mai 2021,… Lire la suite

      Philippe Héry, directeur général d’Hippopotamus
      Interview 8 juin 2021 par Vincent Pompougnac

      Comment s’est passée à la réouverture des restaurants Hippopotamus en terrasse à partir du 19 mai dernier ? Rouvrir uniquement les terrasses nous a permis de remettre tout le monde en jambes, de retrouver un… Lire la suite

      Restauration : la franchise La Boucherie lance la vente à emporter et le click & collect
      Brève 27 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Comme annoncé par Emmanuel Macron le 24 novembre dernier, la réouverture des bars et restaurants n’interviendra pas avant le 20 janvier 2021, et seulement si la situation sanitaire le permet. Dans cette perspective, la chaîne… Lire la suite

      Philippe Roux, Directeur général du groupe Memphis
      Interview 13 novembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis le reconfinement du 30 octobre dernier ? Sur 83 restaurants Memphis, presque tous sont actuellement fermés sauf quelques établissements, qui travaillent en click & collect et en… Lire la suite

      L’enseigne Hippopotamus mise sur la franchise pour développer et transformer son parc de restaurants
      Brève 26 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Après avoir ouvert fin août le 40ème « Steakhouse à la française » en France près de la gare du Nord, à Paris, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus poursuit le déploiement de son nouveau concept… Lire la suite

      L’enseigne de restauration Courtepaille sera reprise par Buffalo Grill
      Brève 2 octobre 2020 par Vincent Pompougnac

      Placée en redressement judiciaire le 29 juillet 2020, l’enseigne de restaurants grills Courtepaille (300 établissements, dont une centaine en franchise) devrait être reprise par la chaîne de viande grillée Buffalo Grill (360 établissements, dont 100 en franchise). Ainsi en a… Lire la suite

      La chaîne Hippopotamus a ouvert en franchise son 40ème restaurant au nouveau concept
      Brève 3 septembre 2020 par Vincent Pompougnac

      Suite à sa reprise en 2017 par le Groupe Bertrand, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus a dévoilé en 2018 un nouveau concept de « Steak House à la française », adopté par 15 restaurants sur un total… Lire la suite

      L’enseigne de restauration Courtepaille pourrait être reprise par Buffalo Grill ou par le Groupe Bertrand
      Brève 26 août 2020 par Vincent Pompougnac

      Après le prêt-à-porter, puis l’équipement de la maison, le secteur de la restauration voit à son tour se profiler une reprise d’enseigne en difficultés, liées en partie à l’impact de la crise sanitaire. Le 29 juillet… Lire la suite

      Réouverture des restaurants Memphis
      Com. de presse 5 juin 2020

      Avec une superficie moyenne de 350m2 par restaurant, Memphis a pu adapter sereinement le renforcement des mesures sanitaires afin de garantir l’accueil de ses clients en toute sécurité : Installation de parois en plexiglass entre les… Lire la suite

      Philippe Roux, Directeur général du groupe Memphis
      Interview 27 mars 2020 par Vincent Pompougnac

      Quelle est la situation des restaurants Memphis dans le contexte actuel lié à l’épidémie de coronavirus ? Tous les restaurants Memphis sont fermés depuis samedi 14 mars au soir, sauf quelques-uns qui ont continué à… Lire la suite

      Une nouvelle identité visuelle pour les restaurants Memphis
      Brève 20 mars 2020 par Vincent Pompougnac

      Le réseau de « diners » à l’américaine Memphis (80 restaurants en France) vient d’annoncer une évolution de son concept architectural, déjà très abouti avec ses banquettes en vinyle, ses néons et ses références à la culture américaine. Avec… Lire la suite

      Les restaurants La Boucherie participent à Franchise Expo Paris 2020
      Com. de presse 28 février 2020

      Désireux de se reconvertir, de créer une entreprise ? Les porteurs de projet disposeront de 4 jours pour se renseigner sur l’entreprenariat en franchise. Cet événement incontournable, organisé par La Fédération Française de la Franchise,… Lire la suite

      Nouvelle carte Buffalo Grill – American BBQ, french viande !
      Com. de presse 6 février 2020

      A l’occasion du lancement de sa nouvelle carte, Buffalo Grill dévoile ses engagements concrets en faveur de l’agriculture française. Sans jamais transiger sur la qualité, l’enseigne préférée des Français rassemble toute la famille autour d’une… Lire la suite