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Activité : Restauration grills
Zoom et actualités de la franchise de restauration américaine Memphis
Com. de presse 5 janvier 2023Memphis, « L’Amérique à partager ». Avec un chiffre d’affaires de 1 200 000 €, une moyenne de 200 couverts servis par jour et un ticket moyen d’un montant de 21 €, Memphis est classé leader des… Lire la suite
Le réseau de restaurants rétro Holly’s Diner prévoit d’accélérer en franchise
Brève 17 novembre 2022 parCréée à Tours en 2014, l’enseigne de restaurants revisitant le « Diner » américain des années 50 Holly’s Diner aura ouvert quatre nouveaux établissements en 2022. Elle regroupera en fin d’année 22 adresses dont 7 unités franchisées,… Lire la suite
Jennifer Belloni ouvre la saison de Steak ‘n Shake à Ibiza !
Com. de presse 9 mai 2022Bienvenidos a Ibiza ! Haut-lieu de la fête dans les Baléares, l’île s’apprête à nouveau à accueillir des millions de touristes venus de tous les pays. C’est dans ce cadre enchanteur que Jennifer Belloni donne… Lire la suite
Ouverture : Steak ‘n Shake prend un bol d’air frais en Haute-Savoie !
Com. de presse 9 mai 2022Steak ‘n Shake s’implante pour la première fois en Haute-Savoie : retrouvez désormais nos steakburgers à Ville-La-Grand, dans la zone commerciale d’Annemasse. Charles Roux nous livre son expérience en tant que nouveau franchisé Steak ‘n… Lire la suite
La crise Covid un frein pour Steak ‘n Shake ? Une opportunité
Com. de presse 25 avril 2022Personne n’aurait pu prédire et anticiper la crise qui a ébranlé le secteur de la restauration ces deux dernières années. Les enseignes ont donc dû rebondir en puisant adaptabilité et résilience dans leurs ressources. Comment… Lire la suite
Steak ‘n Shake impose son concept sur le marché du burger
Com. de presse 25 avril 2022De plus en plus de restaurants proposent des burgers à leurs menus, surfant sur la vague qui déferle sur la France. Rapides à manger, bons, leur succès n’est pas dû au hasard. Comment fait donc… Lire la suite
Avec Le Kiosque du Boucher, le Groupe La Boucherie se lance dans la restauration rapide « 100 % digitalisée »
Brève 11 février 2022 parLa chaîne de restaurants grills La Boucherie (145 établissements, dont 120 en franchise) vient d’annoncer le lancement d’un nouveau concept baptisé Le Kiosque du Boucher, dont le premier point de vente est un satellite du restaurant… Lire la suite
Restauration : napaqaro (Buffalo Grill, Courtepaille, Popeyes) lance le programme « Franchise et Vous »
Brève 31 janvier 2022 parFranchiseur sous enseignes Buffalo Grill (360 restaurants dont 91 en franchise) et Courtepaille (237 maisons dont 83 en franchise), le groupe napaqaro vient de lancer un programme d’accompagnement baptisé « Franchise & Vous ». Ce… Lire la suite
Après le rachat de Courtepaille, le groupe Buffalo Grill se rebaptise napaqaro et dévoile sa stratégie omnicanale
Brève 9 décembre 2021 parUn peu plus d’un an après avoir repris l’enseigne Courtepaille, le groupe de restauration Buffalo Grill vient de dévoiler sa nouvelle identité : napaqaro, que l’on doit prononcer « nappe à carreaux », comme l’un des symboles de… Lire la suite
Alexandre Baudaire, Directeur général délégué du Groupe La Boucherie
Interview 29 novembre 2021 parQuels sont vos projets d’expansion pour l’enseigne ? Quels emplacements recherchez-vous en priorité pour implanter des restaurants franchisés ? La Boucherie comptait 134 restaurants à fin septembre (27 en propre et 107 en franchise), avec une… Lire la suite
Les restaurants La Boucherie participent à Franchise Expo Paris 2021 et réaffirment leur stratégie de développement.
Com. de presse 24 septembre 2021Les restaurants La Boucherie participent à Franchise Expo Paris 2021 et réaffirment leur stratégie de développement. Cette fois-ci, c’est la bonne ! Plusieurs fois reporté en raison de la crise sanitaire, le salon professionnel Franchise… Lire la suite
Memphis, Franchise Expo Paris 2021
Com. de presse 22 septembre 2021Franchise Expo Paris ! Du 26 au 29 septembre 2021, Memphis dévoile ses nouvelles ambitions au salon Franchise Expo Paris. Porte de Versailles – Stand S68 L’occasion pour le groupe de rencontrer les porteurs de… Lire la suite
Rodolphe Wallgren, Président-fondateur de Memphis
Interview 1 septembre 2021 parQuelle est la situation des restaurants Memphis depuis la réouverture des salles le 9 juin dernier ? Depuis la réouverture de nos restaurants le 9 juin dernier, la reprise a été plutôt satisfaisante : notre activité… Lire la suite
Restauration : l’enseigne La Boucherie reprend son expansion en franchise
Brève 25 juin 2021 parLa chaîne de restaurants grills La Boucherie vient d’inaugurer deux nouveaux établissements franchisés à Puget-Sur-Argens (Var) et Combs-La-Ville (Seine-et-Marne). Ce qui porte à six le nombre de nouvelles unités sous enseigne ouverts depuis le 19 mai 2021,… Lire la suite
Philippe Héry, directeur général d’Hippopotamus
Interview 8 juin 2021 parComment s’est passée à la réouverture des restaurants Hippopotamus en terrasse à partir du 19 mai dernier ? Rouvrir uniquement les terrasses nous a permis de remettre tout le monde en jambes, de retrouver un… Lire la suite
Restauration : la franchise La Boucherie lance la vente à emporter et le click & collect
Brève 27 novembre 2020 parComme annoncé par Emmanuel Macron le 24 novembre dernier, la réouverture des bars et restaurants n’interviendra pas avant le 20 janvier 2021, et seulement si la situation sanitaire le permet. Dans cette perspective, la chaîne… Lire la suite