Activité : Epicerie fine, gastronomie, traiteur - Page 8

Concept atypique, Le Comptoir Irlandais repose sur quatre familles de produits proposés dans des magasins de 80 à 100 m² : de l’alimentaire (biscuits, confitures, épicerie salée, thés…), une cave à whisky (250 références en… Lire la suite

Le groupe Yassà Food, qui a lancé en septembre 2008 à Toulouse l’enseigne de restauration rapide africaine Yassà Fast Food (avec une carte proposant les plats traditionnels de la cuisine africaine tels que le mafé,… Lire la suite

A l’origine, en 1986, Le Palais des Thés souhaitait faire découvrir aux consommateurs français une sélection de thés récoltés dans le monde entier. « À l’époque, le consommateur connaissait mal le thé, trop souvent considéré comme… Lire la suite

En redressement judiciaire depuis la fin 2011, la société de développement de Zumo dans l'Hexagone poursuit désormais son activité sous un plan de continuation accordé le 22 janvier par le Tribunal de commerce de Paris…. Lire la suite

L'Épicurien est le fruit d'une passion qui habite Christophe Gorgeret depuis une dizaine d'années, mais c'est seulement en 2010 qu'il décide de franchiser son concept. Le réseau compte aujourd'hui 10 points de vente dont trois en… Lire la suite

C’est lors de plusieurs séjours aux États-Unis que Christine Lambert, passionnée de pâtisserie, découvrit les cupcakes, ces petits gâteaux ronds recouverts de glaçages ou de toppings, qui peuvent se décliner selon de multiples combinaisons, sucrées… Lire la suite

Le pape du surgelé, 42ème au classement des enseignes de distribution les plus performantes en France avec 1,28 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2011 (+6,8 %)*, a ouvert en juin son premier point de… Lire la suite

Trois ans après son apparition en France, l’enseigne de pâtisseries tunisiennes Masmoudi regroupe sept unités, dont 6 en franchise. Elle prévoit quatre ouvertures en 2012, avec comme objectifs prioritaires la Côte d’Azur, Strasbourg, Lille et… Lire la suite

Avec l’ouverture de Reims début avril, la  franchise de smoothies et petite restauration rapide naturelle Feel Juice va inaugurer sa quinzième unité. « Nous n’avons connu aucune faillite et enregistré qu’une seule sortie de réseau, précise… Lire la suite

Péchés Gourmands a commencé l’année 2012 en inaugurant son premier corner. Il est situé dans une boutique d’épicerie fine, Saveurs et Authenticité, présente dans le 12ème arrondissement parisien. Selon l’enseigne, un tel corner peut générer… Lire la suite

Quel regard portez-vous sur le réseau Coffea, six mois après votre arrivée à sa tête ? Lorsque je suis devenu directeur général de Coffea, je venais d’un tout autre secteur d’activité, en l’occurrence la coiffure,… Lire la suite

Après un an de préparation, l’enseigne, qui se veut « découvreur de saveurs », a ouvert, depuis la rentrée, deux kiosques : à Bègles (centre commercial Rives d’Arcins) en septembre, et à Nantes (centre commercial Beaulieu) en… Lire la suite

Arrivé en France il y a 4 ans, le concept d’origine tunisienne entend y poursuivre le développement d’un véritable réseau. Proposant une pâtisserie orientale haut de gamme, liant tradition et innovation, l’enseigne a été créée… Lire la suite

Antoine Warein, qui connaît bien la franchise pour avoir occupé des responsabilités dans le secteur de la coiffure (groupe Dessange), vient de prendre les fonctions de directeur général de Coffea. Il remplace, à la tête… Lire la suite

La franchise de bars à jus de fruits et petite restauration rapide (salades, wraps, soupes, desserts) a ouvert, début août, sa première unité en Guyane. Le point de vente est situé dans le récent centre… Lire la suite

« Mon frère Franck a découvert les bars à jus de fruit à l’époque où il habitait en Irlande. Centres commerciaux, aéroports, gares : là-bas, il y en avait partout et le concept semblait fonctionner. Or,… Lire la suite