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Secteur : Commerce alimentaire de proximité - Page 35
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La Cervoiserie veut mettre la pression
Brève 22 avril 2015 parC’est à La Rochelle que Dominique Batard, après une première expérience de gérance d’une cave à bières dans la Sarthe, crée, en 2004, La Cervoiserie. Le concept s’inspire des « drinks », ces mini-supermarchés de … Lire la suite
Premières boutiques en franchise espérées pour Gagao
Brève 21 avril 2015 parAnnoncé il y a six mois, le lancement de l’expansion du concept Gagao se précise. Deux unités pilotes ont ouvert leurs portes à Strasbourg en 2014, et leur succès a « dépassé » les attentes de son… Lire la suite
Nouveau départ pour Le Moulin de Païou ?
Brève 14 avril 2015 parLe réseau de boulangerie en franchise Le Moulin de Païou a connu, à l’été 2014, une étape marquante de son histoire avec le départ de ses quatre fondateurs. Eux-mêmes ex-franchisés Pétrin Ribeïrou, ils avaient créé Le… Lire la suite
Le Fournil des Provinces sort de Bretagne
Brève 3 avril 2015 parChelles, Clermont-Ferrand et Sète d’ici la fin du premier semestre ; Caen, Fréjus, Nanterre Lille et Douai au cours des mois suivants : telles doivent être les prochaines ouvertures en franchise du réseau Le Fournil… Lire la suite
La boulangerie de village L'Orepi se développe à son rythme
Brève 27 mars 2015 parL’Orepi est un concept de micro-boulangerie artisanale créé en 2009 par Raymond Métaud, lui-même boulanger depuis 1978. Son idée était d’adapter sa méthode de fabrication artisanale à une petite structure implantable en milieu rural avec… Lire la suite
Premières franchises pour Les Fournils de France
Brève 27 mars 2015 parAprès Grasse en 2014, le réseau Les Fournils de France va inaugurer une seconde unité franchisée en avril 2015, à Grenoble. L’enseigne a été fondée en 1986 dans la capitale par Gérard et Brigitte Chaudemanche… Lire la suite
Jean-François Feuillette, fondateur Boulangerie Feuillette
Interview 25 mars 2015 parAprès d’autres distinctions (deux prix aux Tops de l’Entreprise 2014 de la CCI du Loir-et-Cher, prix Sandwich et Snack Show en février), vous venez d’obtenir le prix spécial du jury des Révélations de la Franchise…. Lire la suite
Fabrice Gillotte lance un réseau de chocolats de luxe
Brève 20 mars 2015 parFabrice Gillotte, « créateur chocolatier » et Meilleur Ouvrier de France, dirige, depuis 1985, l’entreprise familiale éponyme aux côtés de son épouse Catherine. Julien, leur fils, accompagne depuis cinq ans le développement de la marque. S’appuyant sur… Lire la suite
La belle année de Biocoop
Brève 18 mars 2015 par« Avec un chiffre d’affaires en progression de 13,4 % en 2014 à 657 millions d’euros, 20014 a été une très belle bonne année« , se félicite Claude Gruffat, président de Biocoop. L’enseigne, qui revendique avec raison… Lire la suite
Nouvelle année de croissance pour La Vie Claire
Brève 17 mars 2015 parL’année 2014 a marqué une nouvelle belle étape de croissance pour La Vie Claire, avec des ventes en magasin qui ont atteint 151 millions d’euros (soit une progression de 14 % par rapport à 2013)… Lire la suite
Pourquoi les Chocolats Roland Réauté sont-ils en difficulté?
Brève 16 mars 2015 parQue s'est-il passé ? Pourquoi l'enseigne Chocolats Roland Réauté est-elle placée depuis le 4 mars sous procédure de sauvegarde pour 6 mois ? Tout semblait indiquer au départ, en 2009, que les conditions du… Lire la suite
La Chocolaterie Monbana dévoile son projet stratégique
Brève 11 mars 2015 parLa Chocolaterie Monbana, qui a fêté ses 80 ans en 2014, a longtemps commercialisé ses produits uniquement en marque blanche. Depuis 2008, sa collection Gourmet est proposée au grand public, via ses boutiques en propre…. Lire la suite
Chocolats Roland Réauté en difficultés
Brève 9 mars 2015 parDepuis plusieurs mois des informations diverses circulaient concernant les difficultés de Chocolats Roland Réauté, liées en particulier à l’érosion des ventes, à l’augmentation du coût de la matière première, mais aussi visiblement à des erreurs… Lire la suite
La Mie Câline présente ses résultats 2014
Brève 9 mars 2015 parLa franchise française de terminaux de cuisson vient de présenter son bilan 2014 : son chiffre d’affaires a atteint 140 millions d’euros hors taxe, en hausse de 4 % à périmètre constant par rapport à … Lire la suite
Franchises de commerce alimentaire : le chocolat à 100 %
Actu secteurs 25 février 2015 parContenu Les chocolatiers sont gourmands Glace et yaourt glacé ne veulent pas fondre Année atone dans le pain Les chocolatiers sont gourmands Pas moins de dix chocolatiers ont répondu à notre enquête de fin 2014…. Lire la suite
Franchises alimentaires : la diététique prend du poids
Actu secteurs 25 février 2015 parContenu Le rééquilibrage alimentaire grossit Concurrence dans le bio Un bon cru pour les cavistes Les spécialités alimentaires cherchent à percer Le rééquilibrage alimentaire grossit Surfant sur le phénomène de plus en plus répandu du… Lire la suite