Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 35

Contenu Le chocolat, une valeur sûre Un glacier s’affirme, des nouveaux se lancent Les métiers du pain à petit pas Le chocolat, une valeur sûre Comme les années précédentes, plusieurs enseignes qui interviennent sur le… Lire la suite

Contenu Le bio prend du poids Développement intensif dans la rééducation alimentaire Les cavistes poursuivent leur marche en avant Nouveautés dans les spécialités alimentaires Le bio prend du poids Portées par une demande toujours en… Lire la suite

Quelques mois après avoir inauguré son premier point de vente lyonnais, dans le quartier de la Croix-Rousse, De Neuville en a ouvert, mi-décembre, un second, cette fois dans la gare de Lyon Part-Dieu. Après les… Lire la suite

Caviste depuis 1985, Patrick Bertrand a créé le concept Vins sur 20 en 1988 et a cherché à le dupliquer à partir de 2009. Aujourd’hui, après une phase de redéfinition du concept, il relance son… Lire la suite

Créé en 1980 par Gérard Chevallier, l’enseigne de boulangerie s’est progressivement développée, à partir d’Annecy, en Savoie et Haute-Savoie. Le concept repose sur une offre variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwicherie, à consommer sur… Lire la suite

Le fabricant chocolatier belge Kim’s Chocolates, qui commercialise ses gammes dans l’Hexagone depuis 1990, y a progressivement développé, sous diverses appellations un réseau de boutiques, qui a pris le nom de KC Chocolatier à partir… Lire la suite

C’était annoncé depuis plusieurs mois, c’est désormais une réalité. Le chocolatier Jeff de Bruges a inauguré, début novembre, ses premières boutiques (en propre) au Québec : l’une dans le centre-ville de Montréal, l’autre dans le centre… Lire la suite

Après avoir développé, à partir des années 80, un réseau de boutiques en propre, les Rougier, artisans du secteur, ont décidé de partager, sous le nom de La Petite Chocolatière, leur savoir-faire avec des partenaires,… Lire la suite

Du changement à la tête de Comtesse du Barry. La marque-enseigne de produits gastronomiques (plus de 60 magasins intégrés et franchisés) a annoncé, via un communiqué, la nomination (effective le 4 novembre) de Jérôme Fourest… Lire la suite

Deux ans après son grand retour en France, Marks & Spencer part aujourd’hui à la conquête des lieux de transports dans l’Hexagone. L’emblématique marque-enseigne britannique (770 magasins en Grande-Bretagne et 430 à l’international) a choisi de… Lire la suite

Cette jeune franchise de boulangerie artisanale a été créée en 2008 à Istres (Bouches-du-Rhône). Le concept est né sur la base d’une idée simple : gourmands et amoureux du bon pain, ses créateurs voulaient fabriquer de… Lire la suite

Borea va ouvrir, début 2014, une boutique de 150 m² dans le deuxième arrondissement de Paris, dans le quartier de la Bourse. « La baguette Borea y sera vendue au même prix que la baguette parisienne », explique… Lire la suite

Depuis sa création à Gand (Belgique) en 1931, le chocolatier Daskalidès s’est positionné comme un concept haut-de-gamme. « Nous proposons des produits de luxe à des prix abordables », résume Thierry Scorniciel, responsable du développement pour la… Lire la suite

Ce réseau, lancé en concession en 2004, et qui n’a guère fait parler de lui depuis plusieurs années, recherche à nouveau activement des partenaires. Il met aujourd’hui encore plus l’accent sur la restauration rapide et… Lire la suite

Après Gradignan, sur l’autoroute A10, en 2010, le groupe Eni (qui exploite plus de 180 stations-services à la marque Agip en France, dont 35 sur les autoroutes) a implanté, début juillet, des espaces La Mie Câline… Lire la suite

Concept atypique, Le Comptoir Irlandais repose sur quatre familles de produits proposés dans des magasins de 80 à 100 m² : de l’alimentaire (biscuits, confitures, épicerie salée, thés…), une cave à whisky (250 références en… Lire la suite