Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 42

Vous venez de confirmer le lancement en franchise, amorcé en 2013, de votre enseigne de restauration japonaise, en activité depuis 1986 : quel sont vos objectifs de développement sous cette forme ? Matsuri compte aujourd’hui… Lire la suite

Vous venez de prendre la présidence de la chaîne de restauration rapide PeGast suite à une levée de fonds et à l’entrée au capital de CM-CIC Capital Privé : quels sont vos objectifs pour l’enseigne ? J’ai… Lire la suite

L’hôtellerie, ils l’ont dans le sang de père en fils. Si Victor Tiboul et son frère Albert détiennent aujourd’hui 3 hôtels à Paris sous enseigne Mercure (la marque 4 étoiles “cœur de gamme” du groupe… Lire la suite

La cour d'appel de Montpellier vient de rendre, le 21 octobre, deux nouveaux arrêts dans des litiges concernant Casa Pizza Grill. Elle prononce la nullité du contrat de la franchisée d'Évry. Pour la cour, le… Lire la suite

« Bousculer les codes de l’hôtellerie économique » et proposer une expérience « chaleureuse et unique »: c’est l’objectif visé par Louvre Hotels Group avec Comptoir Campanile, un nouveau concept d’aménagement, dévoilé en septembre, pour ses hôtels Campanile. Mis… Lire la suite

Depuis le 17 septembre 2014, la société Phocéenne de restauration, qui appartient au franchiseur de Dubble, est en redressement judiciaire. Ses derniers comptes publiés remontaient à 2010, année où elle affichait, comme en 2008, un… Lire la suite

Mathieu Quéré devient Président du directoire de Buffalo Grill SA, société opérationnelle du groupe Buffalo Grill dont il était Directeur général depuis 2012, annonce dans un communiqué le groupe de restauration à thème (330 restaurants… Lire la suite

Chaîne de restauration rapide née à Toronto au Canada en 1995, Pita Pit propose des sandwiches préparés sur place devant le client à base de pain pita (une fine galette de pain). Ciblant une clientèle… Lire la suite

Après la nomination en début d’année de Frédéric Levacher au poste de Directeur Général de KFC France, le Groupe Yum ! vient d’annoncer l’arrivée, le 1er septembre, d’Alain Béral en tant que « Vice-président Opérations de… Lire la suite

Le réseau de spécialités savoyardes Ch’ti Charivari a inauguré en août dernier à Dunkerque, sur la Digue de Malo les Bains, un nouvel établissement d’une capacité de 126 couverts, plus 48 sur la Digue. La… Lire la suite

L’enseigne de restauration rapide Pegast annonce l’entrée à son capital de fonds gérés par CM-CIC Capital Privé (Groupe CM-CIC) dans le cadre d’une opération de capital développement. Cette première levée de fonds de 1,8 M€… Lire la suite

Franchiseur sous enseignes Hippopotamus, Red d’Hippo, Tablapizza, Taverne de Maître Kanter et  Brasseries Flo, le Groupe Flo a annoncé mercredi 27 août le départ de son Directeur général depuis 2001, Dominique Giraudier, qui quittera le… Lire la suite

Le groupe agro-industriel Soufflet, spécialisé dans la transformation des céréales, a annoncé fin juillet une prise de participation majoritaire dans le groupe Neuhauser, spécialisé dans la boulangerie et la viennoiserie, lui-même propriétaire de la chaîne… Lire la suite

Contenu Nourrissant, light : le yaourt veut s'imposer Une dizaine d'enseignes à la conquête de la France Llaollao, Yogurtlandia et les autres… Un trop-plein de concepts ? Marché pérenne ou effet de mode ? Focus… Lire la suite

Depuis le 17 juin dernier, les ateliers de cuisine Cook & Go sont sous procédure de sauvegarde pour six mois. En cause : la tentative avortée d'une implantation à New-York. Mais pas seulement. Trop coûteuse, trop… Lire la suite

Depuis le 8 juillet, le groupe Planet Sushi est, pour six mois, sous procédure de sauvegarde ainsi que 23 de ses filiales. A l'origine de cette décision : des problèmes de trésorerie liés au rachat,… Lire la suite